Kako kupiti šampinjone za cvrtje

Kdo je rekel, da se ocvrte gobe lahko dobimo samo v ponvi? Aromatična in neverjetno okusna kebab iz gob ne bosta pustila nikogar ravnodušnega. Toda glavna stvar je predhodno pripraviti gobe. Na šampinjone tudi po tem, ko je cvrtje ostalo nežno in sočno, poskrbite za marinet za gobe.

1

Marinirani šampinjoni za cvrtje s sojino omako

Sojina omaka z oljem in začimbami

Za maleining 1 kg gob Pripravite:

• Oljčno olje - 4 žlice
• Sojina omaka - 3 žlica
• Khmeli-Sunneli - 1 TSP
• Sol in črni poper - po okusu

1. Pred-priprava gob (umivanje in čiščenje).
2. Za pripravo marinade v posodah priključite nafto in sojo omako.
3. Naprej, sezona mešanica soli, poper in hmelj-sungels.
4. Postavite gobe v končni marinado in jih pustite 2 uri.
5. Naslednji čas cvrtja - 10-15 minut.

Sojina omaka in mandarina

Za pripravo marinade na tem receptu boste potrebovali (500 g šampinjonov):

• Sojina omaka - 50 ml
• Mandarin - 2 kos (alternativa lahko izvede 1 limono)
• Česen - 3 zobje
• Suho origano - 1,5 žlice
• Sol in poper - s ščepko

1. Shamponi so narejeni, čisti in odložijo suho. V tem času, pridobivanje priprave marinade.
2. V ločeni posodi nalijte soco omako.
3. Poleg tega dodajte mandarine sok (če ni limone), sesekljan česen in origanski zobje.
4. Vse sestavine se mešajo in dodajajo gobe.
5. Po 15 minutah lahko šampinjone cvrtje. Čas praženja - 2-4 minute na vročih čevljastih. Sol in poper dodaj po kuhanju.

Sojina omaka z gorčico

Za obdelavo 500 g gob, pripravite naslednje marinadne komponente:

• Kremasto olje - 350 g
• Sojina omaka - 100 ml
• Oljčno olje - 2-3 žlica
• Gorčica Dijonskaya - 30 g
• Origano, sušeni česen, ingver, paprika - 0,75 ppm
• Sladkor - 0,5 hl

1. V ločeni posodi, postavite kremasto in oljčno olje.
2. V procesu njihovega stepanja, postopoma pour sojine omake.
3. Po prejemu homogeno maso, dodamo gorčico in druge začimbe, kot tudi sladkor.
4. Nastala marinade izpolnite gobe za 1 uro, potem - kako začeti, da gorijo.

2

Marining šampinjoni za cvrtje s kisom

Marinada je namenjen za 500 g gob. sestavine:

• Česen zobje - 6 kosov
• Olivno olje - 200 ml
• Kis (9%) - 80 ml
• Gorčica Dijonskaya - 2 Ch.L (10 g)

1. Uporaba tega marinado pojavi neposredno med cvrtje gob. Zato se sestavek pripravi v koren premoga.
2. Stopite kremasto olje. povezati z kis, gorčico in zdrobljenega česna.
3. Postavite pripravljene gobe na žaru in v celotnem stalno kuhanje jih namažite s kompozicijo. Če ni taka možnost ali želje - dopusti objavo gobe v tej marinadi za 10-15 minut.

3

Marining šampinjoni za cvrtje s smetano

Še posebej so nežni gobe pridobljeni v kremni marinado. Za njegovo pripravo za 1 kg šampinjonov, boste potrebovali:

• Maslo smetana - 100-150 g
• Krema (ali kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob) - 2 žlici
• Sol, mleti poper - s ščepcem (po okusu)

1. Pripravite majhno posodo (ponev) in taljenje masla v njem.
2. Nato dodamo smetano, da ga. Da bi šampinjoni z bolj pikanten okus na tej stopnji, lahko dodamo drobno zdrobljena česen zobe in sesekljan koper podružnico.
3. Operite gobe, čista in suha. Zmerno soda njihove soli in poper.
4. Treat šampinjoni z zmesjo kremasto.
5. Čas Marinization traja 1 uro. Naslednji kraj gobe na odprtih vogalov ali žara in počakajte 5 ali 10 minut. oziroma. Marinirani ocvrti šampinjoni so pripravljeni.

4

Marining šampinjoni za cvrtje z majonezo

Spodnji elementi so izračunani za majhen (250 g) del gobe. Pripravite se:

• Ostive gorčica - 1 TSP
• Majoneza - 100 g
• Igrišče koriander - tretja Ch.l
• Salt - chipotch

1. Vse sestavine damo v eno posodo in dobro premešamo.
2. Nato dodamo očiščene in posušene gobe v marinado.
3. Poskusi, da se zmes popolnoma pokriva šampinjoni. Ob istem času, da ne bi smeli "plavati" v njem. V procesu marination, bodo gobe vsekakor treba dodeliti majhno količino lastnem soku in tekočina kot celota bo dovolj.
4. Marinada čas izpostavljenosti 1,5-2 ur, po občasno opravljajo gobe.
5. Nato mladic šampinjoni za 5-10 minut.