Basil - En favorit doftande kryddor som älskar i många länder som använder den för att ge en piquant smak först, kött, vegetabiliska rätter och såser. Det finns ett stort antal basilika sorter. Dess löv kan vara av olika former och färg: från försiktigt grön till mättad lila. Den huvudsakliga likheten hos sorterna av löv är deras otroligt kryddiga doft. Vilka egenskaper har basiliska gjutning, och hur är kryddan för vår kropp?
Basilikasammansättning
Tårt och trevligt smaksarom ger eteriska oljor som finns i den gröna delen av växten. Basilikan omfattar kamferolja och Eugenol och Laanalol. Förutom eteriska oljor innehåller bladen mineral- och garvningsämnen, fytoncider, glykosider och sockerarter, såväl som fiber, vegetabiliska fetter, proteiner och vitaminer C, RR, B2.
Basil - användbara egenskaper
- Basil ger inte bara en oförglömlig smak och aromrätter, men hjälper också kroppen att bekämpa stress. Kryddigt gräs är ett naturligt antidepressivt medel. Te, kokt från basilikan, är läkning, eftersom det hjälper adrenalkörtlar, vilket stimulerar produktionen av hormoner. Basilen påverkas också perfekt av förbättring av minnet, påverkar positivt nervsystemet, stöder kroppens krafter, vilket ökar dess stressmotstånd. Dess kryddiga doft har en tonisk egendom och ger styrka efter en hektisk dag.
- Basil används i stor utsträckning vid behandling av reumatoid artrit och gikt, eftersom dess förbrukning avsevärt minskar innehållet i urinsyra i kroppen. Att vara en diuretisk anläggning, används basilika framgångsrikt i njurens och blåsans sjukdom.
- Basilens eteriska olja, som håller tillbaka tillväxten av patogena bakterier, bidrar till att bekämpa intestinala infektioner, har desinfektionsmedel. Te eller avkoker från löv stoppar diarré, det hjälper till med illamående, utvisat från parasiternas kropp.
- Spicy Basil är en naturlig källa till magnesium, vitamin A och är ett utmärkt förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar.
- Eftersom basilika eteriska oljor är en naturlig antiseptisk, används växten av växten för att minska klåda och smärta när biten komarov A. Också för akne.
- Terapeutisk tinktur av basilikan har en expectorant egenskap, den används vid behandling av bronkit, lungsjukdomar. I kombination med issiom och nio, hjälper basiliten att klara av förkylning och influensa snabbare. Tack vare de antiseptiska egenskaperna används kryddig gräsavkokning för att skölja munhålan med en kall, tandsten.
Använd i matlagning
Basil är särskilt populär i medelhavsmat, där det är en del av många klassiska rätter. Sås pesto, Italiensk sallad är helt enkelt otänkbar utan doftande kryddor. Färska kryddiga basilikablad är utmärkt kryddor för någon kötträtt.
Varningar och kontraindikationer
Trots det stora antalet positiva egenskaper hos basilikan är växten inte läkning för alla. Det finns kontraindikationer för användningen och tillämpningen i form av decokationer:
- Utsökt kryddor rekommenderas inte gravida kvinnor.
- Det är omöjligt att lägga till en basilika för dem som nyligen lidit en hjärtattack eller stroke. Det är också värt att utesluta hans epileptiska.
- Hypertensiv, diabetiker, såväl som i ischemisk hjärtsjukdom, bör använda basilika i mat i små mängder.
Kryddig och ömt säsong är kapabel att diversifiera smaken av någon maträtt, ge honom sofistikering och piquancy, och är också förebyggande av förkylningar, bakteriella sjukdomar. Basil är positiv effekt på nervsystemet och hjälper till att återställa krafter under spänningsperioden.
377
