Come fare caramelle di gelatina?

Tra l'enorme numero di dolci, le caramelle di gelatina sono i preferiti tra le ciotole dolci. Sugli scaffali dei negozi puoi trovare un'enorme varietà di deliziosa delicatezza di varie forme e sfumature. Ma quanto tali dolci sono utili? E ne vale la pena dare ai bambini un prodotto con un enorme contenuto di coloranti artificiali e amplificatori di gusto? Un'altra cosa è l'auto-preparazione della caramella della gelatina.

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I benefici delle caramelle di gelatina

Caramelle a base di ispessori preparate a casa hanno una moltitudine di proprietà utili, poiché sono basate su solo componenti utili - succhi di frutta, purè di patate, latte, cacao, miele e altri ingredienti naturali. Succhi freschi che sono spesso usati come base per la preparazione del dessert, hanno bassi calorie, quindi le caramelle di frutta possono essere attribuite a dolci utili.

Gli addensanti naturali, che vengono utilizzati nel processo di preparazione del bagliore, hanno anche un numero di proprietà preziose. Ad esempio, la gelatina è una fonte indispensabile di sostanze proteiche, amminoacidi e elementi di traccia. I prodotti con i suoi contenuti hanno un effetto benefico sulle condizioni dei capelli e della pelle, oltre a rafforzare le articolazioni e i tessuti ossei.

La pectina, che viene spesso utilizzata per preparare la marmellata, ha caratteristiche di pulizia e mostra il corpo alle tossine accumulate. Inoltre, i dolci basati sull'addesentanti normalizzano l'appetito e hanno un effetto positivo sulla funzione digestiva.

Agar-Agar è una lavorazione del prodotto di alghe marroni. Questo ingrediente è spesso usato come addensante quando si prepara la confetteria, compresa la marmellata. Agar-Agar ha una serie di sostanze utili benefiche per il corpo, come iodio, vitamine e aminoacidi.

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Come fare caramelle di gelatina sulla gelatina?

Il modo più semplice per preparare un dessert utile è quello di aggiungere alla gelatina a base di frutta. Per la preparazione di caramelle di gelatina Apple, devono essere preparati i seguenti ingredienti:

• Succo di mela (o qualsiasi altro succo di frutta) - 250 ml;
• Gelatina - 75 g;
• Sabbia da zucchero - 100 g.

Ordine di cottura:

• 1 gradino - la polvere di gelatina versare nel contenitore e versare il succo di frutta per 15-20 minuti;
• 2 passo - per mettere la miscela sul fuoco centrale e mescolare fino a quando la massa non viene dissolta;
• 3 gradini - in un liquido caldo aggiungere zucchero e mescolare bene;
• 4 gradini - succo di frutta con gelatina in forme e lasciare in un luogo fresco a congelato;
• 5 gradini - in poche ore di caramelle escono dalla forma e vanno in sabbia da zucchero o in polvere.

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Come fare caramelle di gelatina basata sulla purea di bacche?

I dolci pronti da soli differiscono non solo dal sapore naturale saturo, ma contiene anche un numero enorme di componenti utili. Affinché il corpo riceva la quantità massima di composti di vitamine, si consiglia di preparare una prelibatezza basata su bacche di ribes o lampone.

Quindi, come cucinare un dessert di vitamina te stesso?!

• Passaggio 1 - Gelatina (1 cucchiaio) (1 cucchiaio). Versare 100 ml di temperatura dell'acqua;
• passaggio 2 - Boschetti puliti (0,5 kg) Posto in una casseruola e aggiungere 100 ml di acqua;
• passaggio 3 - Portare a ebollizione e picco su calore medio 3-5 minuti prima della morbida;
• passaggio 4 - molto per raffreddare un po 'e pulire il setaccio in modo che alla fine si rivelisse una purea omogenea;
• passaggio 5 - Nella capacità refrattaria, versare 1 tazza di sabbia da zucchero, aggiungere una purea di bacche e messa a fuoco lento;
• passaggio 5 - Dopo aver dissolvertito lo zucchero alla massa di aggiungere la massa Gential e mescolare accuratamente a una coerenza omogenea;
• il punto 6 è un liquido di bacche per versare forme di silicone e raffreddare.

