Концепт кошер хране дошао је код нас од Јевреја. Тај се људи придржава Кашрута у кулинарским и правним стварима. У нашем чланку фокусират ћемо се само на храну и сазнати шта је кошер храна.
Ови закони дефинишу тору више од 3.500 година, а истовремено се Јевреји строго придржавају. Прво прво из које почиње кулинарски кашрут настаје због чињенице да су јела за пријем меса и млечне хране увек треба да се чувају одвојено, чак је и неопходно да је опере у одвојеним судоперу или машинама посуђа. Месо се не може складиштити у фрижидеру у којем се производи риба и млека лажу. Пиво са Јеврејима са јајима, рибама, млечним производима, поврћем. Поподне, на вечеру, можете јести месо, десерти који не садрже производе протеина и млијека, поврћа, плодова. Сада размислите о детаљнијој храни.
Месо и риба
- Месо - може се јести било које животиње, осим свињетине. Пацијент или убијени током ловне животиње, масти, бедро је строго забрањено. Гледање кошера и порекла меса је посебно обучен Резник, он зна како да се дели у праву, уклања масти и крв. Затим поставља печат на месо, што потврђује кошер. Занимљива чињеница у месо кашрути је да је МцДоналдс променио технологију производње бургера посебно за Јевреје. Месо је спремно да не у тави, већ искључиво на угљевима.
- Пеура Косхер, такође привлачи голубове. Роштиљ или Турска и пилећа срца сматрају се кошер. Делиције у облику инсеката, црва, жаба је категорички забрањено. Али неколико врста скакача је дозвољено.
- Риба је кошер у присуству скала и пераја. Припремите га у ватру или у рерни. Поморски ливери као што су јастоци, ракови, једу храну забрањено. Црвени кавијар се сматра кошер и црно - не.
Трава и воће
- Било које житарице: пшеница, јечам, зоб, производи квасца и алкохоличара могу да једе било који дан, осим ускршњег празника. Током дане Песо, ове специфичне забране додају се у уобичајени касхрут.
- Пре пијања воћа, који подлежу штетићи црвима, као што су јабуке, крушке, брескве, марелице итд. Пажљиво су проверени.
Млечни производи, хлеб
- МИКС МИРИЈИ производи са месом не могу. Пауза између уноса меса и млека треба да буде најмање 6 сати, а између млека и меса - 2 сата.
- Хлеб се сматра само кошерским, ако је припремљен са кошер производа.
Алкохол
Вино, није био Јеврејин - не кошер. Алкохолна пића попут пива сматра се кошером ако се припремају према одређеној технологији.
Традиционална косерска грицкалица
Традиционални адитив за јеврејска јела је хумана. Ово је орашасти налет. Једе се апсолутно са било којим производима од хлеба до салата.
Током припреме кошер хране у ресторану или у својој кухињи, Јевреји су сигурни да ће читати молитву. Укус и појава кошерних јела и производа се не разликују од уобичајених.
364
