Sugerimos que você cozinhe delicioso de uvas para o inverno, e mais importante, espaços vazios úteis. É tão bom abrir uma jarra com uvas enlatadas na estação fria. A uva contém uma enorme quantidade de vitaminas, o que ajuda a preencher sua falta durante a epidemia sazonal da gripe. Nosso artigo descreve receitas descomplicadas para a preparação de deliciosas bagas para o inverno.
Uvas enlatadas "sabor azeitonas"
Bagas marinadas são combinadas com lanches de carne e peixe. Recomenda-se usar para enlatar uvas sem ossos, as bagas devem ser médias ou grandes. As uvas acabadas acabam sendo gosto como azeitonas, então para aqueles que experimentam um prato tão incomum pela primeira vez, muito surpreso com a nova qualidade de sabor de bagas doces.
Ingredientes requeridos:
- bagas maduras de uvas - 150 g (aproximadamente 10-15 pcs.);
- pimenta de ervilhas pretas - 5 pcs;
- canela - 1 pc.;
- cravo - 3 pcs;
- vinagre de mesa (9%) - 15 ml;
- Água fresca, filtrada - 200 ml;
- açúcar Areia - 1 colher de sopa;
- sal de sal - pinça.
A receita é projetada para 1 frasco de 0,5 litros. Uvas marinam tanto verde quanto azul. E eles podem ser combinados em um banco, dobrando-se com camadas coloridas.
- 1 passo - as bagas de uvas para lavar com água fria, separando dos galhos (durante a preparação de bagas não é permitido a deformação, uvas danificadas não podem marinhas);
- 2 Passo - uvas colocadas em toalhas de papel para que o excesso de umidade se tenha ido embora, espere por uma secagem completa;
- 3 Passo - Realizamos a esterilização de recipientes de vidro, nos bancos preparados suavemente dobrados uvas (as bagas não devem ser bem pressionadas entre si, o espaço deve permanecer entre eles);
- 4 passo - para derramar água em uma panela, deixe ferver, adicione especiarias e ferver em calor médio por 5 min;
- 5 passo - em pequenas porções para o frasco, despeje um vinagre de mesa, e de cima - marinada;
- 6 passo - você pode adicionar uma folha de louro ou folha de groselha para o banco;
- 7 passo - que montar o frasco usando a chave para enlatar (torneira de transbordo e tampa com manta de arrefecimento para completar a);
- 8 Etapa - Bancos com uvas enlatados removemos para o porão.
Tal lanche está se preparando muito rapidamente. Já depois de 5 dias de conservas, uvas com sabor de azeitonas estará pronto!
Sobremesa jam
O delicioso e doce jam a partir de uvas vai servir como um enchimento de panquecas, descobertas, bem como por impregnação do córtex de um bolo.
Ingredientes requeridos:
- uvas maduras (você pode usar e grau com ossos) - 1 kg .;
- areia de açúcar - 2 colheres de sopa .;
- vanilina - 5 g;
- Ágar-ágar - um pacote;
- limão - 1 pc .;
- Água - 100 ml.
Cozinhando o atolamento é recomendado a partir da variedade de uva escura para que a sobremesa final tem uma aparência estética.
- Um passo - bagas molho em água fria durante 5 min, Para cuidar completamente e passar por;.
- 2 passo - derramar a água dentro da panela, levar a ferver;
- 3 passo - adicionar à água fervente para adicionar uvas, fogo para reduzir e pico 7 min;
- 4 Passo - bagas não conseguiu aprender sobre a peneira, dão fresco e moagem através da peneira (como uvas foram suscetíveis a tratamento térmico, a pele será fácil apagar e o procedimento wip não vai demorar muito tempo e trabalho);
- Passo 5 - rearranjado bagas deslocar na panela, adicionar o açúcar e cozinhar no meio de aquecimento de 20 min;
- 6 passo - add agar-agar e vanilina, suco de aperto de limão;
- 7 passo - após a introdução do espessante natural, a massa de uva irá alterar a consistência para a mais espessa;
- 8 passo - diploma capacidade, despeje a jam and roll;
- Passo 9 - Os bancos com rolo jam sobre, cobertura com placa de arrefecimento completo.
Dica: Enquanto bagas de limpeza, luvas de desgaste, como o suco das uvas azuis pode ficar nas mãos e vai ser difícil retirá-la.
Se para a preparação do atolamento você utilizar a variedade de uva com azedume, então a quantidade de açúcar deve ser aumentada 1,5 vezes. Para melhorar o sabor, durante a preparação da jam, você pode adicionar um raspas de limão, canela, gengibre, noz-moscada e outras especiarias.
Além disso, não se esqueça que a partir de uvas você pode cozinhar delicioso vinho caseiro, licor e suco natural.
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