Jak zrobić sos słodko-kwaśny?

Mięso, ryby, dania warzywne, gotowane makarony mogą być dodawane i zróżnicowana z sosem pyszne. W procesie gotowania, ważne jest, aby zdecydować, z góry z wyborem takiego dodatku. Aby nie zepsuć smaku danie główne, powinno być właściwie zbieranie sos. Czasami nawet gustownie gotowane jedzenie, można naprawić taką przypraw.

1

Prosty przepis sos

Sweet-słodkie sosy można nabyć inny smak, w zależności od użytych składników. Doskonałym dodatkiem do mięs wykończeniowych będzie przyprawy z takim składzie:

• sok jabłkowy - 150 ml;
• koncentrat pomidorowy - 100 ml;
• sok pomidorowy - 100 ml;
• jabłkowy (6%), ocet - 20 ml;
• sos sojowy - 100 ml;
• cukier - 100 g;
• trzy ząbki czosnku;
• jeden bańki;
• skrobia;
• korzeń imbiru.

1. Mielenie czosnek, cebula i drobno cięty na ścieranie na tarce oczyszczono imbiru.
2. Na patelni w ogrzanym oleju roślinnego przejścia cebuli i przesunięcie go w płytce. W tym samym oleju, smażyć czosnek i imbir.
3. Dodaj cebulę do nich zadowalający.
4. W oddzielnym naczyniu, sok pomidorowy jest rozwiedziony od pomidorowy. Top sok jabłkowy i sos sojowy.
5. Dodać cukier i ocet jabłkowy do powstałej mieszaniny.
6. W misce z palonej warzyw, to wlać pomidor mieszaniny i doprowadzić do wrzenia, mieszając, okresowo.
7. Skrobia jest rozwiedli się w wodzie i powoli wprowadzać w sosie wrzenia. Nadal, aż mieszanina staje się mętna.
8. Sos słodko serwowane jest zimno lub na gorąco.

2

Słodki pikantny sos z kwaśnego

Sos taka jest najbardziej połączeniu z mięsem i ptaka. To nie jest trudne do przyrządzenia go szybko i na czas. Kompozycja zawiera takie składniki:

• koncentrat pomidorowy;
• woda;
• solone ogórki;
• ocet jabłkowy (6%);
• olej roślinny;
• cukier;
• koniak;
• skrobia.

1. Kruszywo solone ogórki w oleju roślinnym (5-7 minut).
2. Koncentrat pomidorowy dodać cukier, ocet, koniak i szczyptę soli. Otrzymaną mieszaninę przeniesiono z mikserem.
3. Dodać przygotowane ogórki i rozcieńczony skrobi. Stale mieszając, gotować sos do gęstej konsystencji.

3

Wyśmienity sos śliwkowy

Łatwe gotowanie, ale bardzo smaczny sos słodko-kwaśny jest otrzymywany z opróżniania. Takie danie jest także przydatna, ponieważ jest on przygotowany z naturalnych produktów.

Proces gotowania jest bardzo prosta:

1. Śliwki bez kości i pomidorów przejść przez maszynkę do mięsa. Współczynnik proporcji 1: 2.
2. Dodać posiekaną cebulę do mieszaniny. Mieszając, na słabym ogniu, gotować 1,5 godziny.
3. Dodać cukier, liść laurowy, sól, czosnek i goździki na nieudanej sosem. Przez pół godziny, nadal gotować mieszaninę.
4. 10 minut przed końcem, dodać trochę octu.

Taki sos jest stosowana natychmiast po ugotowaniu lub mogą być przechowywane w lodówce.

Słodkie sosy wyróżniają rozmaitych odcieni smakowych. Zmiana smaku zależy od produktów, które są częścią przypraw. Kwas daje pomidory, ocet, soki owocowe, owoce (porzeczki, borówki, śliwki). Słodki smak uzyskuje się po dodaniu cukru, miodu, dżemu. Nie bój się eksperymentować podczas przygotowywania tych przypraw.