Que tipo de utensílios para lajes de indução é necessário?

A placa de indução é significativamente diferente dos fogões elétricos e de gás pelo princípio da transformação de calor. Assim, para aquecimento uniforme, é necessário escolher um prato especial, que tem propriedades ferromagnéticas. Neste artigo, vamos dizer como escolher pratos para painéis de cozimento e fornos de indução.

Primeiro de tudo, vale a pena considerar que o fogão de indução simplesmente não ligará, se você colocar um copo, alumínio ou bunda cerâmica. Esses materiais não são magnetizados. Mas se você adquiriu um milagre de tecnologia, não há necessidade de adquirir novas panelas. Produtos de aço inoxidável ou ferro fundido são perfeitos. Portanto, se você tem uma antiga frigideira de ferro fundido, não se apresse em jogar fora.

A maneira mais fácil de determinar se os utensílios de cozinha é adequado para uma nova placa - está ligada à parte inferior do ímã. Se ele estiver aderindo, você pode usar com segurança os pratos. Nota, o diâmetro da parte inferior deve ter pelo menos 12 cm, caso contrário, o queimador não entrará totalmente em contato com a bunda.

Alguns fabricantes para fazer utensílios são fáceis, feitos de alumínio, e uma camada especial é aplicada na parte inferior, que é magnetizada. Em todos os pratos, deve haver uma rotulagem especial na forma de uma espiral. Se você viu tal ícone na parte inferior do produto ou em sua tampa, você pode adquiri-lo com segurança.

Claro, as frigideiras de ferro fundido nos lembram dos velhos tempos, então quero comprar pratos modernos. Mas vale a pena considerar que o ferro fundido tem várias vantagens:

não causa reações alérgicas;
o prazo da frigideira de ferro fundido é praticamente não limitado;
simplicidade de limpeza;
preço baixo.

Mas tal pratos pode ser roubado, então compre produtos com esmalte de cerâmica ou antiaderente.

aço inoxidável parece mais sólido, mas pode conter níquel. Este metal provoca alergias, por isso, se você tiver crianças pequenas em sua casa, não use tais utensílios de cozinha. Tais pratos são fáceis e perfeitamente limpa, mas às vezes queimaduras comida nele. Tente usar discos de aço inoxidável apenas para cozinhar primeiros pratos. Durante a fritura, utilizar bandejas de aço inoxidável com um revestimento de cerâmica.

Tente não pratos adquirir para placas de indução no mercado, o mais provável é a produção chinesa, e pode ser perigoso para sua saúde. Para economizar, os fabricantes chineses pode adicionar metais pesados \u200b\u200bem ligas para fazer comida, que penetram a comida. É melhor para pratos adquirem, em estabelecimentos especializados. Se você não está confinado nos meios, comprar produtos Fissler, eles distinguem-se por um design moderno e excelente qualidade. Este produto refere-se à classe premium, por isso seu preço é alto o suficiente. Não quer economizar em qualidade? pratos de compra do WOLL fabricante, que é fabricado manualmente. Tem um revestimento especial anti-aderente e uma espessura inferior.

Se você deseja salvar, obter os pratos checos de Tescoma. Por muitos anos, tem vindo a produzir panela de baixo custo e cenário para placas de indução. produtos TEFAL são relativamente baratos.