Zelenjava, kuhana "v korejski" - najljubši prigrizek mnogih navijačev ostrih jedi. Vodja med jajčevci, korenjem, zelje in drugimi udeleženci v korejskih solatah so paradižniki. Zakaj? Odgovor je preprost - priprava paradižnika v Korejskem ne bo potrebnih veliko časa in sil, rezultat pa bo prijetno zadovoljen. Težko je ugotoviti, kateri recepti bo dal najbolj okusen paradižnik, saj ima vsaka oseba posamezne okusne preference, vendar brezpogojni vodja med drugim je recept, podan v članku.
Paradižnik v sestavinah korejskih - jedi
Najbolj kofetizing recept za toporte v Korejskem, vključuje uporabo naslednjih proizvodov:
- Sveže paradižnik - 1 kg
- Bolgarski poper - 2 kos
- Carrot - 1 PC (srednje velikosti)
- Česen - 4-5 zob
- Goreugh Podpick Pepper - 1 PC
- Kis (9% ali vino) - 3 žlice (če je 6% kisa, nato vzemite 5 žlice)
- Oljčno (ali sončnično) olje - 3-4 žlice
- Zeleni (na primer, dill, peteršilj, Kinza, bazilika) - 2 srednje veliki žarek
- Gorčica - 1-2 žlica (ob upoštevanju njene trdnjave)
- CORIANDER - 1 TSP Gox
- Schuput - 1 žlica
- Sladkor - 2-3 jž
- Sol - 1 žlica
Paradižnik v korejski - Priprava Sestavine
Pred začetkom kuhanje, pripravo vse sestavine jedi.
- Zeleni operemo pod curkom tekoče vode in drobno nasekljamo.
- Zdaj ste začeli obdelavo zelenjave. Korenje in papriko podal tudi onesnaženje.
- Nato je koren očistimo iz lupine in narežemo na tradicionalno "korejski testenin" - tanke slame.
- Najbolje je, na tej stopnji, da izkoristijo posebno Rende za prepihavanje korejskih korenja.
- Bolgarski poper rez na pol, odstranimo semena, notranji del in narežemo sadje. Zdaj poper potrebno zmleti, spreminja v snov cashey. V ta namen lahko uporabite mešalnik ali meso mlinček.
- Česen je prav tako dostavljen iz lupine in najlepših premikov. Postavite očiščen česen skupaj s pod podom mešalnika in zmešajte začimbe z bolgarskim poprom.
- Ločeno pripravo marinade. Če želite to narediti, priključite kis, oljčno olje, gorčico, sladkor in sol. Vse komponente so temeljito mešane, dokler se sladkor in sol raztopita.
- Paradižnik pranje, suha in narežemo na majhne rezine. Glede na to, kako velik ste izbrali zelenjavo, se lahko paradižnik razrežemo na 4-6 delov. Če so paradižniki majhni, dovolj, da se na pol.
Korejski paradižnik - faze priprave
- Pripravite polnjenje. Priključite predhodno drobljeni bolgarski poper, česen, korenje, zelenje z marinado. Dodajte sihko in zemeljsko koriander v mešanico.
- V steklenem posodi (banka, zabojnik ali Sukhak) določa 1 plast predhodno pripravljenih paradižnikov.
- Pokrijte vsako paradižnikovo polnjenje.
- Naslednji ponovno postavijo plast zelenjave in ponovno polaganje polnjenja nad njimi.
- Zato se izmenjujejo, dokler niso končani vsi paradižniki.
- Nato je steklena posoda hermetično blizu in obrnite na dno.
- V tem položaju Sudkiy ostane 3-4 ure pri sobni temperaturi in nato poslana v hladilno noč.
- Zjutraj se posodo vrne v običajni položaj.
- Aromatični paradižnik v Korejščini so pripravljeni za uporabo.
V hladilniku lahko posodo shranite 7 dni. Število in nabor sestavnih delov, kot so poper, začimbe in zelenice, lahko prilagodite glede na vaše nastavitve. Dober tek!
364
