Aubergine är en bär som tillhör den poleniska familjen, även om vi alla hänvisar till det till grönsaker och är vana vid att ringa på det här sättet. Det händer några sorter, i samband med vilket det kommer att varieras i färg. Men för det mesta i våra regioner står vi inför violetta äggplantor. Tack vare denna mättade färg fick äggplantor namnet "cell" gemensamt. Det visar sig att dessa frukter är rika på olika användbara ämnen. Du kommer att lära dig mer om detta genom att läsa artikeln.
Där äggplanter kommer ifrån
Till att börja med vill vi bekanta dig med historien om det här verktyget.
- Inledningsvis odlade den glänsande i vissa regioner i Indien. För det mesta var det östra land. Dessutom var denna växt vild, det vill säga människor har ännu inte förstått att det kunde ätas, och att det i sin sammansättning har några ämnen som är nödvändiga för människokroppen.
- Nästa land för att växa den aktuella växten var Kina. Där, faktiskt, aubergine och var en obeulturatur. Det var överens i vissa länder i Centralasien.
- Sedan tog araberna denna grönsak i Afrika. På samma sätt kom aubergine in i staterna var av Medelhavet.
- Och ungefär 250-300 år sedan, sken, slutligen och gick till Ryssland, där de började odlas framgångsrikt till denna dag. De är mer odlade i de södra regionerna i Ryssland, men de är tillgängliga i nästan alla regioner, när säsongen av sin mognad uppstår. Ofta kan de köpas i stormarknader, men på marknaden under denna period finns det också gott om dem.
Sammansättning och fördel med äggplantor
Eggplazhan är en av de få grönsakerna, som endast ska användas i den beredda formen och i inget fall - inte i osten. Den har en mycket stor mängd användbara ämnen och mikroelement, som förresten är nästan helt bevarad i färdiga rätter, när frukterna genomgår viss termisk bearbetning.
Så, vad innefattar denna användbara frukt i sin sammansättning:
- vitamins grupp B.
- såväl som vitaminer A, C, E, etc.
- pektin och garvningsanslutningar
- olika organiska syror
- ekorrar, fetter och kolhydrater
- mineraler, till exempel:
- kalium
- kalcium
- järn
- fosfor
- magnesium
- zink, etc.
Med en sådan rik vitaminkomposition hänför äggplantor till följande fördelaktiga egenskaper:
- de har en positiv effekt på de inre organens arbete.
- normalisera hjärtat av hjärtat
- rena kärl;
- minska risken för ateroskleros
- positivt påverka driften av urinsystemet, i synnerhet på njurarna;
- producera rengöring av tarmarna och gallkanalerna;
- perfekt klara av att toxiner och skadligt kolesterol avlägsnas
- stabilisera levern i levern om det finns några överträdelser i det;
- att ha ett paket med spårämnen påverkas användningen av aubergine positivt av blodbildningssystemet, vilket förbättrar blodkompositionen;
- hjälpa till att klara av bristen på järn i kroppen;
- positivt påverka benmärgen
- normalisera vattenelektrolytbalans etc.
Denna lista kan fortsättas och fortsätt - fördelen är så stor från användningen av dessa frukter.
Vem visas och kontraindiceras av användningen av äggplanter
Nu kommer vi att se mer detaljer till vilka du kan använda rätter beredda på grundval av äggplanter:
- På grund av det faktum att aubergine innehåller en liten mängd kalorier är det ganska möjligt att komma in i kosten för människor som följer diet för viktminskning.
- Var noga med att använda rätter från aubergine till personer som lider av hjärtsjukdomar och kärl.
- Denna grönsak är perfekt för både äldre diet, eftersom innehåller sådana spårämnen som bidrar till förbättringen av kroppens skyddsfunktioner.
- Baserat på det faktum att användningen av aubergine positiv påverkar cirkulationssystemet, kan dessa grönsaker få mycket nytta för personer som lider av olika anemier. På grund av det stora innehållet av järn är det perfekt att öka nivån på hemoglobin, utan att tillgripa medicinska droger.
- Eftersom vi började prata om blod, kommer det inte att vara överflödigt att säga om fördelarna med aubergine till människor som diagnostiseras med diabetes mellitus. Regelbunden konsumtion av dessa grönsaker kommer att bidra till att minska socker.
- Eftersom äggplanter har en diuretisk effekt måste de introduceras i kosten till personer som har en inflammatorisk sjukdom i urogenitala systemet.
- Cinema kommer också perfekt att passa in i kosten för dem som lider av förstoppning, eftersom dessa grönsaker förbättrar intestinala peristalerna.
- Av de färska äggplanterna i folkmedicin använder ofta sin juice. Han kan fungera som ett naturligt antibiotikum och antiseptiskt. Därför kan den appliceras i form av kompressor på olika sår och nötningar.
- Många läkare rekommenderar att man använder hundraåriga människor som lider av sjukdomar som gikt, artrit och ateroskleros.
Trots det faktum att grönsakerna som behandlas har många användbara egenskaper, är de kategoriskt kontraindicerade av vissa människor. Vad är kontraindikerna:
- Först och främst är det omöjligt att äta disk med aubergine till människor som har allergiska reaktioner på denna grönsak.
- Det är också värt uteslutet från de blåa de som diagnostiserade sådana sjukdomar i mag-tarmkanalen, som sår och gastrit. Detta beror på det faktum att dessa grönsaker består av grova fibrer som kan provocera ett akut stadium av sjukdomar.
Nu vet du vilka ämnen som är rika på äggplanter, och vad är fördelen med deras användning. Därför, diverse din kost till dessa grönsaker genom att lägga dem till gryta, såser, etc. Eller bara starta fyllning och baka i ugnen. Läckra blå erhålls i en syltad form eller, om du lagar kaviar. I allmänhet är variationerna massa - du behöver bara välja ett recept för dig själv och sedan förbereda en läcker och användbar maträtt.
375
