Vin är en ädel drink som kräver en speciell relation och speciella lagringsförhållanden. Den utsökta smaken och smaken av vin kan sparas och förbättras under lång tid om du förvarar den i vinkällaren. Vinkällaren är inte bara en vinlagring, utan också det ursprungliga dekorativa elementet i huset eller lägenheten.
1
Arbetet med konstruktionen av källaren kan startas på försommaren, när jorden redan har värmt upp. Platsen för byggnaden av vinkällaren bör vara sublim, med en låg nivå av grundvatten.
2
För vinkällaren är det nödvändigt att gräva ett hammande djup på 3 m, en längd och bredd på 2,5 m. Botten på källaren läggs av sand, spillror och trasiga tegel. Ett betongbandskort görs. Väggar stärks med tråd och förstärkning, hälld cement. Se till att behandla väggarna med svampdödande medel.
3
Det är mycket viktigt att skapa intraklimatiska förhållanden, temperaturen är 10-14 ° C, fuktigheten är 70-75%. Temperaturdroppar kan minska smaken på vin. Låg luftfuktighet kommer att resultera i torkning av kork och luftpenetrering i flaskan, vilket innebär oxidation av vin. Hög luftfuktighet kommer att leda till utseendet på mögel. Belysningen bör bara vara konstgjord.
4
Därför är det mycket viktigt att göra högkvalitativa ledningar och installera klimatkontrollsystemet i vinkällaren. Trimmen på väggarna i vinkällaren kan vara olika. Till exempel är väggarna utformade med röd tegel, kalkstensten eller konstgjord dekorativ sten.
5
Dörren till vinkällaren är inställd på en hermetik av hållbart och pålitligt material. Inuti källaren, beroende på den påstådda designen, installeras rack med separata celler. Rack utförs från trä eller kalksten.
6
Flaskor placeras horisontellt så att pluggen är nedsänkt i vin. Fat lagras också i ett liggande läge. I vinkällaren bör du inte lagra andra produkter, särskilt grönsaker och frukt, eftersom båset absorberar väl.
Vinens kvalitet och säkerhet påverkar ljudnivån och vibrationer. Därför är vinkällaren byggd i Dali från vägar och järnvägsspår. I vinkällaren kan du ordna ett litet smakrum, där det under bekväma förhållanden är bekvämt att njuta av doftande anteckningar om den gudomliga drinken.
0
2294
