Porridge affollato di grano saraceno - ricetta

Il porridge del grano saraceno è un piatto tradizionale della cucina russa, che è servita non solo come un piatto separato, ma anche con carne e verdure. Tuttavia, per preparare un delizioso porridge friabile non è così facile. Devi conoscere certe regole, osservando quale il tuo porridge diventerà succoso e si sgretola.

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Come cucinare frizzante PORRUDISCE PORRUDRIE: Ricetta classica

Cosa è necessario preparare il porridge frizzante del grano saraceno:

1. Grano saraceno (secco) 1 tazza
2. Acqua filtrata 500-600 ml.
3. Sale (piccolo) da gustare
4. Olio cremoso (naturale) opzionale

Sequenziamento:

1. Versare il grano saraceno secco in un piatto separato e rimuovere grani neri e danneggiati, oltre a spazzatura.
2. Digitare una casseruola d'acqua e abbassare il bar con grano saraceno in esso, sciacquare con attenzione, quindi scaricare l'acqua. Ripeti queste azioni 3-4 volte. Di conseguenza, i kernel del grano saraceno dovrebbero essere ben industriali e purificati dalla polvere e da tutti gli extra.
3. Prendi la padella e lo riscalderà (è meglio prendere una padella con un rivestimento antiaderente).
4. Metti il \u200b\u200bcampo del grano saraceno nell'acqua e asciugarlo, mescolandolo periodicamente.
5. Prendi l'acqua filtrata e versarla in una pentola con un fondo spesso. Mettere una casseruola con acqua filtrata al fuoco centrale e attendere finché non inizia a urlare. Quindi acqua bollente salina e aggiungere un campo di grano saraceno alla padella. Tutto mixer bene. Aspetta fino a quando l'acqua bolle.
6. Goccia il fuoco al minimo e far bollire il grano saraceno per 15 minuti sotto un coperchio chiuso o ajar.
7. Chiudi il coperchio e spegni il fuoco. Dare una balena di grano saraceno a stare sotto un coperchio chiuso per 10-15 minuti. Durante questo periodo, in nessun caso non può essere aperto il coperchio. Altrimenti, non tutta l'acqua viene assorbita nel porridge e non avrà successo.
8. Tagliare il burro con cubetti e messo al grano saraceno.
9. Dare olio per sciogliersi e solo dopo che è possibile nutrire il porridge frizzante del grano saraceno al tavolo.

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Come cucinare il porridge frizzante grano saraceno: il secondo modo

Cosa è necessario per cucinare:

1. Grano saraceno (secco) 2 bicchieri
2. Acqua filtrata 1 l.
3. Sale (piccolo) da gustare
4. Bay Leaf 1 PC.
5. Olio cremoso a piacere

Sequenziamento:

1. Pulire il cereale del grano saraceno da spazzatura e verde danneggiato. Quindi sciacquarlo sott'acqua, appoggiarsi al colino e dare un grano saraceno un po '.
2. Versare acqua in una pentola con un fondo spesso (puoi usare il calderone) e metterlo sul grande fuoco. Aspetta fino a quando l'acqua bolle.
3. Sale l'acqua, aggiungere un piccolo sale e la foglia di alloro. Quindi metti un campo di grano saraceno in acqua bollente.
4. Coprire la casseruola con una copertura da esso (è importante che si adatta alle dimensioni, altrimenti le coppie penetrano attraverso di essa) e bollire il porridge da cereali di grano saraceno su un piccolo calore per 20 minuti.
5. Aggiungere il burro naturale alla carezza, mescolare bene e dare la balena sotto il coperchio chiuso per 5-10 minuti.

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Come cucinare il porridge frizzante grano saraceno in un fornello lento

Cosa è necessario per preparare un cereale di grano saraceno in un fornello lento:

1. Groata di grano saraceno 2 tazze (ordinary o multistakan)
2. Acqua 4 bicchieri (ordinario o multistakan)
3. Sale (piccolo) da gustare
4. Burro naturale 50 g

Sequenziamento:

1. Pulire il grano saraceno dalla spazzatura e sciacquarlo sotto acqua fredda.
2. Accendi il multicooker sulla modalità "frittura" e sciogliere il burro nella ciotola. Metti il \u200b\u200bgrano saraceno nella ciotola e friggerlo sul burro per 10 minuti.
3. Aggiungere acqua nella ciotola, salutare e accendere la modalità "porridge" o "grano saraceno".
4. Chiudere la tazza con un coperchio e cuocere il porridge a strati di tempo. In media, è di circa 30-40 minuti.

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Consulenza utile

1. Prendi solo un intero croup di grano saraceno. Dalla suola schiacciata, il cereale friabile non funzionerà.
2. In modo che il tuo porridge diventa friabile, il rapporto tra grano saraceno per l'acqua dovrebbe essere 1: 2.
3. Per cucinare è meglio usare una casseruola con un fondo spesso.
4. Se vuoi fare un porridge non solo friabile, ma anche fragrante, poi davanti alla cucina, friggere in una padella.
5. Il porridge frizzante del grano saraceno diventerà un'ottima aggiunta a piatti vegetali e di carne. Può essere servito con olio cremoso e scopata.