Wino z agrestu jest jedną z odmian stojących napojów, która jest bardzo podobna do klasycznej wino zrobione z winogron. Jednakże, to zajmuje dużo czasu na jego przygotowanie, a sam agrest jest bardzo przydatna, ponieważ zawiera witaminy C, co znajduje odzwierciedlenie w jego właściwościach smakowych.
Do wytwarzania wina, można użyć dowolnego różnorodne gardzieli. Najważniejszą rzeczą jest, aby nie brać przytłoczony owoców, bo mogą popsuć smak napoju, a wino pogorszy wyprzedzeniem. Powiemy o tym, jak można gotować wino z owoców agrestu w domu.
Wino z agrestu w domu: klasyczny przepis
Co jest potrzebne do przygotowania wina z agrestu na klasycznej receptury:
- Agrest (odmianą) 2,5-3 kg.
- Wody 2,5-3 l.
- Cukier 2 kg.
sekwencjonowanie:
- Wlać 2,5-3 litrów wody w emaliowanym garnku cukru i wlać do niego. Umieścić garnek z wodą i cukrem na ogień. Włącz wolnym ogniu i czekać, aż mieszanina zacznie wrzeć. Tak szybko, jak to się dzieje, zaczynają powolną mieszankę wszystkich. Gotować mieszaninę potrzebne do 10 minut. Potem trzeba dać mieszankę wstać tak, że chłodzone.
- Weź owoce agrestu i z pomocą blendera lub kleszcze posiekać jagody.
- Umieścić zmiażdżonych owoców w chłodzonej mieszaniny wody i cukru. Wszystkie dokładnie wymieszać, po czym pokrywa rondel gazy i Pozostawić mieszaninę być podzielone na 3 dni. W tym czasie trzeba umieścić rondel w miejscu ciepłym i zmieszać go trzy razy dziennie.
- Na 3 dzień, oddzielone brzeczki z mezgi (można to zrobić za pomocą kilku warstw gazy) i uniezależnić się pojemnika w którym będzie wędrować i zainstalować zbiornik hydrauliczny szyi. Jest to konieczne, aby nie dostać się powietrza do pojemnika, a wino nie jest zepsuty.
- Umieścić zbiornik z brzeczki do miejsca, gdzie temperatura nie przekroczy 18-20 stopni. wino sklep potrzebne na miesiąc.
Wino z agrestu i miód w domu
Co jest potrzebne do produkcji wina z agrestu i miodem:
- Agrest (odmianą) 4-5 kg.
- 4 litry wody.
- Miód.
sekwencjonowanie:
- Oczyścić agrest z liści, gałązek i brudu. Przejdź go przez blenderze lub rozbroić jagody z narzędzia.
- mieszaniny z jagód z wodą, po czym wszystko miesza się dokładnie i przerwania otrzymanej mieszaniny w zbiorniku fermentacyjnym wypełnienia. Zainstalowania hydraulicznego i umieścić pojemnik w ciepłym miejscu na 3-4 miesięcy.
- Jak najszybciej przechodzi ostatni raz, usuń hydrauliczne i dodać miód do wina. Zamknąć pojemnik ponownie zainstalować wodoodporny tak, że woda dostanie się do pojemnika i umieścić wino wędrować kolejne 3-4 miesiące.
Wino z agrestu w domu - Porady
- Nie wolno używać uszkodzonych przytłoczony i owoce agrestu. Mogą sprawić, że smak napoju bardzo kwaśny.
- Nie myć owoce agrestu przed przygotowania wina tak, że dzikie drożdże są zachowane na powierzchni.
- Przechowywać wino gotowane w temperaturze 5-10 ° C
- Nie należy pozostawiać wina więcej niż 3-4 miesięcy. Wyjątkiem są niektóre odmiany tego napoju, a także wina, w którym silne napoje zostały dodane (wódka, alkohol).
- Do wytwarzania wina, stosowanie tylko zmontowane agrest owoce.
Gotowane wino najlepiej służy tylko po to jest sobie wyobrazić w ciągu dnia. To sprawi, że kolor wina czystsze, a smak jest bardziej nasycony. Wino jest lepsze podawane z owocami i stałych odmian sera.
357
