ღვინის Gooseberry არის ერთ-ერთი სახეობის ინერტული სასმელი, რომელიც ძალიან ჰგავს კლასიკური ჯიშის ყურძნისგან დამზადებული ღვინო. თუმცა, ეს დიდ დროს მისი მომზადება და gooseberry თავად არის ძალიან სასარგებლო, რადგან იგი შეიცავს C ვიტამინს, რაც გამოიხატება მისი გემო თვისებები.
მომზადება ღვინო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხეობაში ჯიშის. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ მიიღოს overwhelmed ხილი, რადგან ისინი შეიძლება გააფუჭოს გემოს სასმელი, ღვინო გაუარესდება ვადამდე. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ ღვინის gooseberry ხილის სახლში.
ღვინის gooseberry სახლში: კლასიკური რეცეპტი
რა არის საჭირო მომზადება ღვინის gooseberry on კლასიკური რეცეპტი:
- Gooseberry (ნებისმიერი ჯიშის) 2.5-3 კგ.
- წყლის 2.5-3 ლ.
- შაქარი 2 კგ.
მიმდევრობის:
- ჩაასხით 2.5-3 ლიტრი წყალი შევიდა ემალირებული პან და დაასხით შაქარი შევიდა. განათავსეთ saucepan წყალი და შაქარი ცეცხლი. ჩართეთ ნელი ცეცხლი და დაველოდოთ ნარევი იწყებს boil. როგორც კი ეს მოხდება, დაიწყოს ნელი mix ყველა. სამზარეულო ნარევი საჭიროა 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მისცეს ნარევი აღუდგეს ისე, რომ დამთავრდება.
- მიიღეთ ნაყოფი gooseberry და დახმარებით ბლენდერში ან ტკიპები chop კენკრა.
- განათავსეთ დატეხილი კენკრა გაცივებული ნარევი წყალი და შაქარი. ყველა კარგად აურიეთ, რის დაფარავს saucepan gauze და მისცეს ნარევი დაირღვეს 3 დღის განმავლობაში. ამ დროს, თქვენ უნდა დააყენოს saucepan თბილ ადგილას და აურიეთ იგი სამჯერ დღეში.
- მე -3 დღეს, გამოყოფილი ტკბილი საწყისი mezgi (შესაძლებელია ამის გაკეთება რამდენიმე ფენების gauze) და შესვენება მის კონტეინერში სადაც იგი wander, და დააყენოთ ჰიდრავლიკური წყალსაცავი კისერზე. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ არ მიიღოს საჰაერო შევიდა კონტეინერი, და ღვინო არ არის გაფუჭებული.
- დააყენა სატანკო ერთად wort იმ ადგილას, სადაც ტემპერატურა არ აღემატება 18-20 გრადუსს. მაღაზიის ღვინო თვეში საჭიროა.
ღვინო Gooseberry და თაფლი სახლში
რა არის საჭირო ღვინის წარმოებისგან gooseberry და თაფლი:
- Gooseberry (ნებისმიერი ჯიშის) 4-5 კგ.
- წყალი 4 ლ.
- თაფლი.
მიმდევრობის:
- სუფთა gooseberry საწყისი ფოთლები, twigs და ჭუჭყიანი. გამოტოვეთ ეს ბლენდერის ან განიარაღების კენკრა საშუალებით.
- შეავსეთ კენკრის ნარევი წყლით, რის შემდეგაც ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაარღვიოს შედეგად ნარევი ფერმენტაციის სატანკოში. დააინსტალირეთ ჰიდრავლიკური და მოათავსეთ კონტეინერი თბილი ადგილას 3-4 თვის განმავლობაში.
- როგორც კი ბოლო დროს გადის, ჰიდრავლიკური წაშლა და თაფლის დამატება ღვინისთვის. კონტეინერის დახურვა კიდევ ერთხელ, დააინსტალირეთ წყალგაუმტარი ისე, რომ წყალი შედის კონტეინერში და ღვინო კიდევ 3-4 თვე დააყენა.
ღვინო საწყისი gooseberry სახლში - რჩევები
- არ გამოიყენოთ overwhelmed და კორუმპირებული goosberry ხილი. მათ შეუძლიათ სასმელების გემოვნება ძალიან მჟავე.
- არ დაიბანოთ ხიდის ხილი ღვინის მომზადებამდე ისე, რომ ველური საფუარი ზედაპირზე დაცულია.
- შეინახეთ მოხარშული ღვინო 5-10 გ.
- არ დატოვოთ ღვინო 3-4 თვეზე მეტი. გამონაკლისები ამ სასმელების ზოგიერთი ჯიშია, ისევე როგორც ღვინოები, სადაც ძლიერი სასმელები დაემატა (არაყი, ალკოჰოლი).
- ღვინის მომზადებისთვის, გამოიყენეთ მხოლოდ შეკრებილი ცხვირის ხილი.
მოხარშული ღვინო საუკეთესოდ ემსახურება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც წარმოიდგენს დღის განმავლობაში. ეს გახდის ღვინის სუფთა ფერის და გემოვნების უფრო გაჯერებული. ღვინო უკეთესია ხილით და მყარი ჯიშების ყველით.
352
