Legumes cozidos "em coreano" - um lanche favorito de muitos fãs de pratos afiados. O líder entre berinjela, cenoura, repolho e outros participantes em saladas coreanas são tomates. Porque? A resposta é simples - a preparação de tomates em coreano não vai demorar muito tempo e forças, e o resultado será agradavelmente satisfeito. É difícil determinar qual das receitas dará os mais deliciosos tomates, porque cada pessoa tem preferências de gosto individuais, mas o líder incondicional entre outros é a receita dada no artigo.
Tomates em coreano - pratos ingredientes
A receita mais apetitosos para Tomators em coreano envolve o uso dos seguintes produtos:
- Tomates frescos - 1 kg
- Pimenta búlgara - 2 pcs
- Cenoura - 1 PC (tamanho médio)
- Alho - 4-5 dentes
- Gorough Podpick Pepper - 1 pc
- Vinagre (9% ou vinho) - 3 colheres de sopa (se houver 6% de vinagre, em seguida, tomar 5 colheres de sopa)
- Olive (ou girassol) óleo - 3-4 colheres de sopa
- Verdes (por exemplo, endro, salsa, Kinza, manjericão) - 2 feixe de tamanho médio
- Mostarda - 1-2 colheres de sopa (levando em conta sua fortaleza)
- Coentro - 1 colher de chá Gox
- Schuput - 1 colher de sopa
- Açúcar - 2-3 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de sopa
Tomatoes em Coreano - Preparação de Ingredientes
Antes de começar a cozinhar, preparar todos os componentes do prato.
- Verdes deve ser lavado sob o jacto de água e costeleta de execução finamente.
- Agora você começa a reciclagem de legumes. As cenouras e as pimentas também entregues contaminação.
- Em seguida, a raiz é purificado a partir da casca e cortar o tradicional "macarrão coreano" - palha fina.
- É melhor nesta fase é para tirar proveito de um ralador especial para borbulhando de cenouras coreano.
- Bulgária pimenta cortado ao meio, remover as sementes, a parte interior e cortar o fruto. Agora, a pimenta precisa para moer, transformando-se em uma substância cashey. Para este efeito, você pode usar um liquidificador ou moedor de carne.
- Alho também é entregue a partir da casca e a mais pequena shinkut. Coloque o alho purificado junto com o vagem do liquidificador e misture as especiarias com a pimenta búlgara.
- Separadamente preparar a marinada. Para fazer isso, conecte vinagre, azeite, mostarda, açúcar e sal. Todos os componentes são cuidadosamente misturados até o açúcar e o sal dissolver.
- Tomates lavar, secar e cortar em pequenas fatias. Dependendo de quão grande você escolheu vegetais, os tomates podem ser cortados em 4-6 partes. Se os tomates são pequenos, apenas o suficiente para ser cortado ao meio.
Tomates coreanos - etapas de preparação
- Prepare o reabastecimento. Conecte a pimenta búlgara esmagada anteriormente, alho, cenoura, vegetação com marinada. Adicione Sinjut e Ground Coentro à mistura.
- No recipiente de vidro (banco, contêiner ou sukhak), lançam 1 camada de tomates previamente preparados.
- Cobrir cada reabastecimento de tomate.
- Em seguida, deite novamente a camada de legumes e novamente colocasse o reabastecimento sobre eles.
- Então, alterne até que todos os tomates sejam concluídos.
- Em seguida, o recipiente de vidro é hermeticamente fechado e virar o fundo.
- Nesta posição, o Sudkiy permanece por 3-4 horas à temperatura ambiente e depois enviado para a noite da geladeira.
- De manhã, o contêiner retorna à posição usual.
- Tomates aromáticos em coreano estão prontos para usar.
Na geladeira, o prato pode ser armazenado por 7 dias. O número e o conjunto de componentes, como pimenta, especiarias e verdes, você pode ajustar de acordo com suas preferências. Bom apetite!
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