Микроталасна је, можда, један од најпопуларнијих асистената у кухињи. Савршено се бори против загревања првих јела, разне споредних јела и пића. Поред тога, топлотна изложеност да микроталаси има довољно и за припрему неких једноставних јела. Ово последње и укључују кувана јаја. Колико брзо и што је најважније сигурна да кувате у микроталасној јаја?
Како да кува у микроталасној јаје без љуске
Ова технологија кувања добила друго име "на суво", јер не захтева употребу воде. Метод није само најбржи, али и безбедно. Да би се припремио кувана јаја које су вам потребне:
- 2 Капацитети (дозвољено коришћење у микроталасној) - Платес, мали лонци, силиконски калупи
- јаје
- Путер
- Фолија или папир за печење
Па, хајде да се кува.
- Узми припремљене контејнере и подмазати их путером.
- Нежно разбити јаје. Одвојите жуманце од протеина. Да би то урадили, оверфлов су садржаји из једног дела омотача у другу до свих протеина у припремљену плочу, ау љуску јајета - све жуманаца.
- Сипања жуманце у другом плоче.
- Следеће, неопходно је да се поремети интегритет филма који покрива жуманце. Да бисте то урадили, то за чачкалицом, игле или ножем. Филм изгледа фино довољно, али његова снага може бити довољно да би повећани притисак током кувања филма под окриљем филма и дошло је банална експлозија.
- Сваки од резервоара покрити фолијом или посебним папиром за печење. Ако ни у филму, без папира, користите поклопац стакла у руци. Важна тачка - филм или папир не треба дирати садржај плоче.
- Да не би свари протеине, инсталирајте малу (низак или средњи) нивоа напајања. време кувања је 30-60 секунди. Боље је да се уклоне протеини када су још увек мало дистроунд, "јаје ће" доћи "до жељене конзистенције.
- За осталу компоненту јаја - жуманцем - Кување времена је мање и је 20-30 секунди. Повер се такође инсталира на дну или медијуму.
Током припреме, неколико јаја истовремено, трајање ефеката микроталаса расте. Међутим, не заборавите да узмете паузе током припреме сваких 30 секунди.
Кување јаја у шкољку
Ова технологија је опасна чак и када се поштује са свим предострошеним правилима. Припремити:
- Капацитет дозвољено за употребу у микроталасној пећници.
- Јаје - 1 ком
- Вода - 2 чаше
- Со - 2 ппм
- Игла
- Оперите јаје. Узмите иглу и направите 1-3 у њему (у зависности од његове величине) дубоке пробијање.
- Поставите производ у припремљену посуду. Ако се одлучите да припремите неколико јаја одједном, веома је важно да се не преклапају једни друге и леже у једном нивоу упиши.
- Додајте воду у јело. Потребно је то пажљиво учинити тако да производ не окреће рупе и њен садржај није текао.
- Вода може бити собна температура или једва кувана (тако да ће се трајање процеса кухања примјетно смањити).
- Као резултат тога, водени слој изнад јајета треба да буде најмање 1-1,5 цм.
- Додајте соли и слати јела у микроталасној пећници.
- Инсталирајте снагу микроталаса на ниски ниво. Кување траје око 10 минута - ако је вода топала и око 3-5 минута - ако сте ставили јаја у кључали воду.
- Након попуњавања припреме, уклоните јела из микроталасне пећнице, исушите кључајући воду и сипајте јаја хладном водом.
Како кувати пасхота јаја
Јаја Пасхота је, наравно, ни традиционално кувано јаје, већ врло близу њеним према доследности. Припремити:
- Посебна микроталасна јела
- Јаје - 1 ком
- Вода - 1 шоља
- Сол - на врху ножа
- Сипајте воду (собну температуру) у припремљена јела.
- Зачините 1 јаје у то.
- Баци прст соли.
- Покријте посуду са поклопцем плоче или стакла.
- Инсталирајте ниво снаге на максимум и време је 10-20 секунди.
- Ако се, као резултат тога, јаје није припремило пре краја, то прислушкивање још 10 секунди.
356
