Кашарија од хељде је традиционално јело руске кухиње, која се послужује не само као одвојено јело, већ и са месом и поврћем. Међутим, да припремимо укусну мрљу каша није тако лако. Морате да знате одређена правила, посматрање који ће ваш каша добити сочно и да се распадне.
Како кухати мрмљање хељдене каше: класични рецепт
Оно што вам је потребно да припремите мрвицу Хељдах каша:
- Хељда (суво) 1 шоља
- Филтрирана вода 500-600 мл.
- Со (мала) по укусу
- Кремасто уље (природно) опционо
Секвенцирање:
- Сипајте суве хељде у одвојено јело и уклоните црно и оштећене зрна, као и смеће.
- Упишите сосну посуду и спустите бару у гарниту у њему, пажљиво исперите, а затим исушите воду. Поновите ове акције 3-4 пута. Као резултат тога, зрналих зјеха зјеха треба да буду добро индустријски и пречишћени од прашине и све додатне.
- Узми таву и то ће то загрејати (боље је да заузмете пржење са превлаком за штап).
- Ставите логор у води у воду и осушите га, периодично мешајте.
- Узмите филтрирану воду и прелијте га у лонац са дебелим дном. Ставите лончић са филтрираном водом у средњу пожар и сачекајте док не почне да вришти. Затим слани кључала вода и додајте логор у траци у тави. Сви се добро мешају. Сачекајте док вода не прокуха.
- Баци ватру на минимум и прокухајте хељду на 15 минута испод затвореног или Ајар поклопца.
- Затворите поклопац и угасите ватру. Дајте хељда китове да стоји испод затвореног поклопца 10-15 минута. За то време, у којем случају се не може отворити поклопац. У супротном, не сва вода се апсорбује у каше и неће успети.
- Исеците маслац са коцкице и ставити на хељде.
- Дајте уље за топљење и тек након тога можете хранити се љушти хељде кашу за сто.
Како скувати љушти хељде кашу: други пут
Оно што је потребно за кување:
- Хељда (сува) 2 чаше
- Филтрирана вода 1 л.
- Со (мала) по укусу
- Ловоров лист 1 ком.
- Кремасти уље по укусу
Секвенцирање:
- Очистите хељде пахуљице од смећа и оштећене зелене. Затим га исперите под водом, ослони на Цоландер и дају хељде мало.
- Сипајте воду у шерпу са дебљим дном (можете користити казан) и ставити га на великом пожару. Сачекајте да се вода проври.
- Со вода, додати мало соли и ловоров лист. Затим ставити хељде камп у кључалу воду.
- Покријте тигања са поклопцем од ње (важно је да се уклапа у величини, иначе парови ће продрети кроз њу) и скувати каша од хељде житарица на малом топлотне енергије за 20 минута.
- Додај природни маслац на миловање, добро промешати и дати кита под затвореном поклопцем за 5-10 минута.
Како да кува се љушти хељде кашу у спором шпорет
Оно што је потребно за припрему хељде пахуљице у спором шпорет:
- Хељда Грис 2 шоље (обична или мултистакан)
- Ватер 4 чаше (редовне или мултистакан)
- Со (мали) по укусу
- Природни путер 50 г.
Секвенцирање:
- Очистите хељде из смећа и исперите га под хладном водом.
- Укључите мултицоокер на "пржења" режиму и истопити маслац у посуду. Ставите хељде камп у чинију и пржити га на путеру за 10 минута.
- Додајте воду у посуде, поздравом и укључите "каша" или "хељде" моду.
- Затворите чашу са поклопцем и кувати на кашу слојасту временом времена. У просеку, то је око 30-40 минута.
Корисни савети
- Узмите само цео хељде сапи. Од ломљеног ђона је мрвљив житарица неће радити.
- Тако да ваш каша добије се љушти, однос хељде да воде треба да буде 1: 2.
- За кување је боље користити тигања са дебљим дном.
- Ако желите да направите кашу не само љушти, већ и мирисна, а затим испред кувања, пропржите га у тигању.
- Љушти хељде каше ће постати одличан додатак поврћа и меса јела. Може се служи и са кремастим и сјебан уља.
356
