Szpinak - jak jeść

W ostatnich latach wiele hostess przestało używać szpinaku, biorąc pod uwagę go bardziej niż szkodliwe rośliny niż przydatne. Ale nie spiesz się, aby całkowicie odmówić mu. Jeśli liście poprawnie przetwarzają i uwzględniają cechy ich przygotowania, naczynia będą nie tylko pyszne, ale także przydatne.

1

Jak jeść szpinak w żywności - wskazówki i zalecenia

Aby potrawy były przydatne ze szpinakiem, konieczne jest wyraźne wykonanie następujących instrukcji. W tym przypadku można zneutralizować szkodliwe skutki zakładu do konsumpcji i zwiększyć pozytywny wpływ na organizm.

• Przed gotowaniem naczyń ze szpinaku należy zwrócić szczególną uwagę na kontrolę każdej ulotki i jej oczyszczania od zanieczyszczeń. Zdejmij rośliny o uszkodzonej powierzchni i obecności zgnilizny. Wyrzuć również całkowicie suszone liście, a nawet lekko wyblakłe. Duże i grube łodygi muszą przyciąć.
• Umyć szpinak bardzo dokładnie w ciepłą bieżącą wodę. Nawet na pakietach słynnych gospodarstw na uprawy roślin, wskazano, że przemywa się trzy razy.

• Jeśli planujesz gotować liście, pamiętaj, że pierwsza woda po gotowaniu jest koniecznie połączona. Następnie przygotowanie kontynuuje w drugiej wodzie. Procedura ta pozwoli pozbyć się azotanów zawartej w zakładu.
• Szpinak w zawartości jest bardzo bogaty w kwas oksydowy, zwłaszcza w najnowszym formularzu. Dla tych, którzy wolą używać go w małych ilościach, zakład najpierw musi być gotowaną wodą, a następnie posypać mlekiem. Tylko następnie użyj do przygotowywania potraw.
• Wynika to z obecności kwasu, że większość przepisów oznacza dodawanie produktów mlecznych.
• Oprócz właściwego przetwarzania szpinaków należy również rozważyć funkcje pamięci masowej. Z powodu jego małego okresu naczynia z liśćmi nie są również zalecane do przechowywania więcej niż jednego dnia.
• Najlepiej jest pić szpinaku natychmiast po ugotowaniu i nie zostawiać go do przechowywania. Ponieważ po 24 godzinach enzymy całkowicie zniknąć, co sprawia, że \u200b\u200bdanie trujący, a więc szkodliwe dla zdrowia.
• Po zamrożeniu szpinak ważne jest, aby wziąć pod uwagę cały proces przetwarzania. Ale jest to niezbędne, aby zamrozić produkt wraz z zimna i oczyszczonej wody!

2

Jak gotować szpinak do konsumpcji

Chociaż nie ma nic skomplikowanego w gotowaniu jakiegokolwiek produktu, podczas gotowania Szpinak jest ważne, aby wziąć pod uwagę kilka zasad.

• Przygotowane liście roślin umieścić w małym pojemniku do gotowania. Ale w tym samym czasie łączna szpinak należy wypełnić w rondlu tylko połowa.

• Zalać zimną wodą. Jej ilość jest regulowana w zależności od liczby liści. Nie dokręcić cieczy do krawędzi miski na krawędzi 5-7 cm. Odległość ta jest, aby wrząca woda nie przelewa się przez krawędź.

• Na tym etapie konieczne jest uciec szpinak. W tym samym czasie, trudno nie dużo soli. Wystarczy tylko, aby podkreślić smak produktu.

• Umieścić pojemnik na dużym ogniu i doprowadzić wodę do wrzenia. Jeśli kupiłeś przetworzony szpinak, a następnie negocjować to 3-5 minut. Ale jeżeli kupiłeś konwencjonalne liści, a następnie po zagotowaniu wody do drenażu, a następnie dodać nowy i dziobania liści około 1 minutę. Gorący szpinak oprzeć na durszlak.

• Natychmiast po tym, umieścić gotowanych liści w wodzie z lodem. Będzie zatrzymać proces gotowania i zachować jasny kolor produktu.
• Po minucie ochłodzeniu odprowadzenie nadmiaru cieczy. Teraz można korzystać z szpinak lub wykorzystać go w innych potraw.

3

Jak smażyć szpinak do użytku

Liście tej rośliny są nie tylko gotowane do użytku, ale również smażyć. W tej formie, szpinak jest idealny jako nadzienie do ciast i zapiekanek.

• Upiec liście, wybrać patelnię z wysokimi bokami i grubym dnie. Wlać do pojemnika trochę oliwy z oliwek i rozgrzać go dobrze. Pies ogień do średniego znaku. Następnie dodać duży posiekany czosnek. Smażyć go lekko do jasnego koloru.

• Delikatnie przesunąć przyrządzanych liści szpinaku. Muszą być koniecznie suszone z dala od wody, inaczej będzie spalony z powodu „ujęć ropy”.

• Natychmiast rozpocząć obracanie liści tak, że są one całkowicie pokryte gorącym oleju. Ponieważ produkt jest bardzo delikatny, to musi być nieustannie miesza się podczas smażenia. Pozwoli to, aby równomiernie przygotować liści.

• Stopień gotowości szpinaku jest określony przez jasny zielony kolor i lekko wyblakłe liście. Zwykle cały proces smażenia pozostawia nie powinien przekraczać 3 minut, ale zależy to od ich wielkości.

• Na tym etapie dodano sól z przyprawami. Następnie patelnia musi pokryć pokrywę i natychmiast zachować. Minutę później szpinak można podawać do stołu.

4

Jak jeść szpinak w żywności - kremowy krem

Najczęściej krem \u200b\u200bśmietany jest przygotowywany z liści tego zakładu. Może być używany jako oddzielne danie lub sos do mięsa.

Składniki:

• szpinak - 300 gr.;
• kremowy olej - 20 gramów;
• czosnek - 2 zęby;
• cebule - 1 szt.;
• krem do tłuszczu - 125 ml;
• przyprawy do smaku.

Przepis:

• Pre-pompuj szpinak, jak opisano w drugim akapicie. Opróżnij wodę i wysuszyć na ręczniku papierowym. Następnie zgrzyj liście.

• Umieść masło i całkowicie topić na podgrzanej patelni.

• Czosnek wyciąć plasterki, cebula o połowę pierścienie i lekko smażyć do wyraźnego cienia.

• Następnie wlej śmietanę i nalew przyprawy. Dobrze wymieszaj mieszaninę.

• Dodaj szpinak i dokładnie wymieszaj śmietanę. Po 2 minutach mieszanina musi być skondensowana. Nawet po pół minuty danie można usunąć z ognia.

Jeśli szpinak jest prawidłowo przygotowany do obróbki termicznej, nie możesz bać się go używać. Smacznego!