Muitos de nós sabem o que é salada de vinagrete. Afinal, no outono e inverno não há mais a abundância de tomates frescos, pepinos, pimentas. E se eles são, então provavelmente trazido do exterior e, consequentemente, tratado com vários produtos químicos para maior armazenamento. Nesse caso, é preferível preparar e alimentar o seu sete salat vinagrete, a receita para a preparação do qual você aprenderá com este artigo.
Preparando vinagrete clássico
Com o início da salada do tempo frio, o vinagrete torna-se cada vez mais propenso a decorar nossa mesa de jantar. Esta é uma salada muito simples, leve e saborosa, que é perfeita para aqueles que seguram a dieta, e aquelas pessoas que seguram o post e o vegetariano. Além disso, esta salada de vitamina vai até mesmo amar as crianças, porque contém beterrabas fervidas e cenouras como os principais ingredientes, que dão notas doces com um prato, e, como você sabe, todas as crianças podem ser subornadas com algo doce.
Sua receita é bastante simples. Para a preparação de vineegret na receita clássica, tomamos os seguintes ingredientes:
- beterraba - 2-3 PCs. Tamanho pequeno
- cenoura - 2-3 PCs. tamanho médio
- batatas - 4-5 PCs.
- cebolas em saladas - 1 pc.
- pepinos marinados - 3-4 PCs.
- ervilhas enlatadas - 1 jar (180 g)
- repolho Sauhana - 150 g
- sal a gosto
- Óleo magro - 40-50 ml
Estate diretamente para cozinhar:
- Para começar com beterraba bêbada e cenoura. Separadamente cozinhe batatas no uniforme. Quando os vegetais foram resfriados, limpamos-os da casca.
- Cortar separadamente os cubos de beterraba, cenoura e batatas.
- Nós tomamos pepinos em conserva, cortados da mesma maneira que o resto dos vegetais. Junte-se ao líquido extra com eles e colocá-lo em um recipiente separado.
- Cebolas purificam de cascas, meu e finamente cortadas.
- Se o repolho é muito suculento, então nós fazemos, como com pepinos salgados - encaixam um excesso de líquido.
- Em seguida, misture todos os componentes preparados em um contêiner, adicione ervilhas verdes a eles.
- Solim a gosto já está quase pronto salada e temporada com óleo vegetal. Em relação ao óleo, concentre-se no seu gosto, você pode adicioná-lo mais, se desejar, e menor que o número especificado.
Pequeno conselho! Para que todos os vegetais sejam atacados em uma salada de beterraba, não misture todos juntos. Primeiro, adicione às beterraba de óleo vegetal, misture cuidadosamente e adicione todos os outros ingredientes a ele.
Variações de cozinhar vineegreta
Acima, descrevemos uma receita clássica para fazer vinagrete de salada. Mas sua composição pode ser alterada um pouco com base em preferências pessoais. Por exemplo:
- Em vez de ervilhas, podem ser colocadas em feijão enlatada na salada. A partir desta salada não será menos saboroso e nutritivo.
- Se você não gosta de pepinos enlatados, você não pode adicioná-los à salada. Neste caso, basta colocar duas vezes mais chucrute. Ou, pelo contrário, você não pode colocar o repolho, mas adicione mais pepinos salgados.
- Um sabor completamente diferente adquirirá uma salada se você adicionar cogumelos em colméia em vez de um chucrute (neste caso, será grande ou Ancase - os champignons não serão apropriados aqui). Esta opção de salada será uma excelente adição não apenas todos os dias, mas também uma mesa festiva.
Em geral, tente, crie, experimente - tudo está em suas mãos! De qualquer forma, a salada ficará muito saborosa, a principal coisa é que é cozido com a alma. Desfrute de sua refeição!
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