Kako narediti skuto iz kozjega mleka?

Kozji skuta je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo za alergijami. To se absorbira v telo veliko lažje kot navadne skute, in je prikazan tudi na ljudi z nespečnostjo. Tisti, ki ga uporabljajo redno, manj verjetno, da imajo težave z prebavni trakt in ne trpijo zaradi odvečne teže. Edini minus tega izdelka ni tako razširjena, tako široka, tako da ga je naučil doma.

1

Prodaja proizvodnje

1. Cosy Cottage sir vedno ni narejen iz mleka. To je uspešno nadomesti z jogurtom. Za to, jogurt 500 ml kozjega čaka v segreti peči za 6 ur. V prvem 60 min. Postopek sinusia zažene in prikaže beli kosmiči, in ko peč ohladimo, nastalo skuto napolnjena in je služil za mizo. Z doslednosti, da izgleda kot kislo smetano.
2. Cedilo, skozi katerega skuto filtriranje, morajo imeti emajlirano prevleko.
3. Pri temperaturi manj kot 25 stopinj, mlečni olupki namesto sušilno. To je treba upoštevati pri izbiri kraja za zagotovitev mleka. Postopek nagne pospeši z dodatkom nekaj tekočine iz zadnje serije skuto.
4. Tekočina izpod skute je shranjena na hladnem ne več kot 10 dni. Po tem, da ni primerna za kuhanje.
5. Kozji skuta je primerna za 3 dni, potem pa je bolje, da ga vrgel proč. Toda v času zamrznitve in kasnejše odmrzovanje, ne njegove tasteings ne izginejo.

2

tradicionalni recept

Obstaja več receptov za izdelavo kozje skute, vendar tradicionalni recept velja za najbolj zanesljivo in časovno preizkušen čas. Zanj boste potrebovali:

• 1 l kozjega mleka
• 90 g Sololi.

Postopek kuhanja:

1. Sveže mleko zavre neverjetno dolgo. Da bi pospešili proces nesimetričnosti, mleko zavremo in smash 3 žlice. Sol. Potem se posoda z mlekom pokrita in pomaknjen v toploto za 24 ur.
2. Čim višja je temperatura v kraju skladiščenja se hitreje mleko razdeljen v tekočinah in skoraj končana skuto. Ta proces se imenuje veslanje. Ko je to končano, se mleko prenese na drugo posodo in jih na majhnem ognju. Glavna stvar je, da se mu in se izognili vrenje gledati, nato okus skute bo brezupno razvajen.
3. Potem so globoko posodo dajo cedilo na njej in dal na vrhu zakrivljen 4-krat rez gaze. Velikost tkanine sprejme prišiti na cedilo, sicer pa drsi pod težo vode navzdol in bo preprečilo instrument križišča.
4. Mleko se prenese na cedilo za tekočino stekla in masa skuto ostal na Marle. Ko se to zgodi, je gaza zbirajo na robovih in dvigniti višje. To bo pomagalo rešiti skuto iz tekočine ostane v njej.
5. Center s skuto je 2-3 ure prekinjena, ob zamenjavi globoko posodo spodaj. Potrebno je, da vsa tekočina iz njega prišel ven. Na tekočina ostane od kuhanja skute, pripravimo palačinke ali pečenje.

3

S kislo smetano spajkanjem

To je dokaj preprost recept, ki vključuje kozje kislo smetano. Vzel bo:

• 2 l kozjega mleka
• 30 g kisle smetane

Recept:

1. Koza kisle smetane nadomestiti kravo na kravje ni priporočljivo - v njih različnih encimov in s tem skute lahko razvajen, in njegove koristne lastnosti lahko zelo sprostite.
2. Mleko zlijemo v globoke posode. Bolon je najbolj primerna. Obstaja tudi kislo smetano, so dobro mešamo in pustimo pri miru 6 ur ali več. Kapaciteta je zaprta z gazo ali vložka.
3. Ko se pojavijo zračni mehurčki v valju, dobljeno zmes čaka na vodni kopeli in stalno moti, dokler ne začne peeling. To bo trajalo približno 15 minut nekje. Potem si cedilo in gazo, se je razširil čez cedilo in zmes filtriramo.
4. Nastalo skuta visi v gazo vrečo 5 ur. V hladnem, tako da lahko vsi serum vlečenjem. Šele po tej fazi, se skuta šteje pripravljen. Serum je primeren za uporabo tudi.

4

Skir

Skir je skuta, ki je prvi postavil na Norveškem. Ima posebno teksturo in nenavaden okus, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer. Za receptu boste potrebovali:

1. 1 l kozjega mleka
2. Prostokvash

Postopek kuhanja:

1. Liter mleka se prenese na prostornino v razsutem stanju, je pokrita in preuredili v ognju 12. Zato je najbolje, da skivate mleko ponoči ponoči, nato pa zjutraj sinusia bo zaključen.
2. Zjutraj, posoda z skyshem mleko dal na majhnem ognju. Ko se pojavi pena v njem, je mladi prostrip vlije. Vsakdo je mešamo in kuhamo, dokler se na vrhu pojavi z rumenkast ton.
3. To je izsušena, in skuta se premakne v drugo posodo in začne mešati s pomočjo žličke. Potem serum, ki je ostal v notranjosti, izstopa in skuta sir jedo.

5

V počasnem štedilniku

Eden od najpreprostejših receptov za kuhanje kozje koče sira - s pomočjo večkooker. Vzel bo:

• 3 l kozje mleko
• 250 ml kefira.

Postopek kuhanja:

1. Kefir je priporočljivo, da se na kozje mleko, tako da končni izdelek ni pokvarjen. V globokih jedeh se vlije 2 litra kozjega mleka in dodamo skodelico Kefir. Zmes mešamo in hranijo 24 ur v vročini.
2. Med nagibom se oblikuje debela masa z belimi kosmiči. Prenovljen je v skledo počasnega štedilnika, izogibanje mešanju. To bo pomagalo, da shranite zrnje.
3. Počasen štedilnik vključuje ogrevan način in nastavite časovnik 3 ure. Po opustitvi, bo ostala, da se združi ločena tekočina in skuta je pripravljena.

Kuhanje kozja koča sir doma ni le preprosta, vendar je zelo poceni, ker ne zahteva nobenih posebnih sestavin.