Предлажемо да кувате укусно од грожђа за зиму и најважније, корисне празнине. Лепо је отворити теглу са конзервираним грожђем у хладноћој сезони. Грожње садржи огромну количину витамина, што помаже да им испуни недостатак током сезонске епидемије грипа. Наш чланак описује некомпликоване рецепте за припрему укусних бобица за зиму.
Конзервирано грожђе "Окуси маслине"
Мариниране бобице се у комбинацији са месом и рибљих грицкалица. Препоручује се употреба за конзервирање грожђа без костију, бобице морају бити средње или велике. Завршено грожђе испоставило се да је укус попут маслина, тако да за оне који први пут испробавају тако необично јело, веома изненађен нови укус квалитета слатких бобица.
Потребни састојци:
- зреле бобице грожђа - 150 г (отприлике 10-15 ком.);
- пеппер од црног грашка - 5 ком.;
- циннамон - 1 ком.;
- карнација - 3 ком.;
- стол сирће (9%) - 15 мл.;
- свежа вода, филтрирана - 200 мл.;
- сугар Санд - 1 Тбсп.;
- сАЛТ ЦООК - ПИНЦХ.
Рецепт је дизајниран за траку од 1 0,5 литара. Грожђе маринира и зелено и плаво. И могу се комбиновати у једној банци, склопили су обојеним слојевима.
- 1 корак - бобице грожђа за прање хладне воде, одвајајући од гранчица (током припреме бобица није дозвољено деформација, оштећено грожђе не може да се мори);
- 2 корака - грожђе ставите на папирне пешкире тако да вишак влаге нестане, сачекајте потпуно сушење;
- 3 корака - Извршавамо стерилизацију стаклених контејнера, у припремљеним банкама Лагано преклопите грожђе (бобице не смеју бити чврсто притиснуте једни на друге, простор треба да остане између њих);
- 4 корака - да сипате воду у лончић, доведите до кључања, додајте зачине и прокухајте средње топлоте током 5 мин;
- 5 корака - у малим деловима до теглице сипају стол сирће и одозго - маринаде;
- 6 корак - можете додати лежиште или лист рибизле банке;
- 7. корак - јахамо теглу користећи кључ за конзервирање (Транспаши за додир и поклопац са плаћеном за потпуним хлађењем);
- 8 Корак - банке са конзервираним грожђама уклањамо у подрум.
Таква залогајка се припрема врло брзо. Већ након 5 дана конзервирања, грожђе са укусом маслина биће спреман!
Десертна џем
Укусни и слатки џем од грожђа ће одговарати као пуњење палачинки, отворених пита, као и за импрегнацију кортекса за торту.
Потребни састојци:
- зрели грожђе (можете да користите и оцените са костима) - 1 кг.;
- сугар Санд - 2 Тбсп.;
- ванилин - 5 г;
- агар-Агар - 1 пакет;
- лЕМОН - 1 ПЦ.;
- вода је 100 мл.
Кување џака препоручује се из мрачне сорте грожђа како би се завршен десерт има естетски изглед.
- 1 корак - бобице натопите у хладној води 5 мин., Да се \u200b\u200bтемељно брине и пролази;
- 2 корака - сипајте воду у посуду, донесите до кључања;
- 3 корак - Додајте у кључали воду да бисте додали грожђе, ватра за смањење и максимално 7 мин;
- 4 Степ - Неуспели бобице за учење на Цоландер-у, дајте цоол и брусите кроз сито (како је грожђе подложно топлотном третману, кожа ће се лако избрисати и поступци МИП неће имати много времена и рада);
- 5 корака - преуређене бобице прелазе у таву, додајте шећер и кувајте на средњој топлоти 20 мин;
- 6 корак - Додајте агар-агар и ванилин, стисните сок од лимуна;
- 7 корак - Након увођења природног згушњиваца, маса грожђа ће променити доследност дебљини;
- 8 корака - диплома капацитета, сипајте џем и ролу;
- 9 Корак - банке са застој преврнути, прекријте празно за потпуно хлађење.
Савет: Док бришете бобице, носите рукавице, док сок плавог грожђа може остати у рукама и биће тешко повући га.
Ако је за припрему застоја, користите сорту грожђа са киселошћу, тада се количина шећера мора повећати 1,5 пута. Да бисте побољшали укус, током припреме застоја, можете додати лимунов зд, цимет, млевени ђумбир, мушкатни орашчић и друге зачине.
Такође, не заборавите да од грожђа можете кухати укусно домаће вино, алкохолно пиће и природни сок.
362