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Come fare caramelle di gelatinasulla pectina?

Non meno addensanti popolari tra Koulirov è una pectina - polvere ottenuta da mela o spremuta di agrumi. Come parte dei dessert, questa sostanza ha un effetto benefico sul corpo, fornendo un effetto detergente e tonificante.

La tua attenzione è rappresentata dalla ricetta per le caramelle di Citrus MarmAlade basate sulla pectina, che cadranno a piacere da bambini e adulti. Al fine di preparare un delizioso dessert acido-dolce, è necessario preparare i seguenti prodotti:

• 1 grande arancia;
• 1 limone di medie dimensioni;
• 3 mandarino;
• 1 tazza di zucchero;
• 10 g di pectina;
• 2 cucchiai. glucosio sciroppo;
• 2,5 g di acido citrico;
• 1 cucchiaio. acqua.

Ordine di cottura:

• passaggio 1 - Lavare accuratamente la frutta, rimuovere la pelle e dividere sulle fette;
• passaggio 2 - Rimuovere delicatamente il film dalle frazioni di agrumi per formare molta polpa;
• passaggio 3 - in un contenitore separato per mescolare 2 cucchiai. zucchero e pectina e verso;
• passaggio 4 - In un altro piatto, mescolare la restante sabbia dello zucchero e lo sciroppo di glucosio e mescolare;
• passaggio 5 - L'acido citrico si dissolve in una piccola tazza, aggiungendo acqua;
• passaggio 6 - La polpa degli agrumi deriva da un frullatore a una massa sottomessa e messa in fiamme;
• passaggio 7 - Quando la massa viene riscaldata a 40, non è possibile aggiungere una miscela di zucchero e pectina, ecc. Storando costantemente la mia purea;
• passaggio 8 - Portare a ebollizione e aggiungere sciroppo di glucosio con sabbia da zucchero;
• passaggio 9: la miscela di Cytrus dovrebbe essere addio fino a raggiungere 105-106 C. Questo richiederà un termometro culinario;
• passaggio 10 - Quando la massa raggiunge la temperatura desiderata, aggiungere acido citrico diluito, mescolare accuratamente e versare in forme di silicone.

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Come fare caramelle di gelatina su Agar-Agar?

 Insieme a pectina e gelatina, la pasticceria è anche usata agar-agar - una sostanza che è ottenuta da alghe. Questo addensante naturale ha un numero di componenti preziosi e una bassa caloreità, quindi i dolci sulla sua base possono essere audacemente per utilizzare aderenti dietetici.

Per godere della delicatezza utile, è necessario seguire il seguente ordine:

• passaggio 1 - Versare 2,5 g di agar-agar in polvere 70 ml di qualsiasi succo di frutta e lasciare per 30 minuti;
• passaggio 2 - Boschetti surgelati (circa 500 g) Metti in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere 5-6 minuti a morbidezza;
• passaggio 3 - Boschetti freschi e macinati in uno stato a forma di purea con un frullatore;
• passaggio 4 - Per aggiungere il succo di succo con agar disciolto e mescolare. Un totale di 470 ml di purea di bacche;
• passaggio 5 - Mettiamo la massa sul fuoco centrale e cuoce circa 5 minuti, mescolando costantemente per prevenire liquidi di bruciore;
• passaggio 6 - Dopo il tempo specificato, la purea della bacca viene rimossa e versata forme - silicone sotto forma di varie figure o serbatoio quadrato in vetro, pre-rivestito con film alimentare;
• passaggio 7 - poche ore dopo la massa si congelerà, dopo di che provocando caramelle dagli stampi;
• passaggio 8 - Un grande strato congelato tagliato a quadrati e collasso in polvere o zucchero.

Come vediamo, niente complicato nella preparazione di un dessert utile. Basta mostrare una pazienza e il tuo lavoro sarà ricompensato incredibilmente gustoso, fragrante e la delicatezza vitamina.