Come fare una torta a forma di cuore?

torte a forma di cuore sono in grado di raccontare i sentimenti del coincidenza di esso in qualsiasi momento. Per preparare tale torta è necessario conoscere le ricette e le caratteristiche della sua preparazione.

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cuore mousse

Questa torta insolito contiene diverse mousse e gelatina, e lo specchio smalto sulla parte superiore dei dolci biscotti sarà anche sciogliere il cuore più freddo. Per cucinare avrai bisogno di:
Per la pasta:

• 70 g di burro
• Uovo
• 60 g di zucchero a velo
• 2 gocce di estratto di vaniglia
• 70 g di farina
• bassi Tagliere
• 1 cucchiaino olio vegetale

Per la gelatina di fragole:

• 100 g di zucchero in polvere
• 150 g di fragole
• 1 cucchiaino gelatina
• 80 ml di acqua

Per strati di mousse:

• 100 g di zucchero in polvere
• 200 g di fragole
• 1 cucchiaino gelatina
• 40 ml di acqua
• 200 ml di panna 35%

Per la glassa:

• 10 g di gelatina
• 80 ml di acqua
• 150 g di cioccolato bianco
• 100 ml di latte condensato
• 150 ml invertito sciroppo
• 150 g di zucchero
• 5 ml di colorante alimentare

Ricetta

1. burro ammorbidito con lo zucchero in polvere viene triturato in una massa omogenea. Esso interferisce con un uovo con estratto di vaniglia. Quindi aggiungere la farina setacciata e il lievito, mescolare la risultante pasta.
2. Il modulo di cottura è lubrificato con olio vegetale e polvere su farina. Al forno traboccante pasta circa 30 minuti. a 180 gradi. Poi spostato sulla griglia e lasciare raffreddare per rendere più facile per estrarre il greggio dal modulo. Si divide in due metà.
3. Fragola pulito e si addormentano con zucchero in polvere, poi mettere su un piccolo fuoco. E 'boody circa 5-10 minuti, quindi ottenere coldered e schiacciato con l'aiuto di un frullatore.
4. La gelatina è versato con l'acqua e dare a gonfiarsi, dopo di che si dissolvono. La gelatina solubile viene versato purea di fragole e la miscela risultante viene trasfuso nella stessa forma in cui i dolci cotti. Si lascia in frigorifero fino a quando non è congelato.
5. raffreddato panna, poi montata con un miscelatore. Ancora preparare una purea di fragole. Gelatina versato in una tazza e versato con l'acqua, e dopo la sua gonfiore riscaldato. In panne, il sonno lo zucchero in polvere, senza smettere di battere. Dopo che la purea di fragole e gelatina sciolta. La miscela risultante viene spostato in un sacchetto di dolciumi.
6. Prendere la forma del "Cuore". Alla sua prima mettere la metà della mousse e chiuderlo con una parte del appropriazione indebita biscotto. Su di esso, lo strato di gelatina è distribuito e quella parte della mousse, che è rimasto. In questa fase, la torta viene inviato al frigorifero per 12 ore.
7. La gelatina viene versato 75 ml di acqua e lasciare moto ondoso. Il cioccolato è divisa in quadrati separati e disposti in una ciotola a parte con il latte condensato. Zucchero sabbia viene versato in un piccolo contenitore, acqua con sciroppo di glucosio e mettere su un piccolo fuoco prima di ebollizione. Dopo di che, la gelatina aggiungere lo sciroppo risultante e mescolare il tutto. Quando la massa risultante viene raffreddata un po ', cioccolato viene addizionata con latte condensato e colorante, e dopo il miscelatore è montata. Lo smalto opportunized viene fatta passare attraverso setaccio fine.
8. La torta viene rimosso dal frigorifero e spostato sulla griglia. Poi innaffiato ciliegina rapidamente congelato. Come substrato utilizzare la seconda parte dello sguardo.

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Cuore di mastice

Una torta simile non si vergogna di file su qualsiasi anniversario di matrimonio. forme mastice come decorazione renderà l'unico nel suo genere, scioccamente regalo. Per la produzione, è necessario:
Sulla pasta:

• 4 uova
• 250 g di zucchero
• 200 g di condenbies
• Per quanto panna acida
• 270 g di farina
• 80 g di polvere di cacao
• 5 g di soda
• 10 g di olio

Su crema di latte:

• 150 g di zucchero
• 300 g di burro
• 300 ml di latte
• 2 uova

Sulla crema di latte condensato:

• 150 g di burro
• 400 ml di latte condensato bollito
• 200 g di noci

Su crema di allineamento:

• 200 g di burro
• 200 g di cioccolato fondente

L'arredamento:

• 500 g mastice

Ricetta

1. Uova con lo zucchero sono frustati con un mixer a 10 minuti prima della formazione di schiuma. Poi si aggiungono latte condensato con panna acida e la farina, rompere il cacao in polvere e mescolare l'impasto risultante. Nel processo di agitazione nella miscela, si aggiunge una soda allacciata.
2. Assumere la forma di "cuore", lubrificato con olio e troppo pieno di ingredienti liquidi in esso. Cuocere la radice in forno a 180 gradi circa 40 minuti. Dopo cottura, il grezzo viene rimosso e lasciato sulla griglia di raffreddamento.
3. L'olio cremoso è frustato insieme con latte condensato, la crema risultante è mescolata con noci. Il latte con zucchero è caldo sul fuoco, allo stesso tempo frustando le uova, dopo di che entrambe le miscele sono collegate e continuano a cucinare. La crema addensata è raffreddata, combinata con burro e frustata con un mixer.
4. La torta è divisa in 3 parti e lubrificali con la crema del latte. Quando si blocca in frigorifero, lo strato di una crema condensata viene aggiunta in cima e piega due pezzi con strati crema tra loro. Dall'alto distenda il terzo pezzo di appropriazione indebita con due strati crema e tenuti al freddo di 3 ore.
5. Mentre è ghiacciato, cucinare la crema per l'allineamento. Burro e cioccolato Melt e collegano prima di riscaldare il mixer. La torta risultante è allineata con la crema e di nuovo invia il frigorifero per 15 minuti. Quindi la spatola elimina le irregolarità, lubrificare la seconda volta e di nuovo inviata al frigorifero.
6. Quando l'ultimo strato di crema è allineato, la torta è coperta di mastice rotolata in uno strato sottile. È levigato e tagliato troppo. Dopodiché, la torta è decorata con una varietà di figure.

Nella preparazione di torte-cuori, non c'è nulla di sospeso dalle mani di uno chef esperto. Armato con una ricetta che puoi fare una torta incredibile con le tue mani.