Ketchup Home Cooking é muito saboroso e útil. Prepare é bem simples. Molho vermelho combina com todos os tipos de carne, pratos laterais, também pode ser usado como um curativo para salada e petiscos. Em nosso artigo, pegamos as populares receitas de ketchup em casa, que podem ser preparadas a partir de pasta de tomate.
Casa ketchup (receita clássica)
Para preparar um molho vermelho caseiro, você pode usar uma pasta de tomate como sua própria preparação, pois é comprada na loja.
Ingredientes requeridos:
- pasta de tomate grosso - 300 g;
- Água fervida resfriada - 200 ml;
- bay Sheet - 2 pcs;
- uma mistura de pimentas vermelhas e pretas - a gosto;
- sal (recomendado para usar iodizado) - a gosto;
- gengibre terrestre - 1 colher de chá;
- tabela de vinagre (você pode usar a Apple) - 2 colheres de sopa;
- salsa verde e endro - à vontade;
- cravo seco - 2-3 PCs;
- kurkuma - 0.5 ppm
- cebola cebola (tamanho médio) - 1 pc.;
- alho - 2-3 dentes.
O nível de dificuldade de prontidão do prato é leve, tempo de cozimento - 50 min. Tempo de preparação de ingredientes - 10 min.
- 1 passo - em uma panela profunda misture uma pasta de tomate com água, misture bem e coloque fogo;
- 2 Passo - Assim que a mistura de tomate ferve, entre no sal e pimenta a gosto, feche a tampa e deixe todo o calor por 30 minutos;
- 3 etapas - cebolas claras e bem amarradas, grelha de alho em um ralador raso;
- 4 passo - vegetais preparados Envie para a massa de ebulição, adicione vinagre e outros temperos;
- 5 passo - a mistura de tomate é agitada regularmente usando uma lâmina de madeira ou silicone;
- 6 passo - por 10 minutos. Até a prontidão, remova a tampa da panela e continue cozinhando ketchup sem ele, adicione uma folha de louro;
- 7 Passo - no ketchup acabado, adicione verduras finamente picadas, feche a tampa e dê a 5 minutos.
loja de ketchup pronto na geladeira. Prazo de validade - 7 dias.
Ketchup, em 20 minutos,
Você quer ficar por um longo tempo na laje? Em seguida, certifique-se de usar a receita preparação rápida Quakechup.
Ingredientes requeridos:
- polpa de tomate - 300 g;
- água filtrada - 2 colheres de sopa .;
- óleo vegetal - para fritar;
- kinza fresco - pelo desejo;
- coentro - 1 colher de chá;
- areia de açúcar - 2 colheres de sopa .;
- vinagre tabela - 2 colheres de sopa .;
- ervilhas pimenta preta - 4 unid .;
- massa de pimentão vermelho - a gosto;
- sal cozinhar - a gosto.
O nível de complexidade de cozinhar é leve, o tempo de preparação dos ingredientes é de 5 minutos.
- Uma fase - num óleo vegetal calor frigideira;
- 2 ESTÁGIO - cebolas limpo e finamente cortada, envie para assar;
- 3 Stage - sem esperar até que a cebola fica cor dourada, adicione pasta de tomate e misture bem com um arco;
- 4 fase - introduzir gradualmente água, homogeneiza-se (a quantidade de água que determinar-se depende da consistência desejada do ketchup terminado);
- Fase 5 - logo que a mistura de tomate irá ferver, adicionar vinagre, açúcar e sal, misturado com uma pá de madeira;
- Fase 6 - Dê o fogo e continue a cozinhar ketchup por mais 10 minutos. (Cuidado, porque a massa de tomate pode "splash");
- Fase 7 - 2 min. Até que esteja pronto para adicionar as especiarias restantes e verduras frescas
Se você usar ketchup para garnings, pode ser servido quente, e para a carne é necessário para esfriar.
Início ketchup em um multicooker "Exquisite gosto"
Para as mulheres que têm um ajudante real na cozinha - um multicooker, esta receita será útil.
Ingredientes requeridos:
- polpa de tomate - 500 g;
- Água fervida, arrefecida - 2 colheres de sopa .;
- apple fresco (grande) - 1 pc .;
- pimenta búlgara vermelha - 1 pc .;
- canela - 1 colher de chá;
- cravo secou - 3 pcs .;
- cozinheiro sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá.
O nível de complexidade de cozinhar é leve, tempo para preparar ingredientes -. 10 min, Total tempo de cozimento - 2 horas.
- Fase 1 - Limpar a Apple a partir da casca, corte em cubos;
- Fase 2 - pimenta lavagem, as sementes de remover, cortado em pequenos cubos;
- Fase 3 - em uma panela de água multicooker conexão com pasta de tomate, misturar completamente;
- 4 Stage - Adicionar Preparado pimenta e Apple, especiarias, ative o modo Inspectay, definir um temporizador para 2 horas.
Terminado dar ketchup para resfriar, armazenar em um recipiente de vidro na porta da geladeira.
Pode experimentar independentemente com diferentes condimentos e especiarias, com um ketchup caseiro é perfeitamente combinadas com coentro, manjericão, sementes de mostarda, etc.
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