Como fazer amido?

anfitriãs experientes há muito apreciado as propriedades úteis de amido. Ele é usado para preparar Kissels, geléia, maionese casa eo fermento mais diversas. Além disso o amido é usado para lavar roupa de cama e camisas. E se você quiser manter a juventude da pele do rosto, em seguida, máscaras regulares de seu amido irá ajudá-lo a fazê-lo. Como fazer amido em casa, descrito em detalhes em nosso artigo.

1
Receita para cozinhar o amido de batata

A maneira mais fácil de cozinhar o amido é para tirá-lo de batatas. amido de cozinhar é necessário que jovens cornflowers coletadas no início do outono. As batatas devem ser de dose, sem brotando raízes e danificado por pragas. Uma fruta podre pode estragar todo o processo de cozinhar e beneficiar de tal amido.

ingredientes necessários:

batatas cruas - 5 kg;
Água fervida, arrefecida - 15-20 litros.

Preparando o amido é melhor em recipiente profundo, um balde de 10 litros é perfeito. A composio de amido não irá depender do material de balde, é possível usar ambos de plástico e de metal.

1 etapa - Batatas Limpo (se houver pontos pretos no Cornklubne, eles devem ser cortadas), lavar com água corrente;
2 passo - batatas grelha em um ralador ou moer no liquidificador (você também pode usar um moedor de carne);
3 PASSO - esmagado tubérculos derramar 5 litros. a temperatura interior e fazer a filtragem procedimento (estirpe através de uma camada densa de gaze várias vezes);
Passo 4 - Batata puré de aperto e de remoção (batatas não será mais necessário);
Passo 5 - Agora é necessário para funcionar apenas com líquido, acrescente 5 litros de água. água (em cima não deve haver espuma branca);
Passo 6 - dê água em repouso durante 30 minutos, um precipitado branco deve formar, na parte inferior, para levar a cabo o processo de filtragem e despeje o amido com água limpa;
Passo 7 - Montagem para fazer mais 2-3 vezes até que a água se torna limpo;
8 Passo - Assim que o sedimento aumentou significativamente em volume, e a água após a filtração se tornou transparente, o amido para se mover para papel de pergaminho ou folha, sair do sol para completar a secagem (também pode ser seca o amido no forno);
9 passo - amido seco moagem em um moedor de café ou atravessar manualmente o pino de rolamento.

O amido acabado não se apressa para remover no recipiente com a tampa, mova-o para a placa profunda e deixe um par de dias no peitoril da janela.

2
Amido de arroz

O amido de arroz é considerado o mais útil, ele merece respeito especial na cosmetologia. Mas não em muitos supermercados do país irá encontrá-lo à venda, então será apropriado prepará-lo em casa.

ingredientes necessários:

arroz Krasnodar - 1 kg;
Água - 5 litros.

De 1 kg. O arroz pode chegar a até 900 g de amido de arroz natural.

1 Passo - Em um frasco de vidro (é mais conveniente usar para 3 l.) Mergulhe arroz por 3 dias, a água deve mudar diariamente (de preferência ao mesmo tempo);
2 passo - no final do tempo especificado, drene a água, e o arroz molhado é esmagado para o estado do pó usando um liquidificador (também uma ótima opção - um moedor de café);
3 passo - arroz esmagado, despeje 1,5 litros. Águas, misturar bem e perfil (é mais conveniente usar gaze densa);
4 passo - todo o arroz deve ser cuidadosamente esmagado (grãos integrais não darão o produto desejado), por isso, se após filtração, os cereais permaneceram o todo, ele precisa ser alugado em um liquidificador;
5 Passo - Arroz desajeitado deixe por alguns dias em um lugar escuro à temperatura ambiente;
6 passo - depois de dois dias no banco deve formar um precipitado, este é amido;
7 passo - excesso de água para pular a gaze e amido seco (no forno ou no sol);
8 Passo - para que o amido não seja amassado, ele precisa ser anunciado com um pino de rolamento ou uma escova de madeira.

O amido de arroz acabado é armazenado em uma jarra com uma tampa bem fechada para que não haja acesso a umidade.