Ako vytvoriť vodný kúpeľ

Napriek tomu, že moderný pokrok dosiahol priemysel, ako je varenie, existujú procesy, ktoré sa používajú v tejto oblasti, boli zverejnené a dodnes. Vodný kúpeľ môže byť pripísaný jednému z takýchto procesov, bez ohľadu na to, koľko alternatív nie je určený takýmto kúpeľom, a stále zostáva najjednoduchší a najefektívnejší spôsob roztavenia niektorých zložiek. Mnohí moderní hostesky stále nevedia, čo tento proces predstavuje a čo je potrebné. Poďme si to dnes s tým, ako si vyrobiť vodný kúpeľ a zistiť, prečo to môže byť potrebné.

1

Essence vodného kúpeľa

Chcel by som začať s tým, že vodný kúpeľ je jedným z najúčinnejších metód s vlastnými rukami, aby sa vytvorili médium s určitou teplotou, ktorá môže byť riadená bez akýchkoľvek ťažkostí. Treba tiež chápať, že mnohé zložky vo varení, ktoré sa považujú za pomerne ponuku (v tom zmysle, že sa nemôžu zohriať na veľmi vysoké teploty alebo prinášajú do varu), vyžadujú osobitný prístup v ich prípravách, najmä ak potrebujete zmeniť ich konzistenciu (s pevným v mäkkom). Príbeh uvádza, že bol vynájdený, aby vytiahol výrobky vo vodnom kúpeli vo vzdialených časoch alchymistov.

V záujme systému, ktorý považujeme za systém, stáva sa jasnejšími, budeme sa zaoberať princípom takéhoto dizajnu. Ak hovoríme s jednoduchými slovami, vodný kúpeľ je spôsob, ako prenášať teplo na konkrétny predmet (v našej zložke) prostredníctvom takzvaného "sprostredkovateľa".

2

Princíp vodného kúpeľa

Význam tohto procesu je nasledovný:

• Vyplňte tekutinu (v našom prípade vodou) nejaké jedlá alebo kontajner, v závislosti na zložke, ktorú sa chystáte roztaviť
• Zahrievajte vodu na oheň (v tomto prípade je všetko len banálne - len nalejte vodu do panvice a položte ho na horák vášho kachle).
• Akonáhle sa voda varí alebo zahreje na požadovanú teplotu, na kontajner alebo misky, ktoré iného kontajnera, ktorý nutne musí mať menšiu veľkosť ako prvá nádoba, ale nie úplne spadajú do kvapaliny, a aby bol schopný "cez ju ".
• V tejto menšej misky, dať prísady, ktoré konzistencie a je potrebné zmeniť.
• Ukazuje sa, že obsah misy na vrchole bude ohrievaný tekutinu o vysokej teplote, ktorá sa nachádza priamo pod dna nádoby. V tomto prípade je voda je médium, ktoré na začiatku a to bolo vykonané.
• Malo by byť tiež zrejmé, že sa voda, v podstate, nie za žiadnych okolností nebude schopný ohriať viac ako 100 stupňov (pre všetkých jeho fyzikálnych parametrov), čo znamená, že teplota je vyššia stojaca nádoba tiež nepresahuje uvedený indikátor teploty.
• Hlavnou výhodou tejto metódy je, že zložky, ktoré ste sa rozhodli rozpustiť alebo e jednoducho ohrev, za žiadnych okolností nebude môcť vypáliť na, a to je to, čo sa najčastejšie stáva pri "mäkkých" prísad. Malo by byť zrejmé, že v dôsledku priameho kontaktu s priamym ohňom je jednoducho preto nebudú problémy s držať taky.

Napriek globalizácii všetkých procesov v potravinárskom priemysle, pričom tento spôsob vec sa bežne používa, a preto aj jej účinnosť nie je pochýb. Pre princíp akcie sa stáva ešte jasné, že je týmto spôsobom vyrobené pasterizácie mliečnych výrobkov, ako aj zachovanie rôznych potravinárskych výrobkov. Navyše, mnoho elitnej odrody syra sa tiež pripraví za použitia vodného kúpeľa, však, je spôsob ľahko predvídať nepostrádateľná varenia.

3

Za použitie vodného kúpeľa v domácej

niekedy ani nevie, že každý rok, ale tiež tešiť na "vodný kúpeľ", keď pasterizované ochranu plechovky.

Odborníci v priemysle nepopierajú skutočnosť, že metodika, ktorá budeme analyzovať dnes sa považuje za pomerne komplikovaný proces varenia, a v zásade nie tak často, že sa používa v domácej kuchyni. Dôvodom pre toto občasné použitie je problematické s postupom, rovnako ako strach z niečoho pokaziť (druhý bod celkom neopodstatnené).

Vo väčšine prípadov, vodný kúpeľ sa použije v prípade, kedy je nutné, aby zručný a jemnú krém koláč, pikantné omáčky, ktorý by nemal byť zahrievaný vyššia ako 100 stupňov.

Napriek tomu, že mnohé hostesky sa nechcú obťažovať s vodným kúpeľom, v skutočnosti, použitie tejto metódy je vynikajúcou možnosťou na zjednodušenie procesu varenia veľmi mnohých jedál, napríklad:

• Pri varení muffiny je oveľa jednoduchšie roztaviť olej a čokoládu na vodnom kúpeli
• okrem iného je vo vodnom kúpeli, ktoré sa môžete roztaviť rýchlo a bez problémov s medom, ktorý vypadol a zároveň nestratí histapeutické a prospešné vlastnosti
• teplo Rozdelenie liečebných bylín je tiež jednoduchšie presne použitím vodného kúpeľa (teplota nebude vyššia, čo znamená, že všetky užitočné komponenty zostanú vyradené a nie sú kolaps).

Pri vytváraní vodného kúpeľa nie je ťažké - vezmite dva hrnce rôznych priemerov, v spodnej vode sa zahreje na varenie, v hornej časti je zložka, ktorá sa musí roztaviť alebo jednoducho zahriať. Diagram je elementárny, proces je podobný, takže sa snažte to urobiť doma. Sme presvedčení, že by ste nemali mať problémy s týmto.