Многи од нас не зна шта винаигретте је. Уосталом, у јесен и зими више не постоји обиље свежих парадајз, краставац, паприка. А ако јесу, онда највероватније донели из иностранства и, сходно томе, третирани разним хемикалијама за дужи складиштење. У том случају, боље је припремити и хранити свој седам Салат Винаигретте, рецепт за припрему од којих ћете научити из овог чланка.
Припрема класични винаигретте
Са почетком зимске салате, винаигретте постаје све више и више шансе да украсе нашу трпезаријског стола. Ово је врло једноставна, лагана и укусна салата, који је савршен за обоје оне који држе дијету, и оних који су на и вегетаријанац. Осим тога, овај витамин салата, чак ће волети децу, јер садржи кувану цвеклу и шаргарепу као главних састојака, који дају слатке ноте са јело, и, као што знате, сва деца могу да се подмитио са нечим слатким.
Његов рецепт је врло једноставан. За припрему Винегрет на класичне рецепту, узмемо следеће састојке:
- цвекла - 2-3 ком. Мала величина
- шаргарепа - 2-3 комада. средња величина
- кромпир - 4-5 ком.
- лук салата - 1 ком.
- маринирани краставци - 3-4 ком.
- цаннед грашак - 1 јар (180 г)
- купус саухана - 150 г
- соли по укусу
- леан уље - 40-50 мл
Естате директно кување:
- За почетак пијаних репе и шаргарепе. Одвојено кува кромпир у униформи. Када су охлађене поврће, ми смо их очистити од коре.
- Одвојено смањи коцке од цвекле, шаргарепе и кромпира.
- Ве Таке кисели краставци, прошао на исти начин као и остатак поврћа. Придружите се додатни течност са њима и положи га у посебну посуду.
- Лук очистити од љуске, моје и фино рез.
- Ако је купус сувише сочан, онда ми, као и са сланим краставцима - стане вишак течности.
- Затим помешајте све припремљене компоненте у једном контејнеру, додајте зелено грашак.
- СОЛИМ по укусу је већ готово готово салата и сезона са биљним уљем. Што се тиче нафте, фокусирајте се на укус, можете је додати више по жељи и мање од наведеног броја.
Мали савет! Да би се свако поврће нападало у салату од репа, не мешајте све заједно. Прво, додајте у репе биљног уља, пажљиво помешајте, а затим на њега додајте све остале састојке.
Варијације кувања Винегрета
Горе смо описали класични рецепт за прављење винагре салате. Али њен састав се може мало променити на основу личних склоности. На пример:
- Уместо грашка се може поставити конзервирани пасуљ у салату. Од ове салате неће бити мање укусно и хранљиве.
- Ако не волите конзервиране краставце, не можете их додати у салату. У овом случају, само ставите два пута више кисели купус. Или, напротив, не можете да ставите купус, већ додајте више сланих краставчара.
- Потпуно различит укус ће стећи салату ако додате киселе гљиве уместо киселог гљиве (у овом случају, то ће бити сјајна или фризена - шампињони овде неће бити прикладни овде). Ова опција салате биће одличан додатак не само свакодневно, већ и свечани сто.
Опћенито, покушајте, креирајте, експериментишите - све је у вашим рукама! У сваком случају, салата ће постати врло укусна, главна ствар је да се куха са душом. Пријатно!
352
