Como cozinhar café em uma panela

Na vida, há situações em que você pode precisar de muito café, e na casa pode não haver máquinas de café. É por isso que jovens recepcionistas dominam a cozinha dessa deliciosa bebida em uma panela. Todas as receitas para cozinhar café em uma panela são facilmente realizadas em casa, e o resultado a gosto não é diferente da bebida da máquina de café.

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Receita principal.

Se você precisa cozinhar café mais do que é capaz de se encaixar no turco, uma pequena panela será muito poderosa. Recomenda-se usar o esmaltado, porque a interação da bebida quente com o resto dos materiais pode dar um sabor indesejado.

• De modo que a panela não cheira a nada antes de começar a cozinhar para as bordas se enchem de água e coloque fogo. Quando a água ferve, ela é mesclada, e a panela é mais uma vez enxaguada.
• Então a água é derramada suavemente tanto quanto quiserem obter as porções da bebida acabada. Esta água também ferver e adormecer em seu café moído. A quantidade de pó dependerá de preferências pessoais, mas cerca de 60 gramas de café moído a 150 g de água são usadas de acordo com os padrões para uma fortaleza convencional.
• No processo de cozimento, o café é apenas misturado, após o qual eles abaixam o fogo até o mais fraco e simplesmente observar. Dificilmente se tornará perceptível que a espuma de café começa a subir, a panela está se movendo para o lado. Dê-lhe um pouco legal e coloque fogo. Faz várias vezes para que a bebida conseguisse discar a fortaleza desejada.
• Se no processo há um desejo de adoçá-lo, então é recomendado usar leite condensado em vez de creme com açúcar. Ele harmoniosamente complementa o gosto do café, e a própria bebida torna mais uniforme.
• Antes de derramar café através de xícaras, recomenda-se lavá-los com água quente - os copos aquecidos reterão o café mais longo. No processo de perder uma dona de casa, um pequeno filtro é usado para que partes não removíveis dos grãos não entrem nas xícaras.

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Receita complexa

Devido ao fato de que o fundo da menor panela é aquecido de forma desigual e, da mesma forma, esfrie, as donas de casa experientes modificaram a receita principal para fazer café. A bebida assim preparada mais permanece perfumada e saborosa.
Para cozinhar, você precisará:

• Panela de tamanho pequeno. Além de esmaltado, você pode usar metal.
• Colher
• Água
• Açúcar
• Creme
• Café moído de moagem grande ou média. Ao calcular o pó, leve cerca de 30 g de café por 100 ml de líquido.

O pó de café de moagem média e grande é recomendado para usar para que eles caiam no fundo, e não se enforcam no líquido, tornando-o mais amargo.
Método de cozimento:

1. Antes de cozinhar, uma colher é colocada no freezer, de modo que se esfrieva fracamente. Ele será realizado de 20 a 30 minutos em sua geada sólida.
2. Durante este tempo, o pó de café é derramado em uma panela, derramou metade do volume necessário de água. O açúcar é derramado nesta mistura e tudo é suavemente misturado. Só depois disso, a panela colocar um pequeno fogo até as primeiras bolhas aparecerem na superfície do líquido.
3. Esperando pela espuma de sombra marrom. Em seguida, a bebida é misturada novamente para dissolver os grãos restantes de açúcar e retardar a panela de lado. Não é apenas limpo com fogo, mas coloque uma toalha na água em água fria.
4. Enquanto a panela é resfriada, a água restante é alimentada e café mista novamente. Depois disso, a panela é devolvida ao fogo fraco e aguarda a aparência de espuma. Após sua formação da geladeira, remova a colher de ferro e agite a mistura.
5. A bebida é mantida em chamas até que a perfuração óbvia seja ouvida. Assim que começar, o fogo é desligado e o café é derramado por copos pré-aquecidos.
6. Recomendado não se distrair de fazer café, mesmo por um minuto, porque apesar do fogo fraco, começa a ferver muito rapidamente. Em uma receita complicada para dar uma bebida de um aroma especial, 10 g de canela ou badyan são adicionados. Isso é feito antes que a última panela seja removida do fogo.

Não há nada complicado em fazer café em uma panela, e as receitas são tão simples que até mesmo uma culinária iniciante lidar com elas. Em conformidade com todas as sutilezas, até mesmo um coffeeman experiente não encontrará diferenças entre as máquinas de café e a bebida preparada por conta própria.