Сви волимо да послужимо онима или јелама пружајући им са неким изузетним сосом, посебно ако је то празнична вечера. У овом чланку желимо да делимо рецепт за дивно италијански сос - Песто сос. Укратко ће украсити било коју таблицу, јер има светлу зелену боју. Плус, сос је прилично занимљив по укусу, а не захтева посебне напоре у припреми, јер се сви састојци мешају у сировом облику, без икаквог топлотног третмана.
Шта је корисно песто сос
Песто је сос који је изумљен у Италији. Његов Створитељ се сматра Гиованни Баттиста Ратто. Горе наведени кувар створио је тако прелепи сос заснован на једноставним састојцима, једноставно их се заљуљао са малтером од мермера и спојени у сирови облик. А то сугерише да је сос двоструко користан, јер задржава све витамине и елементе у траговима у његовим компонентама.
На пример:
- Басил је богат различитим витаминима. С тим у вези, он има благотворан утицај на гастроинтестиналног тракта. Поред тога, има противупални ефекат.
- Још једна компонента соса је кедар орах. Имајући у свом саставу пуно корисних супстанци и елемената у траговима, они су одличан антиоксиданс. Захваљујући њиховој употреби, укупни се имунитет повећава, активирају се све заштитне силе тела. Поред тога, овај производ помаже у претензији.
- Маслиново уље садржи у својим саставним материјама које доприносе уклањању токсина из тела и злонамерног холестерола. А маслиново уље је богато витамином Е, који успорава процесе старења коже, доприноси расту косе и ноктију. Чак упозорава на појаву малигних неоплазми.
- Бели лук је углавном природни производ који има антибактеријска својства. Плус, овај производ помаже у борби против различитих хелминти. Такође је изузетно погодан за људе који имају историју разних кардиоваскуларних болести.
У принципу, корист од песто сос, која има тако дивне компоненте у свом саставу, је једноставно огроман за људски организам. Стога, ако никада нисте припремили тако диван сипања горива, онда мора да се оружје рецепт описане у наставку.
Припрема песто сос на Цлассиц Рецепт
Да припреми такав светао, укусно и корисно сос, мораћете такве састојке:
- греен Василије - 60 г.
- бели лук - 2 зуба
- пармеггано Цхеесе - 60 г
- цедар ораси - 3 кашике.
- маслиново уље - 100 мл
- соли по укусу
Припрема алгоритам Следећа:
- Ми се босиљак, мој под текућом водом. Онда смо исперите додатну течност са папиром.
- Ми се бели лук, очистите га од љуске, испирања и исећи на комадиће.
- Сир гумиран на грубом ренде. Сви горе наведени поступци су припремна фаза. А сада идемо директно у припрему соса. Припремљена босиљак, бели лук, сир сипати у малтер. Овде смо послати шаку кедровим ораха. А сада ми топло месити све компоненте тако да помешани заједно и стекао кремасту текстуру.
- У овој фази, сос је практично готов. Сипамо маслиново уље у добијени масу, мешати да хомогену конзистенцију. Сада Солим окренуо укусу. То је све - "песто" је спреман. Сада можете послужити на сто да било јела: да паста, за месо и чак, да рибе, итд
Мали савет! У идеалном случају, песто сос морају бити спремни на мермерном малтером. Међутим, ако их има, можете користити уобичајене блендер. Али у овом случају, гринд блендер све састојке осим базилике. Јер ова производ губи свој оригинални укус од контакта са металом. Босиљак може бити покренут са редовним дрвеним оклагијом, а затим се меша са свим осталим састојцима.
Успут, описали смо рецепт за припрему класичног "песто" зеленог. Али то се може припремити у другим варијацијама. Дакле, на пример, "Песто" се показао да је црвена, осушени парадајз додаје га. Да би се убацио у сос од жута, Рицотта и ораси су у њега стављени. Да би се добила љубичаста нијанса, аругула и љубичасти босиљак стављају се у сос, уместо зелене боје. Генерално, не бојте се експериментирати, и дефинитивно ћете добити сјајан сос са зачињеним укуцама укуса.
355
