Thermopug är en vitt kött fisk, som har fantastiska smak, som har utvecklats popularitet runt om i världen. Det finns många recept för att göra behandlingen. Det bör noteras att det inte är svårt att laga denna fisk och färdiga rätter erhålls läcker, näringsämne, användbara och estetiskt tilltalande, vilket också är viktigt för uppvaknandet av aptit och smakreceptorer.
Thermopus tillagas i ugnen i folie
Detta är ett bra sätt, särskilt för dem som ännu inte har haft erfarenhet matlagning. Förberedelser i folien i ugnen, kan du räkna med att skålen säkert kommer att lyckas. Samtidigt kommer kocken att vara nöjd med behovet av att flytta massor av rätter, som vanligtvis bildas under beredningen av thermopion på andra sätt.
Lista över produkter som behövs för matlagning:
- Middle-size airproof - 1 st.
- Lemon - 1 st.
- 2 lökar lök-Repka.
- Krydda efter smak, helst för fisk.
- Salt, socker, peppar.
- Dill - en bunt.
Framställningsstegen:
- Fish borste från fjäll, bli av med fenor och interna, skölj noga och sätta på en handduk (det är bättre att ta ett papper) för torkning och bli av med fukt.
- Cut lök och citron. Lök är bättre kvävning ringar eller halvringar så att den inte går förlorad i skålen. Lemon skärs av skivor, vars storlek reglerar kocken själv baserade på smakpreferenser.
- Fisk måste noggrant gnidas salt, peppar (socker - efter behag) kryddor utanför. Inuti är placerad citron och dill. kan sättas dill med förgreningar till efterföljande utan problem.
- Folie sprider om kampen är fisk placeras på den. På kroppen av fisken är det nödvändigt att göra även nedskärningar. De är placerade på skivor av citron. Djupet av sand anpassas till citron innehar. Då värme är nödvändigt för att linda in i folie tätt.
- Ugnen är förvärmas upp till en temperatur på 200 grader.
- Fisk placeras i ugnen och gräddas i en halvtimme.
Hur att steka varv i en stekpanna?
Många älskar rostade fiskar. Och inte förgäves. Magnifik krispig skorpa, fantastiskt mentligt kött inuti är bara en semester smak. För att förbereda en rostad terror framgångsrikt måste du veta det win-win-receptet.
Produkter som behövs för matlagning:
- Mellanstora terpug.
- Mayonnaise - 1 matsked.
- Senaps vanlig matsal - 2 teskedar.
- Vitlök, antalet poler - smaken av kocken, inte mindre än 2.
- Salt, svart markpeppar, flytande (vatten eller sojasås, i smak).
- Vegetabilisk olja för stekning - 2 matskedar.
Förberedelse av rostad terror:
- Fiskkroppen måste rengöras från skalor, klämma, klippa fenorna, skärs i portioner.
- Mayonnaise, senap, krossad (bättre hackad) vitlök, kryddor, blandad vätska i en maträtt upp till en homogen massa för att ta emot marinade.
- Placera fisken i den resulterande marinaden i 30 minuter.
- Förbered två behållare, varav en är djup - till det måste vara trasigt, slå och spilla ägg, den andra är platt, häll mjöl i den.
- Det är bättre att ta eld i elden, det är bättre att ta rätter med en non-stick beläggning för att undvika problem under matlagning, eftersom fisken kan brinna och skålen kommer att bli bortskämd, häll vegetabilisk olja på den, 2 matskedar och lämna varmare.
- Fisk från Marinada, varje bit för att doppa i ägget, skär i mjöl och lägg på pannan.
- Stek på varje sida av tiden från 7 till 15 minuter beroende på bitarnas tjocklek.
- Du kan mata den färdiga maträtten med någon sidrätter, särskilt bra att fiska går ris med grönsaker.
Topug i klyar
Matlagning i en snabb i en friter är ett bra sätt att diversifiera menyn och göra det mer varierande och intressant. Thermopug är utmärkt för denna beredningsmetod, fisken erhålls i en mild, täckt med en krispig skorpa, smältning i munnen. En stor roll spelas av en välkokta klarhet här, så han behöver betala så noggrann uppmärksamhet.
Vad som behövs för matlagning:
- Plate filé, du kan köpa redo eller twilt på egen hand. Antal - beroende på behov och antal människor som förväntas till måltiden.
- Citron.
- 3 ägg.
- 4 matskedar mjöl.
- 150 gram majonnäs, fet efter beslut av kocken.
- Salt att smaka.
- Kryddor enligt kockens eget gottfinnande.
Fasad matlagning:
- Fiskberedning, klar, stoppa, förbereda filé, skölj, torka, skära i delbitar.
- Square filé med citronsaft och låt stå i en halvtimme.
- Förbered Clar: ägg, majonnäs, mjöl, salt, kryddor blandas i en enda massa. Det är viktigt att komma ihåg att klarheten ska vara tjock, liknande degen, som är uppvuxen på pannkakor eller gräddfil.
- Olja hälls i en friterare eller friteringspanna i tillräckliga kvantiteter, eftersom fisken i smeten ska simma i den.
- Olja måste värmas intensivt. Kocken bör dock komma ihåg att oljan inte ska börja brinna, annars kommer den färdiga produkten att ha en obehaglig vuxen smak.
- Varje termisk del doppas i klarheten och placeras i en uppvärmd olja, där den är rostad tills den läckra cortexen är gyllene-honung.
Topug gör det möjligt att visa dig i köket och förbereda en otrolig mängd läckra och näringsrika rätter från denna fisk. Därför är det ett behov av att hålla termopraget alltid i frysen. Matlagning från denna fisk ger möjlighet att visa fantasi, kreativitet, ge vägen till din kulinariska talang och vänligen närmaste mästerverk.
376
