Verdure, cotte "in coreano", - uno snack preferito di molti appassionati di piatti taglienti. Il leader tra le melanzane, carote, cavoli e altri partecipanti insalate coreani sono pomodori. Come mai? La risposta è semplice - la preparazione di pomodori in coreano, non ci vorrà molto tempo e le forze, e il risultato sarà contento. E 'difficile stabilire quale delle ricette darà i più deliziosi pomodori, perché ogni persona ha le singole preferenze di gusto, ma il leader incondizionato tra gli altri, è la ricetta data in questo articolo.
Pomodori Coreano - Piatti Ingredienti
La ricetta più appetibile per Tomators in coreano prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:
- Pomodori freschi - 1 kg
- Pepe bulgaro - 2 pezzi
- Carota - 1 pc (di medie dimensioni)
- Aglio - 4-5 denti
- Bitter Podpick Pepper - 1 pc
- Aceto (9% o vino) - 3 cucchiai (se v'è 6 aceto%, poi prendere 5 cucchiai)
- Olive (o di girasole) olio - 3-4 cucchiai
- VERDE (per esempio, aneto, prezzemolo, Kinza, basilico) - 2 fascio medie
- Senape - 1-2 cucchiai (tenendo conto la sua fortezza)
- Coriandolo - 1 cucchiaino Gox
- Sesamo - 1 cucchiaio
- Zucchero - 2-3 cucchiai
- Salt - 1 cucchiaio
Pomodori in coreano - Preparazione di ingredienti
Prima di iniziare la cottura, preparare tutti i componenti del piatto.
- Verdure devono essere lavate sotto il getto di acqua e tritare finemente esecuzione.
- Ora si inizia a lavorazione degli ortaggi. Carote e peperoni anche consegnati contaminazione.
- Inoltre, la radice viene pulita dalla buccia e tagliare il tradizionale "noodle coreano" - paglia sottile.
- E 'meglio in questa fase di approfittare di una grattugia speciale per la bolla di carote in coreano.
- Taglio pepe bulgaro a metà, togliere i semi, la parte interna e tagliare la frutta. Ora il peperone ha bisogno di macinare, trasformandosi in una sostanza cashey. A questo scopo, è possibile utilizzare una smerigliatrice frullatore o carne.
- L'aglio elimina anche la buccia e la più finemente shinkut. Posizionare l'aglio sbucciato insieme al pepe del pod nel frullatore e mescolare le spezie con pepe bulgaro.
- Preparare separatamente la marinata. Per fare ciò, collegare aceto, olio d'oliva, senape, zucchero e sale. Tutti i componenti sono accuratamente mescolati fino a quando lo zucchero e il sale si dissolvono.
- Pomodori lavare, asciutti e tagliati in piccole fette. A seconda di quanto tu abbia scelto verdure, i pomodori possono essere tagliati su 4-6 parti. Se i pomodori sono piccoli, appena sufficiente per essere tagliati a metà.
Pomodori coreani - fasi di preparazione
- Preparare il rifornimento di carburante. Collegare il pepe bulgaro appena schiacciato, aglio, carote, verde con marinata. Aggiungi sinjut e coriandolo a terra fino alla miscela.
- Nel contenitore di vetro (banca, contenitore o asciugatura) distende 1 strato di pomodori preparati in precedenza.
- Coprire ogni carburante di pomodoro.
- Successivamente distese di nuovo uno strato di verdure e di nuovo stendere il rifornimento di carburante.
- Quindi alternare fino al completamento di tutti i pomodori.
- Quindi, il contenitore di vetro è chiuso ermeticamente e gira il fondo.
- In tale posizione, i sudobi rimane per 3-4 ore a temperatura ambiente, e poi inviato per la notte in frigorifero.
- Al mattino il contenitore ritorna alla normale posizione.
- I pomodori aromatici in coreano sono pronti per l'uso.
Nel piatto del frigorifero può essere immagazzinato per 7 giorni. Il numero e il set di componenti come pepe, spezie e verdure che è possibile regolare in base alle tue preferenze. Buon appetito!
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