Gneča ajdova kaša - recept

Ajdova kaša je tradicionalna jed ruske kuhinje, ki je služil ne le kot samostojno jed, ampak tudi z mesom in zelenjavo. Kljub temu, da pripravite okusno drobljiva kaša ni tako preprosta. Morate vedeti, nekatera pravila, opazovanje, ki bo kaša dobili sočno in se bo sesulo.

1

Kako kuhati drobljivo ajdovo kašo: klasični recept

Kaj morate pripraviti drobljivo ajdovo kašo:

1. Ajda (suho) 1 skodelica
2. Filtrirano vodo 500-600 ml.
3. Sol (majhen) za okus
4. Kremni olje (naravno) opcijsko

zaporedja:

1. Nalijemo suho ajde v ločeni posodi in odstraniti črno poškodovana zrna ter smeti.
2. Tip v ponvi vode in spuščanje ajde bar v njem, previdno speremo, nato odtok vode. Ponovite Ti ukrepi 3-4 krat. Kot rezultat, mora ajdove jedrca dobro industrijsko in očistili prahu in vse več.
3. Vzemite ponev in jo bo ogreje (je bolje, da se ponev z non-stick prevleko).
4. Postavite ajdovo tabor v vodi in jo posušite, jo občasno premešamo.
5. Take filtrirane vode in ga zlijemo v lonec z debelo dno. Put ponev s filtrirano vodo na srednji ogenj in počakajte, da se začne kričati. Potem slane vrele vode in dodamo ajdovo tabor v ponvi. Vse dobro premešamo. Počakajte, da voda zavre.
6. Spusti ogenj na najnižjo in kuhamo ajde za 15 minut pod zaprti ali priprta pokrovom.
7. Zaprite pokrov in izklopite ogenj. Daj ajdovo kita stati pod zaprtem pokrovu za 10-15 minut. V tem času, v nobenem primeru ni mogoče odpreti pokrov. V nasprotnem primeru se ne vsa voda absorbira v kašo in to ne bo uspelo.
8. Cut maslo z na kocke in jih na ajde.
9. Daj olje za taljenje in šele potem, da lahko krmo drobljiva ajdovo kašo na mizo.

2

Kako kuhati drobljivo ajdovo kašo: drugo pot

Kaj je potrebno za kuhanje:

1. Ajda (suho) 2 kozarca
2. Filtrirane vode 1 l.
3. Sol (majhen) za okus
4. Lovorov list 1 kos.
5. Kremasto olje po okusu

zaporedja:

1. Očistite ajdove kosmiče iz smeti in poškodovano zelena. Nato jo sperite pod vodo, se naslonim na cedilo in dal ajde malo.
2. Nalijte vodo v lonec z debelim dnom (lahko uporabite kotel) in jo položite na velikem ognju. Počakajte, da voda zavre.
3. Salt vode, dodamo malo soli in lovorov list. Nato dal ajdovo tabor v vrelo vodo.
4. Pokrijte ponev s pokrovom iz njega (to je pomembno, da se prilega v velikosti, v nasprotnem primeru se bodo pari prodre skozi njo) in kuhamo kašo iz ajde žit na majhnem ognju 20 minut.
5. Dodaj naravno maslo z ljubkovanjem, dobro premešamo in dal kita pod zaprtim pokrovom za 5-10 minut.

3

Kako kuhati drobljiva ajdovo kašo v počasno štedilnikom

Kaj morate pripraviti ajdovo žit v počasno štedilnikom:

1. Ajda Drobljenec 2 skodelici (redni ali multistakan)
2. Voda 4 stekla (redni ali multistakan)
3. Sol (majhen) za okus
4. Naravno maslo 50 g

zaporedja:

1. Očistite ajde iz smeti in ga sperite pod hladno vodo.
2. Vklopite multicooker o načinu "cvrtje" in stopi maslo v skledo. Postavite ajdovo tabor v skledo in jo prepražimo na maslu 10 minut.
3. Dodamo vodo v posodo, pozdrav in vklopite "kaša" ali način "ajde".
4. Zaprite skodelice s pokrovom in kuhamo kašo s časom časa večplastna. V povprečju je približno 30-40 minut.

4

Koristni nasveti

1. Vzemite le celotno ajdovo križa. Iz zdrobljenih podplatu je drobljiv žit ne bo dela.
2. Tako, da je vaš kaša postane krhka, naj bi bilo razmerje ajde za vodo je 1: 2.
3. Za kuhanje je bolje uporabiti ponev z debelim dnom.
4. Če želite v kašo, ne samo krhka, ampak tudi dišeče, nato pa pred kuhanjem, jo \u200b\u200bprepražimo v ponvi.
5. Drobljivo ajdova kaša bo odličen dodatek k zelenjavnih in mesnih jedi. To lahko postrežemo s tako kremasto in zajebal oljem.