Hustý kokteil živín na ovocnom bobule alebo zeleninovom základe nazývaný "SMUSI" je považovaný za nielen chutné, ale aj mimoriadne užitočnú pochúťku. V závislosti od zložkovej kompozície môže byť tento nádherný nápoj použitý ako ľahké občerstvenie alebo plnohodnotné raňajky alebo večeru.
Ako variť Smoothies - Ingrediencie
Pôvodný recept na smoothies bol extrémne jednoduchý a laconický - ovocie a / alebo bobule sa brúsili spolu s ľadovými omrvinkami v mixéri a filtrovali výslednú zmes do skleneného skla. Dnes je príprava užitočného kokteilu experiment nekonečného autora: pri hľadaní nových chutí a príchutí na základné komponenty, rôzne mliečne výrobky, sušené ovocie, zelených a všetky druhy výživných "Superfudi" začali pridať. Zvážte najvhodnejšie zložky na prípravu chutných a užitočných smoothies:
- Ovocie. Zrelé ovocie s šťavnatým mäsom sú ideálne pre vytváranie sladkých nápojov: broskyne a nektárinky, banány a mango, kivi a persimmon, hrušky a ananásy.
- Bobule. Najúspešnejšia pre smoothies sa považuje za mäkké bobule - maliny, jahody, lenonárske, brusnice, moruše a čučoriedky.
- Zelenina a zeleniny. Ako zeleninová základňa pre vitamínový koktail, môžete bezpečne používať paradajky a zeler, uhorky a zvončekové papriky, tekvice a mrkva, listový šalát a rukoväte, špenát a cilantému.
- Výživové doplnky. Urobte chuť smoothies viac nasýtených a kompozícia je užitočná a výživné, manuálne prísady sú navrhnuté: to môže byť obilné vločky, orechy a semená, kvetinový peľ a jemné semená.
- Kvapalná základňa. Dôkladne poraziť vyššie uvedené komponenty a nastaviť povrchovú konzistenciu nápoja, mlieka, jogurtu, smotany, zeleninového odvar, šťavy a minerálnej vody sa pridáva do misky mixéra.
Na poznámke! Ako užitočné sladidlá pre ovocné koktaily, nerafinovaný med alebo javorový sirup je možné použiť. Prírodné korenie a prášok zo spirulina pomôžu poskytnúť rastlinný nápoj.
Recept na varenie smoothies
Technológia prípravy tradičného smoothie je pomerne jednoduchá a jednoduchá - zvolený potravinový súbor je vrstvený do misky mixéra, starostlivo šľahačkou na homogénnu konzistenciu podobnú krému av prípade potreby sa prefiltruje cez jemné sito. Jedna z najchutnejších a užitočných je považovaná za klasickú malinovú smoothie. Proces jeho prípravy sa skladá z niekoľkých nekomplikovaných etáp:
- V prvom rade sa čerstvé bobule (1 šálka) čistia z ovocia, premyjú sa pod tečúcou vodou a sušia sa na papierovej uteráku.
- Ďalej je malina dôkladne rozdrvená ponorným alebo stacionárnym mixérom.
- Potom sa potom do Berryho pyré (0,5 okuliare) postupne pridáva grape / čerešňová šťava (0,5 okuliare) a naďalej poraziť na požadovanú konzistenciu.
- Potom je smoothie stláčaná štipkou škorice, vanilky buď muškátovým orieškom a, ak je to žiaduce, sa prefiltruje cez kulinársky Siete.
- Hotový nápoj je úhľadne naleje cez okuliare a ozdobiť listy mäty alebo baziliky.
Ako variť Smoothies - Tajomstvo
Pri príprave smoothie je dôležité dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Poraziť prísady na pitie je potrebné v dvoch etapách: na prvom produktoch sú rozdrvené pri nízkej rýchlosti, na druhej - na vyšších otáčkach.
- Odborníci na výživu neodporúčajú zmiešavacie ovocie a zeleninu v jednom kokteile, pretože tieto sú výrazne štiepené vďaka veľkému obsahu vlákniny.
- Ak pochybujete o kompatibilite s potravinami pre smoothies, pridajte na ňu malý kúsok tekvice alebo ananásu - tieto zložky patria medzi prírodné enzýmy, ktoré prispievajú k zlepšeniu črevného trávenia.
- Sacharidy sladké nápoje (napríklad z banánov, hrušky a dátumov) Je lepšie používať až 12-00, popoludní by sa malo preferovať pre menej vysoko kalorických kokteilov z sezónnej zelene a zeleniny.
Ako vidíte, varenie smoothies si vyžaduje minimálne úsilie a časové náklady. Zmiešajte svoje obľúbené produkty, zapnite kulinárske fantasy a nezabudnite, že je potrebné pripraviť vitamínový kokteil krátko pred použitím.
357
