ცხოვრებაში არსებობს სიტუაციები, როდესაც თქვენ შეიძლება უნდა ბევრი ყავა, და სახლში არ შეიძლება იყოს ყავის აპარატები. სწორედ ამიტომ, ახალგაზრდა hostesses დაეუფლონ მძიმე მეცნიერების cooking ამ გემრიელი სასმელი saucepan. ყველა ყავის სამზარეულო რეცეპტების saucepan ადვილად მიხვდა, სახლში, და შედეგი გემო არ განსხვავდება სასმელების ყავის მანქანა.
მთავარი რეცეპტი
თუ თქვენ უნდა საზ ყავის მეტი, ვიდრე მას შეუძლია ჯდება თურქი, პატარა saucepan იქნება ძალიან ძლიერი. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ enameled, რადგან ურთიერთქმედების ცხელი სასმელი დანარჩენ მასალების შეუძლია არასასურველი გემო.
- ასე, რომ პან არ სუნი არაფერი, დაწყებამდე სამზარეულო მას კიდეებს შევსების ერთად წყალი და ცეცხლი. როდესაც წყლის boils, ის დაიწია, და პან კიდევ ერთხელ გაირეცხოს.
- შემდეგ წყალი შეედინება შეუფერხებლად, როგორც მათ სურთ მიიღონ ნაწილი მზა სასმელი. ეს წყლის ასევე იმატებს და იძინებს თავის ადგილზე ყავა. თანხის ფხვნილი იქნება დამოკიდებული პირადი პრეფერენციები, მაგრამ დაახლოებით 60 გრამი ადგილზე ყავა 150 გ წყალი გამოიყენება სტანდარტების შესაბამისად ჩვეულებრივი ციხე.
- პროცესში სამზარეულო, ყავა არის შერეული, მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მათ დაწევა ცეცხლის სანამ სუსტი და უბრალოდ დაიცვან. როგორც კი ეს ხდება ძალიან აღსანიშნავია, რომ ყავის ქაფი იწყება მოიმატებს, saucepan ნაბიჯი განზე. მიეცით მას ცოტა ზემოთ და ამით ცეცხლი კიდევ ერთხელ. რაც არაერთხელ აღნიშნა, რომ სასმელი მოახერხა აკრიფეთ სასურველი ციხე.
- იმ შემთხვევაში, თუ ეს პროცესი არ არის სურვილი დატკბობა, მაშინ იგი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ შედედებული რძე ნაცვლად კრემი შაქარი. ეს ჰარმონიულად ავსებს ყავის გემო და სასმელი ხდის უფრო ერთგვაროვანი.
- სანამ ასხამს ყავის მეშვეობით ჭიქა, მიზანშეწონილია rinse მათ ცხელი წყლით - გათბობის ჭიქა შეინარჩუნებს ყავის hotter აღარ. პროცესში დაკარგვის დიასახლისი, ზედაპირული შტამი გამოიყენება ისე, რომ არასამთავრობო ფილტვის ნაწილები მარცვალი არ მოხვდება თასები.
კომპლექსი რეცეპტი
იმის გამო, რომ ის ფაქტი, რომ ბოლოში კი პატარა saucepan თბება არათანაბრად და ასე ენერგია კლებულობს, გამოცდილი დიასახლისები შეცვლილია მთავარი რეცეპტი მიღების ყავა. სასმელი ამგვარად მომზადებული აღარ რჩება არომატული და გემრიელი.
სამზარეულო, თქვენ უნდა:
- Silent პან. გარდა ამისა, enameled, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის.
- spoon
- მორწყვა
- Შაქარი
- ნაღები
- ყავა დიდი ან საშუალო სახეხი. გაანგარიშებისას ფხვნილი დაახლოებით 30 გრ ყავა 100 მლ სითხე.
ყავის ფხვნილი საშუალო და მსხვილი grinding რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ისე, რომ ისინი დაეცემა ბოლოში, და არ დევს თხევადი, რაც უფრო მწარე.
Cooking მეთოდი:
- ადრე სამზარეულო, კოვზი დასვა საყინულე ისე, რომ დამთავრდება კარგად. ეს გაიმართება 20-დან 30-ე წუთზე მისი მყარი ყინვაგამძლე.
- ამ დროის განმავლობაში, ყავის ფხვნილი შეედინება saucepan, მოსაკლავად ნახევარში საჭირო მოცულობის წყალი. შაქრის შეედინება ამ ნარევი და ყველაფერი ნაზად შერეული. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ბანკში დააყენა პატარა ცეცხლი, სანამ პირველი ბუშტები გამოჩნდება ზედაპირზე თხევადი.
- ველოდები ყავისფერი ჩრდილში ქაფი. მაშინ სასმელი შერეული ერთხელ ისე, რომ დარჩენილი შაქარი gravits შეუძლია დაითხოვოს და მივანიჭოთ პან განზე. ეს არ არის მხოლოდ გაიწმინდა ცეცხლი, მაგრამ ზუსტად პირსახოცი პირსახოცი ღებვა ცივი წყალი.
- მიუხედავად იმისა, რომ saucepan ენერგია კლებულობს, დარჩენილი წყალი აჭარბებს და გამოიწვია ყავის ერთხელ. ამის შემდეგ, პან უბრუნდება სუსტი ცეცხლი და ელოდება გამოჩენა ქაფი. მას შემდეგ, რაც მისი ფორმირების მაცივარი, ამოიღონ რკინის კოვზი და აურიეთ ნარევს.
- სასმელი ინახება ცეცხლი, სანამ აშკარა საბურღი ისმის. როგორც კი იწყება, ცეცხლის გამორთულია და ყავის დაღვრილი მიერ preheated თასები.
- მიზანშეწონილია, რომ არ უნდა განადგურდეს მიღების ყავა, თუნდაც ერთი წუთით, იმიტომ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ სუსტი ცეცხლი, იგი იწყებს boil ძალიან სწრაფად. რთული რეცეპტი მიცემა სასმელი განსაკუთრებულ არომატს, 10 გ დარიჩინი ან badyana შეიძლება დაემატოს. ეს კეთდება ადრე saucepan არის ბოლო ამოღებულ ცეცხლი.
არაფერია რთული სამზარეულო ყავას saucepan, და რეცეპტები იმდენად მარტივია, რომ თუნდაც დამწყები კულინარია გაუმკლავდეს მათ. შესაბამისად ყველა ნიუანსები, მაშინაც კი, გამოცდილი coffeeman ვერ იპოვოს განსხვავებები ყავის აპარატები და სასმელი მიერ მომზადებული საკუთარი.
347
