Môžete marinovať nielen známe paradajky a uhorky, ale aj tak chutné a užitočné koreňový rastlinu ako repa. Čím menší je tepelné spracovanie je prítomný v priebehu prípravy koreňového rastliny, tým ľahšie samotná a väčšie najužitočnejší stopové prvky zeleniny môžu byť uložené proces.
Marinované repy s korením a vavrínový list - tradičný recept
Pripraviť:
- chrobák (750 g)
- 1 žiarovka (nie príliš veľké)
- soľ (3 polievkové lyžice)
- cukor (100 g)
- ocot (200 ml)
- 400 ml vody
- korenie - 10 čierne korenie gule a 2 vavrínové listy
- Koreň malej veľkosti je potrebné umyť a dať do vody pre ďalší varu.
- Varí repy asi hodinu. Stupeň pripravenosti sa stanoví za použitia noža - v prípade, že čepeľ je ľahko zahrnuté do štruktúry zeleniny, ktorá je pripravená.
- Keď je repa ochladí, znížiť ju na malé kocky.
- Ďalšie jemne tučné cibule.
- V pripravených bánk vyložiť repa, cibuľa a papriky.
- Cook Marinade. V kontajneri pokryté smaltom, naliať vodu. Po uvedení ocot, cukor, soľ, vavrínové listy.
- Priviesť tekutinu do varu a dať jej trochu rev.
- Po marináda sa ochladí, naleje do bánk.
- To je hermeticky upchatá bypass kryty a poslať ju do skladu.
Červená repa marinované s karafiát a škoricou
Množstvo zložiek je uvedené v výpočtu prípravy jednej nádoby s objemom 0,5 litra. K príprave repy pre tento recept, budete potrebovať:
- repy (300-350 g)
- ocot 5% 5-6 C. L.
- 0,5 hl soľ
- fullack cukru
- 1 liter vody
- sekanie škorice (alebo 2-3 ks)
- 6-8 kusov. Klince a korenie
Ak je počet korenie sa vám zdá nedostatočný, pridať viac ako 6 guličiek čierneho korenia.
- Kornefloda dôkladne umyte a nakrájajte na jeho konca.
- Miesto zeleniny v kastróla, zalejeme ich vodou a priveďte do varu. Po kliknutí na repu na malom ohni po dobu ďalších 30-40 minút.
- Opláchnite koreňový vodu, zbaviť sa ho z kôry a poškodené miesta.
- Ďalej repa rez s malými kusov alebo kociek. Poslať zeleninu do pohára a pridajte ocot.
- Teraz môžete začať variť. Pour 1 liter vody do nádoby a make soľ, cukor, korenie, klinček a škorica od receptu.
- Teplo korenie 8-10 minút.
- Naliať výslednú korenenú výplň do pohára.
- Pokrytie plechovky s krytmi a sterilizovať ich. Pre fľaše polovica liter, doba tepelného spracovania je 12 minút pre liter - 15.
Červená repa marinované s orechmi
K príprave repy pre tento recept, budete potrebovať:
- v skutočnosti repa (500 g)
- fullack lúpaných vlašských orechov
- 2-3 laloky cesnak
- 1/4 pohára olivového oleja
- lemon (2 polievkové lyžice. Zitrus šťavy a 1 s. L
- tymiánu a rozmarínu (0.5 ch. l)
- paprika
- vínny ocot (1-2 polievkové lyžice) a soli.
- Zapnite rúru.
- Aj keď sa zahreje na 200 ° C, pripraviť repu: umyť, ak si prajete, čistý z kôry a nakrájame na tenké krúžky.
- Tvar pre pečenie Linse pergamenu a položiť repu na neho.
- Z vyššie uvedeného je koreň trochu namazať oleja a skracovanie rozmarínu.
- Pošlite odkaz na túto skladbu do rúry na 15 minút.
- Kým repa sa ochladí, brúsiť matice (v trecej miske) a pridať strúhaný citrónová kôra, citrónová šťava, cesnak, soľ, tymian, ocot a zostávajúce olivový olej.
- Keď sa repa ochladí, zmiešať všetky zložky v jednej nádobke a miesto v chladničke po dobu 12 hodín.
- Marinované repa je pripravený. Doba použiteľnosti v chladničke (za predpokladu, že banky boli dôkladne premyté a sterilizované) - niekoľko mesiacov.
Marinované repa s chrenom
Pre vykonanie tohto receptu bude užitočné:
- 1 kg repy
- 30 g ikry kúsok
- ocot 9% (200 ml)
- cukor (30 g)
- karafiát (5 ks).
- akútna korenie (2 lyžičky)
- korenie hrášok (5 ks)
- 1 vavrínový list
- Premyté a purifikovaného repa rez membránami a vyložiť panvy.
- Prijať do koreňovej všetky koreniny uvedené v recepte, a naliať všetky zložky s vodou (1 liter).
- Inštalovať panvicu na slabom ohni a počkajte, kým zloženie varí.
- Vedľa odobratie repu z misiek a vyložiť im zo sterilizovaných bánk.
- Zvyšná kvapalina sa zmieša s octom a škvrny na banky.
- Repa pripravený. Zapísať banky a poslať lahôdku pre skladovanie.
362
