Como colocar uma faca

A faca não é apenas um instrumento de caça ou proteção, mas também um elemento integral de qualquer cozinha. Uma faca bem afiada permitirá que você corte facilmente em fatias finas de carne, frutas ou legumes. Mas para conseguir tal resultado, você precisa saber como colocar a faca corretamente para que seja afiada por um longo tempo.

O método de afiação de qualquer faca é determinado pelo dispositivo que usamos para isso. Pode ser um dispositivo eletrônico com um elemento abrasivo ou acessório manual. Entrada, moedor, fita elétrica Afling Machine e um apontador de faca especializada pode ser atribuído a alojamento elétrico. O processo que afia a faca com a ajuda dos três primeiros dispositivos é aproximadamente o mesmo e resume-se ao seguinte:

Instale o dispositivo usado para nitidez, em uma superfície plana sólida e conecte-a à rede.
Se o seu dispositivo estiver equipado com um reservatório de água que reduz o aquecimento da lâmina durante a afiação - preencha-a.
Para evitar que as fichas de metal entre os olhos, coloque os copos de plástico protetores.
Aplique a parte de corte da lâmina para o elemento abrasivo em um ângulo de cerca de 15-20 graus e ligue o dispositivo.
Durante a afiação, mova suavemente a lâmina da faca do nariz para a alça, pressionando ligeiramente para o disco rotativo.
Tendo conseguido afiar uniforme da lâmina, por um lado, repita o mesmo procedimento do outro lado.
Após a conclusão da afiação, limpe a faca com um guardanapo molhado, a fim de remover as fichas de metal da lâmina.

Consoles elétricos especiais estão ganhando cada vez mais populares e são dispositivos mais seguros do que búlgaros ou emery. Primeiro de tudo, isso se deve ao fato de que tais dispositivos são caracterizados por um pequeno preço e facilidade de uso. Para afiar a faca tentando, ligue o dispositivo no soquete, insira a lâmina da faca em uma lacuna especial e estique várias vezes para trás. Discos rotativos localizados dentro do dispositivo farão o resto de você.

Se você não tiver uma ferramenta especial de afiação, é possível tornar uma afiação de faca com uma barra exibindo em todos os lares. Para não danificar a bancada, antes de prosseguir com a afiação da faca, sacudi-lo com um jornal ou capa com um pano denso. Na superfície preparada, coloque a barra umedecida com água. Na mão direita, pegue a faca, esquerda para segurar o bar. Suprimir a borda de corte da lâmina para a barra em um ângulo de cerca de 20 graus e gastá-lo em todo o bar desde começar até o final. Após 7-10 movimentos, vire a faca para o outro lado e repita tudo desde o começo.

Depois que a lâmina adquire a antiga nitidez, é necessário completar a nitidez grossa da chamada faca "edição". Para fazer isso, tome uma lixa de green fina, barra de moagem fina ou musat de cerâmica especial. Para editar movimentos rápidos, passe a ponta da lâmina na barra (papel de esmeril ou musatum), alternando os dois lados. Você deve repetir esses movimentos por 30 a 45 segundos.

Agora você sabe como e com a ajuda de que você pode aguçar a faca em casa. Para se certificar de que você fez tudo bem, pressione a ponta da faca para o dedo em um ângulo de 90 graus e estique-o na lateral, a lâmina realmente afiada irá levemente puxar a pele no seu dedo.