Cum să faci amidon?

Gospodinele cu experiență au apreciat de mult timp proprietățile benefice ale amidonului. Este utilizat pentru pregătirea de jeleu, jeleu, maioneză de casă și o mare varietate de produse de patiserie. Amidonul este folosit și pentru spălarea lenjeriei de pat și a cămășilor. Și dacă doriți să păstrați tinerețea pielii feței, atunci măștile obișnuite ale amidonului lor vă vor ajuta să faceți acest lucru. Cum să faci amidon acasă este descris în detaliu în articolul nostru.

1
Rețetă de amidon de cartofi

Cel mai simplu mod de a face amidon este de a -l obține din cartofi. Este necesar să gătiți amidonul de la cluburile tinere de porumb colectate la începutul toamnei. Cartofii trebuie să fie coapte, fără rădăcini încolțite și să nu fie deteriorate de dăunători. Un fruct putred poate strica întregul proces de pregătire și poate beneficia de un astfel de amidon.

Ingrediente necesare:

cartofi crude - 5 kg.;
apa fiartă, răcită-15-20 litri.

Este mai bine să gătești amidon în containere adânci, o găleată de 10 litri este perfectă. Compoziția amidonului nu va depinde de materialul găleții, puteți utiliza atât plastic, cât și metal.

1 Step - Cojiți cartofii (dacă există puncte negre pe Cornclub, acestea trebuie tăiate), clătiți sub apă curentă;
2 Step - Grătați cartofii sau măcinați într -un blender (puteți folosi și o râșniță de carne);
3 trepte - tuberculii zdrobiți se toarnă 5 litri. Apa de temperatură a apei și face o procedură de filtrare (tulpină prin tifon densă de mai multe ori);
4 pas - strângeți piureul de cartofi și îndepărtați (cartofii nu mai sunt necesari);
5 pas - Acum este necesar să lucrați doar cu un lichid, adăugați 5 litri la apă încordată. apă (spumă albă ar trebui să se formeze deasupra);
6 pas - Lăsați apa să se stabilească timp de 30 de minute, un precipitat alb ar trebui să se formeze în partea de jos, să efectueze procedura de filtrare și să turnați amidon cu apă curată;
7 Filtering în trepte pentru a face de 2-3 ori până când apa devine curată;
8 etape - De îndată ce sedimentul a crescut semnificativ în volum, iar apa după filtrare a devenit transparentă, amidonul pentru a se deplasa la hârtie sau folie, lăsați la soare până când este complet uscat (de asemenea, amidonul poate fi uscat în cuptor);
9 trepte - măcinarea amidonului uscat într -o râșniță de cafea sau mânerându -l cu un balansare cu un știft.

Amidonul finisat nu se grăbește să pună un recipient cu un capac, să -l mute într -o farfurie adâncă și să -l lase pe pervaz timp de câteva zile.

2
Amidon de orez

Amidonul de orez este considerat cel mai util, merită un respect special în cosmetologie. Dar nu în multe supermarketuri ale țării îl veți întâlni la vânzare, așa că va fi recomandabil să o pregătiți acasă.

Ingrediente necesare:

rice Krasnodar - 1 kg.;
apă - 5 l.

De la 1 kg. Orezul poate obține până la 900 g de amidon natural de orez.

1 pas - într -un borcan de sticlă (mai convenabil de utilizat pentru 3 litri) pentru a înmuia orezul timp de 3 zile, apa ar trebui să se schimbe zilnic (de preferință în același timp);
2 pas - La sfârșitul timpului specificat, scurgeți apa și grind orez umed până la starea de pulbere cu un blender (de asemenea, o opțiune excelentă - o râșniță de cafea);
3 pas - orez zdrobit se toarnă 1,5 litri. apă, amestecați bine și filtru (este mai convenabil să folosiți tifon dens);
4 Pasul - Tot orezul trebuie zdrobit în detaliu (cerealele integrale nu vor da produsul dorit), așa că, dacă după filtrare, cerealele rămâne intactă, trebuie să fie re -cioplită într -un blender;
5 trepte - orez înmuiat pleacă câteva zile într -un loc întunecat la temperatura camerei;
6 Pas - Două zile mai târziu, ar trebui să se formeze un precipitat în bancă, acesta este amidonul;
7 pas - lăsați excesul de apă prin tifon, iar amidonul este uscat (la cuptor sau la soare);
8 pas - astfel încât amidonul să nu se prăbușească, trebuie să fie frământat cu un știft sau o apăsare din lemn.

Amidonul finit de orez este păstrat într -un borcan cu un capac strâns închis, astfel încât să nu existe acces la umiditate.