La preparazione dei kebab in natura è molto facilitata dal mangala. Tra i vantaggi del mangala sono assegnati come segue: la possibilità di trasporto, sicurezza antincendio, facilità d'uso. Il materiale da cui è fatto il braciere, le sue dimensioni e funzionalità sono determinate dalle sola preferenze della persona. Questo articolo propone un'opzione per fare un mantello in metallo.
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Strumenti e materiali:
Lamiera con uno spessore di 2-3 mm;
Roulette;
Canolnico;
Bulgaro;
Trapano;
Saldatrice;
Maschera protettiva;
Tubo metallico, angolo o profilo.
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L'altezza della scatola del mangala varia da 15 a 20 cm in modo che la carne non sta bruciando, ma allo stesso tempo era cotto, e non fumare. La larghezza dipende dal numero previsto di spiedini, la distanza tra scanalature adiacenti per gli spiedini è di 8-10 cm, da rientranze estreme alla parete laterale - 10 cm. La profondità del mangala è di 25-30 cm. Gli angoli di ciascuna parte della scatola deve essere di 90 °. L'altezza del Mangal dipende dalla crescita del cuoco ed è 90-120 cm dal terreno al livello dei fori per gli spiedini: il cuoco deve essere in una comoda postura rilassata durante la cottura dei kebab.
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Per 10 spiedini, le seguenti taglie sono offerte per 10 spiedini:
fondo - 1.1 di 0,3 m;
parete anteriore e posteriore - 0,2 per 1,1 m;
pareti laterali - 0,2 0,3 m;
gambe - 0.9 m.
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Il materiale migliore per la produzione di Mangal è una lamiera con uno spessore di 3 mm. Per le gambe, il profilo metallico, gli angoli o tubi vengono utilizzati.
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Marcatura del materiale del filo e taglialo con un smerigliatore. Per garantire un sufficiente flusso di ossigeno per mantenere la combustione di legna da ardere e carbone, nella parte inferiore della scatola ad un'altezza di 2-3 cm, i fori sono perforati con un diametro di 1-1,5 cm a una distanza di 4-5 cm da l'un l'altro. Le reazioni per gli spiedini sono realizzati nella parte superiore delle pareti anteriori e posteriori del manga con l'aiuto di un smerigliatore, alla stessa distanza in relazione alle pareti laterali.
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Con l'aiuto della saldatrice, collegare tutti gli spazi vuoti. Le gambe sono saldate a spigoli laterali: cucitura deve essere di 2-4 cm per rigidità e stabilità. Se è necessario creare un braciere pieghevole per comodità di trasporto, le gambe devono essere allegati i bulloni. In assenza di una saldatrice, tutte le parti possono essere collegate con angoli di metallo e bulloni.
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Spesso, Griglie fisse sono dotate di grate laterali per i piatti necessari, un ripiano inferiore per legna da ardere, tetto in caso di pioggia. Dal lato del Mangala si può spendere i ganci per l'aquer e pennello. Della serie sopra la griglia per preparare in bombetta, ad esempio, orecchie, o utilizzare un foglio di metallo con un girocollo come tale supporto.
Barbecue da cottura può essere non solo un'ottima aggiunta funzionale a riposo nella natura, ma anche per decorare la trama giardino, se utilizzati prodotti contraffatti.
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