Нискокалоричних печурке лисичарке се одликује пријатном аромом и непревазиђеног укуса. Да ли волите ове печурке и желите да се залихе за зиму? Покушајте да не морских шумске поклоне, али замрзнути. Фрозен лисичарку се чувају у замрзивачу до четири месеца, а ви ћете увек имати укусно додатак сваком јела.
Како се припремити за замрзавање Цхантереллес
Размислите него пре него што замрзнути прикупљених печурке, више корисне особине су задржали. Припрема је као што следи:
- Тхрицк лисичарку и врста. Изаберите за замрзавање млади, јаки печурке једног малог обима. Цхервицхи, сува и размажени шумски плодови нису погодни за резерве за зиму у замрзивачу.
- Чисти шумски поклони из ђубрета. Уклоните Земљу и све нечистоће.
- Испрати лисице у текућу воду. Ако сте замрзнути сирове - можете једноставно обрисати влажном крпом. Нема потребе печурке.
- Пуцати опране гљиве на сито или Цоландер и сачекајте док се вода потпуно мождани удар.
- Енцлоуле шумски поклони на пешкир и осушите мало.
Фреезе сирове Цхантереллес
Најједноставнији начин замрзавања:
- На деградиране печурке проширила на тас, кухињски плочу за одвајање производа или раван тањир са једним слојем и ставити у замрзивач 12 сати.
- Затим их извадите и распадају се у пластичне кесе или чисте пластичне амбалаже.
- Немојте држати шумске дарове дуже време са методом замрзавања, они могу имати горчину.
Фреезе кувану Цхантереллес
Кључања помаже да се уклони горчину у гљивама. Сећи на деловима великих случајева. Замрзавање метод:
- Сипајте воду у посуду са таквим обрачун са тако да има више од два пута од печурака.
- Ставите шерпу на шпорету и кувајте воду.
- Додати 1-2 кашичице соли 1 кг лисичарке у воду. Поставите шумске дарове у кључалу воду.
- Кувати печурке 7-10 минута. Уклоните са кашика прљавом филма који се појављује на површини воде.
- Набавите шумске поклоне од панланског ланца и исперите испод дизалице хладном водом.
- Распоредите папирним салветом или пешкиром за сушење. Ако се гљиве не осуше добро, вишак воде у замрзивачу постаје лед. Нема ништа лоше у томе, али изглед производа постаје ружан.
- Суве гљиве стављају у торбе и ставите у замрзивач.
Имајте на уму да предуго за цхантереллес не може да кува. Они губе мирис у кључали води и корисна својства.
Фреезе Фриед Цхантереллес
- За пржење, све гљиве су погодне за пржење, само ће црви бацати.
- Изрежите комаде које су припремљене шампињони и ватра са биљним уљем на тави за пржење двадесет минута. Дарабо у почетку нема потребе.
- Погледајте да се сва течност испарава из таве, а Румми Црест формирана на гљивицама.
- Не узимајте масти уместо уља, уз овај начин пржених цхантерела се може складиштити не више од месец дана.
- Не додајте зачине и зачине.
- Поклоните пржене шумске поклоне на папирном пешкиру и пустите да се охлади.
- Остаје да се распадају на цхантерелама на пакетима или другом контејнеру и пошаљите га складиштењу у замрзивачу.
Немојте се ослонити на цхантереллес. Користите све гљиве из једног пакета за кување. Од смрзнутих цхантерела могу да кувају супу, додајте их у салате или се избацују са кромпиром.
362
