Рице је састојак који никада не нестаје у складишту наше кухиње. Из њега се може припремити бескрајни број посуђа. Салате из риже могу изгледати врло лако у припреми, јер је рижа веома универзална храна која се добро комбинује са готово свима. Али не правите грешке! Да би се постигло складно и укусно јело, и други састојци се такође морају комбиновати једно са другим.
Слана од пиринча са маринираном туном
Када дође топлота, сви преферирамо најједноставније и лако јело. Овог пута припремамо салату од пиринча са киселом туном, идеално је погодно за пикник или укусни роштиљ. Ово је врло стандардни рецепт који ће свима свидети и сигурно ће вам помоћи више од једном.
Састојци:
- 250 г туне;
- 2 гране за копирање;
- 100 г зеленог пасуља;
- Со и бибер;
- 1 сок од лимуна;
- 100 г шкампи;
- 200 г риже;
- 50 г уља;
- 50 мл балзамичног сирћета.
Процес кухања:
- Очистите одсеку туњевине и умотајте га у омот за храну, дајући му заобљени облик и одлазите 30 минута у замрзивачу.
- Оперите и нанесите колуту. Уклоните праменове зеленим пасуљем, пресеците, завари и оставите да се охлади.
- Извадите туњевину из замрзивача, проширите га и исеците на кришке. Ставите у посуду са козицама, сачувајте и поспите лимуновим соком. Оставите да стојите 10 минута.
- Припремите пиринач у води са соли, набубре. Кад рижа постане хладна, помешајте га зеленим пасуљем.
- Извадите шкампе и туњевину из маринаде, помешајте се с пиринчем. Додајте копију, уље, сирће, со и бибер и поново помешајте. Салата спремна!
Милан Рице салата
Поред класичног Рижота, Италијани имају миланску пиринчану салату. Бићете изненађени колико је лако кухати и колико је укусно! Рецепт је толико једноставан да вам се не треба придржавати тачне количине производа. Комбинујте како желите.
Састојци за салату од пиринча:
- Рице Арборио (кратак зрнати рижа)
- Шака капара;
- Букет маслина;
- Пола сок од лимуна;
- Маслиново уље;
- Цут першун.
Процес кухања:
- Да би се припремио првобитну Милан пиринча салату, само треба ставити све састојке у посуду. Пиринач припремити унапред, пратећи упутства на паковању. Што се тиче маслиновог уља, не штеде, то ће учинити своју салату много укусно.
- Али, ако сте сигурни да је рецепт је рустлед, а желите да додате остале састојке, постоје многе опције које се савршено уклапају. На пример, парадајз, туњевина и кукуруза. Такође можете покушати друге Резање поврћа. На пример, краставац или тиквице је добра идеја. Желим егзотични опција? Авокадо је савршен.
Медитеран пиринач салата
Све медитеранска јела кухиње имају посебан диван укус. На пример, ова медитеранска рице салад. Ако никада нисте пробали, ово је одлична прилика да то уради! Ово је савршен украс за прженим месом. Приближна кувања време је 45 минута.
Састојци (за 6-8 порција):
- 1 1/2 кашичица соли;
- 1 1/2 шоља зрна пиринча;
- 1/4 шоље свежег сока од лимуна од;
- 1/3 чаше маслиновог уља;
- 1 платно од ломљеног белог лука;
- 1 кашичица свежег оригана, сечен;
- 1/4 кашичице свеже чекић бибера;
- 2 шоље исецканих листова спанаћа;
- 1 црвена паприка, фино исечен;
- 1 мали краставац, ољуштен и исецкан ситно;
- 1/2 шоље нарезане лук;
- 1/2 шоље маслине;
- 1 шоља фета сиром.
Процес кухања:
- У средњем лонцу, поставите 2 ½ чаше воде. Довести до кључања. Адд ½ кашичице соли и пиринач. Припремити на ниским температурама, уз покривеном поклопцем за 15 минута. Извадите из ватре и оставите да стоји 5 минута. Испустите течност.
- У великом посуди, да сок од лимуна, маслиново уље, бели лук, оригано, бибер и преостали кашичицу соли.
- Додајте пиринач и мешати док се добро сатистед. Додај спанаћ, измешати и оставити да стоји око 20 минута. Сервирати топло или хладно.
Салата са пиринчем, ананаса и грожђица
Ако желите слатких јела, уживаћете у ову салату од пиринча, ананас и Изиум! Савршено служи као украс за бело месо, као што су свињско и пилеће. Али исто тако је пуноправни јело у себи, јер има шунку.
Састојци:
- 40 г Раисин;
- 8 кашике слатке вина;
- 200 г Ананас;
- 40 г кукуруза;
- 100 г мешаних салате лишћа;
- 200 г шунке;
- 200 г риже;
- Соли по укусу.
За сос:
- 1 кашика сусама;
- 50 маслиново уље;
- 2 кашике јабуковог сирћета;
- Со и бибер по укусу.
Процес кухања:
- Покупи сувог грожђа у слатко вино неколико сати пре употребе. Онда сам повуци вино, он ће доћи.
- Очистите ананас и исећи на коцке. Припремите кукуруз. Оперите и цепање салату лишће.
- Исеците шунку кришке.
- Фарма сусама у шерпу са минималном уљем. Додај сирће, вино (преостало после маринирања суво грожђе) и наставити кување за неколико секунди. Помешати са остатком уља, мућење да мало везати сос.
Припремити пиринач у лонац са водом и соли док се Ал Денте. Испустите воду, помешати са ананасом, шунке, сувог грожђа и кукуруз. За сос од сусама, поклопац са поклопцем и омогућити вам да устане да се мешају ароме. Послужите уз зелену салату листовима.
Пиринач Салата са лососом и Схримп
Да ли сте икада размишљали о комбиновању пиринач са лососом? Затим покушајте овај рецепт. Овај пиринач салата са лососом и шкампима је савршен за свечане сто. Бићете изненађени укусом из комбинације састојака!
Састојци:
- Маслиново уље;
- 400 г риса;
- 20 шкампи;
- 200 г куваног кукуруза;
- Оне манга;
- 300 г мајонез;
- Со;
- 200 г димљени лосос;
- Два парадајз.
Процес кухања:
- Припремити пиринач у кључалој води са сољу и малом количином маслиновог уља за десет минута. Оцедите и осушите.
- Припремити шкампе у кључалу воду са пуно соли. Дајте им цоол, очистите их, одвојите главе и стави у цоландер.
- Очистите и исеците парадајз са коцкице без семена.
- Чист манго и рез га на танке слотова.
- У бовл мик пиринча са пола козицама, сецкане по коцки, манго остатке у коцки, кукуруз, парадајз, лосос и мајонез. Пробајте на соли.
- Манго Слицес пуњење са салата смеше; као да су Канелони.
- Поур на тањир канелони, дистрибуирати преосталих шкампе, украсите влакна од мајонеза, поспите зеленим луком.
Вероватно сви знамо много класичних салата, али смо окренути и додао нове укусне састојке које их претварају у оригиналним рецептима. Ако желите да почнете припреме за летње салате - то је ваш спас. Али не мислим да ће то бити досадна. Салате - један од ретких јела које нам омогућавају да се игра са маштом.
352
