Ako vyrobiť omáčku sladkokyslou?

, Zeleninové pokrmy, sa môže pridať mäso, ryby varené cestoviny a diverzifikované s lahodnou omáčkou. V procese varenia, je dôležité vopred rozhodnúť s výberom takého doplnku. Aby nedošlo k pokaziť chuť hlavné jedlo by malo byť riadne vyberanie omáčku. Niekedy dokonca vkusne varené jedlo, môžete opraviť také korenie.

1

Jednoduchá omáčka recept

Sweet-sladké omáčky môže získať inú chuť, v závislosti na použitých prísadách. Vynikajúca prísada do dokončovacie mäsa bude korenia s takýmto zložením:

• jablkový džús - 150 ml;
• paradajkový pretlak - 100 ml;
• paradajková šťava - 100 ml;
• apple (6%), octu - 20 ml;
• sójová omáčka - 100 ml;
• cukor - 100 g;
• tri strúčiky cesnaku;
• jedna žiarovka;
• škrob;
• koreň zázvoru.

1. Brúsiť cesnak, jemne rez cibule a trieť na strúhadla čistí zázvoru.
2. Na panvici vo vykurovaných rastlinných olejov pasov cibule a presunúť ho do dosky. V rovnakej oleja, smažiť cesnaku a zázvoru.
3. Pridajte cibuľu zjazdných k nim.
4. V oddelenej miske paradajková šťava je rozvedený paradajkovým pretlakom. Top jablkový džús a sójovej omáčky.
5. Pridajte cukor a ocot jablčný k výslednej zmesi.
6. V panvici s restovanou zeleninou sme naliať paradajka zmesi a priviesť k varu, pravidelne miešania.
7. Škrob je rozvedená vo vode a pomaly sa zaviesť do omáčky varu. Stále to, až je zmes zhustne.
8. Sladká omáčka sa podáva studený alebo horúci.

2

Sladké pikantná omáčka s kyslosťou

Takéto omáčka je najviac v kombinácii s mäsom a vtáka. Nie je ťažké to aj v čase rýchlo variť. Kompozícia obsahuje také zložky:

• rajčinová pasta;
• voda;
• uhorky;
• jablčný ocot (6%);
• zeleninový olej;
• cukor;
• koňak;
• škrob.

1. Rozdrvené uhorky v rastlinnom oleji (5-7 minúty).
2. Paradajky vo vlastnej šťave pridáme cukor, ocot, koňak a štipka soli. Výsledná zmes sa šľahaný s metla.
3. Pridáme pripravené uhorky a zriedený škrob. Neustále miešanie, variť omáčku na hrubú konzistenciu.

3

Exquisite slivková omáčka

Jednoduché varenie, ale veľmi chutná kyslá sladká omáčka sa získava z vypúšťania. Takéto jedlo je tiež užitočné, pretože je pripravené z prírodných produktov.

Proces varenia je jednoduchý:

1. Slivky bez kostí a paradajok preskočili cez brúsku mäsa. Pomer proporcií 1: 2.
2. Pridajte k zmesi jemne nasekanú cibuľu. Miešanie, na slabom požiari, variť 1,5 hodiny.
3. Pridajte cukor, bobkový list, soľ, cesnak a karafiu na neúspešnú omáčku. Pol hodiny, naďalej varíme zmes.
4. 10 minút pred koncom pridajte nejaký ocot.

Takáto omáčka sa aplikuje bezprostredne po varení alebo môže byť uložená v chladničke.

Sladké omáčky sa vyznačujú rôznymi chuťovými odtieňmi. Zmena chuti závisí od výrobkov, ktoré sú súčasťou korenia. Kyselina dáva paradajky, ocot, ovocné šťavy, bobule (ríbezle, brusnice, slivky). Sladká chuť sa získa pri pridávaní cukru, medu, džemu. Nebojte sa experimentovať počas prípravy týchto korenín.