Спинацх - како јести. Како се користи шпинат

Последњих година многи су домаћини престали да користе шпинат, с обзиром на то више од штетних биљака него корисних. Али не журите да га потпуно одбијете. Ако лишће правилно процесуира и узима у обзир карактеристике њихове припреме, јела неће бити само укусна, већ и корисна.

1
Како јести шпинат у храни и препорукама

Да би јела са шпинатом била корисна, потребно је јасно да следите следећа упутства. У овом случају можете неутрализовати штетне ефекте постројења за потрошњу и повећати позитиван утицај на тело.

Пре кувања јела из шпината, посебну пажњу обратите инспекцији сваког летака и његово пречишћавање од контаминаната. Скините биљке оштећеном површином и присуством трулеж. Такође бацајте потпуно сушено лишће и чак мало избледели. Велике и густе стабљике морају да урезују.
Перите шпинат врло темељно у топлој текућој води. Чак и на пакетима познатих газдинстава на растућим биљкама, назначено је да се испере три пута.

Ако планирате да кувате лишће, онда имајте на уму да је прва вода након кључања нужно спојена. Тада се припрема наставља у другој води. Овај поступак ће омогућити да се реши нитратама које се налазе у постројењу.
Спанаћ у садржају је веома богат оксидном киселином, посебно у последњем облику. За оне који су радије користе у малим количинама, биљка је прво потребно кухати воду, а затим посипати млеком. Само тада користите за припрему јела.
Због присуства киселине која већина рецепата подразумева додавање млечних производа.
Поред одговарајуће прераде шпината, такође размислите о функцијама за складиштење. Због свог малог периода, јела са лишће се такође не препоручује за складиштење више од једног дана.
Најбоље је пити шпинат одмах након кувања и да га не оставите за складиштење. Од 24 сата ензими у потпуности нестају, што јело отровно и зато штетно за здравље.
Када је замрзавање шпината, важно је узети у обзир целокупни поступак обраде. Али потребно је замрзнути производ заједно са хладном и пречишћеном водом!

2
Како купити шпинат за потрошњу

Иако не постоји ништа компликовано у кувању било ког производа, приликом кувања шпината је важно узети у обзир неколико правила.

Припремљено постројење лишће ставите у мали спремник за кување. Али у исто време, тотални шпинат треба да попуни само пола пола.

Сипајте хладну воду. Његова количина је подесива у зависности од броја лишћа. Не затегните течност на ивицу таве на ивици од 5-7 цм. Ова удаљеност је неопходна да кључала вода не преплави кроз ивицу.

У овој фази је неопходно побјећи од шпината. Истовремено, тешко није много соли. Морате само да нагласите укус производа.

Ставите контејнер на велику ватру и донесите воду у кључање. Ако сте купили прерађени шпинат, а затим преговарајте о томе 3-5 минута. Али ако сте купили конвенционално лишће, након кипуња воде да га исместите, а затим додајте нову и проклету лишће око 1 минут. Врући шпинат се наслони на коланчај.

Одмах након тога ставите куване листове у ледену воду. Зауставиће процес кухања и задржати светлу боју производа.
Након минуте хлађења, исушите вишак течности. Сада можете да користите шпинат или га користите у другим јелима.

3
Како пржити шпинат за употребу

Листови ове биљке нису само прокухан за употребу, већ и СРЈ. У овом облику, шпинат је савршен као пуњење пита или касерола.

Да печете лишће, изаберите таву са високим странама и дебелом дну. Сипајте у контејнер мало маслиновог уља и добро је то загрејати. Паса у просечној марки. Затим додајте велики сецкани бели лук. Сррите је мало на јасну боју.

Нежно померите припремљене листове шпината. Морају се нужно осушити од воде, у супротном ћете бити изгорели због "уљних снимака".

Одмах почети окретање лишћа, тако да су потпуно прекривени врелом уљу. Пошто је производ веома благ, онда се мора стално меша у току пржења. То ће омогућити да равномерно припремити листове.

Степен спремности шпината одређује се њеном светлом зеленом бојом и благо избледело листове. Обично целокупни процес лишћа за пржење не би требало да пређе 3 минуте, али зависи од њихове величине.