Palacinky - múka produkt, ktorý môže byť ako dezert, desiatu a plnohodnotné jedlo. Pripravte im je ľahké, aspoň hostiteľka a potrebujú určitú zručnosť upiecť chutné a krásne palacinky. Spravidla je hlavnou surovinou pre varenie je mlieko, ale voda alebo kefír môže byť tiež základom pre palacinky. V tomto článku sa budeme snažiť zistiť, kde lievance môžu byť upravené, okrem mlieka.
Palacinky na vode - najjednoduchšie recept
Keby tam bol v chladničke bez mlieka, a zahájili prípravu palaciniek, potom sa jedná o pôvodné ruský pokrm na vode. Samozrejme, budú palacinky nebude tak voňavé ako mliečne výrobky, ale bude tiež vynikajúci. Takže, pre vytvorenie palacinky na vodu je potrebné pripraviť nasledujúce sadu produktov:
- 1 šálku teplej vody (250 ml.);
- 1 hrnček múky;
- 1 lyžice. l. oleja (slnečnicového, a lepšie, aby sa krémová);
- 1 kuracie vajce;
- 1 lyžice. l. Sahara;
- štipka soli;
- chipping trhliny alebo 1/4 l. Soda, vykúpil ocot.
Ak máte všetko potrebné pre palacinky, môžete pristúpiť k príprave cesta palacinky:
- Najskôr je potrebné ohriať vodu, takže je teplý (ale nie horúce).
- V vzhľadu, rozbiť vajce a bil ho málo, pridajte vodu sem.
- Pridáme soľ, cukor, múku do zmesi.
- Tu sú stláčanie prášok do pečiva alebo potláčaný sódy.
- Zostáva dodať krémové alebo slnečnicový olej, načo sa dávame test na 30-40 minút.
Po uplynutí tejto doby môžete mazať iba palacinka na palacinky a rozdeliť ju. Ďalej, Fry placky z oboch strán, ale už nie lubric olej panvicu. Slúžiť palacinky s obľúbenou náplňou medom alebo marmeládou.
Sakramentsky cesto na kefír
V kefíru, palacinky robiť tak často, ako na mlieko. Na tomto základe je možné pripraviť nie menej chutné a krásne palacinky s minimálnym využitím prísad. Takže použitie v procese varenia bude nasledujúci zoznam zložiek:
- pohár kefíru akéhokoľvek obsahu tuku (250 ml);
- múka - 1 polievková lyžica. (250 g);
- kuracie vajcia - 2 ks. (Ak sú vajcia veľké, potom je dosť);
- teplá voda - 1 polievková lyžica;
- maslo krémová (roztavená) alebo slnečnica - 1-2 lyžica. l.;
- sugar - 1 polievková lyžica. l.;
- soli - štipka;
- soda - štipka.
- Zasiahli sme manuálne alebo s mixérovým vajcom s cukrom a soľou. Nie som rád proces, bujná pena nie je potrebná, je to dosť dôkladné miešanie hmotnosti.
- Kefir na vajcia, odporúčame ho dostať z chladničky predtým, ako to nie je príliš chladno.
- V hromadi kefir-vajec pridávame vodu, potom, čo chýbame múku a dôkladne premiešajte cesto.
- Nakoniec zostáva pridať sódu a olej, mix a nechať to stáť asi pol hodiny.
Ďalej môžete prejsť na palacinky na vyprážanie na dobre horúcom panvici. Nezabudnite nezabudnite namazať olej pred prvou palacinkou, potom, čo nie je potrebné na mazanie - cesto obsahuje dostatočné množstvo oleja, takže palacinky nehoria a nelepia.
362
