Ketchup cucina casalinga è molto gustoso e utile. Preparare è abbastanza semplice. Red combina salsa con tutti i tipi di carne, contorni, può essere utilizzato anche come condimento per insalata e qualsiasi snack. Nel nostro articolo, abbiamo raccolto le ricette popolari casa ketchup, che possono essere preparati dal concentrato di pomodoro.
Inizio ketchup (ricetta classica)
Per preparare una salsa rossa fatta in casa, è possibile utilizzare un pomodoro incollare come la propria preparazione, in quanto viene acquistato in negozio.
Ingredienti richiesti:
- spessore concentrato di pomodoro - 300 g;
- l'acqua bollita raffreddata - 200 ml .;
- bay foglio - 2 pz .;
- una miscela di peperoni rossi e neri - a piacere;
- sale (consigliato per uso iodato) - per il gusto;
- terra terra zenzero - 1 cucchiaino;
- tavolo aceto (È possibile utilizzare Apple) - 2 cucchiai .;
- prezzemolo verde e aneto - a volontà;
- garofano secchi - 2-3 pezzi .;
- kurkuma - 0,5 ppm
- cipolla cipolla (di medie dimensioni) - 1 pz .;
- aglio - 2-3 denti.
Il livello di difficoltà di preparazione del piatto è leggero, tempo di cottura -. 50 min, gli ingredienti tempo di preparazione - 10 min.
- 1 punto - in una casseruola profonda mescolare un pomodoro pasta con acqua, mescolare accuratamente e mettere sul fuoco;
- 2 step - non appena il composto di pomodoro bolle, inserire il sale e pepe qb, chiudere il coperchio e lasciare tutto il calore per 30 minuti;
- 3 step - cipolle chiara e ben deformazione, griglia aglio su una grattugia superficiale;
- 4 passo - preparati vegetali mandano a messa, aceto e altri condimenti add bollente;
- 5 passo - la miscela di pomodoro è regolarmente agitata con una lama di legno o silicone;
- 6 step - per 10 minuti. Fino prontezza, rimuovere il coperchio dalla pentola e continuare la cottura ketchup senza di essa, aggiungere una foglia di alloro;
- 7 passo - nel ketchup finito aggiungere verdure finemente tritate, chiudere il coperchio e dare a riposare per 15 minuti.
Ready Ketchup Store in frigorifero. Vita di conservazione - 7 giorni.
Ketchup in 20 minuti
Vuoi stare da molto tempo alla lastra? Quindi assicurati di utilizzare la ricetta della preparazione rapida quakechup.
Ingredienti richiesti:
- pasta di pomodoro - 300 g;
- acqua filtrata - 2 cucchiai;
- olio vegetale - per friggere;
- kinza fresco - per augurio;
- coriander - 1 cucchiaino;
- sabbia da zucchero - 2 cucchiai;
- tabella dell'aceto - 2 cucchiai;
- pepe piselli neri - 4 pezzi;
- pepe macinato rosso - da gusto;
- cook salato - da gusto.
Il livello di complessità della cottura è leggero, il tempo di preparazione degli ingredienti è di 5 minuti.
- 1 stadio - in un petrolio di padella di padella olio vegetale;
- 2 Stage - Cipolle pulite e finemente tagliate, inviano all'arrosto;
- 3 stage - senza aspettare fino a quando la cipolla diventa colore dorato, aggiungi pasta di pomodoro e mescolandolo bene con un arco;
- 4 stadio: introdurre gradualmente acqua, mescolare accuratamente (la quantità di acqua che determina te stesso dipende dalla consistenza desiderata del ketchup finito);
- 5 stage - non appena la miscela di pomodoro bollirebbe, aggiungere aceto, zucchero e sale, mescolato con una pala di legno;
- Fase 6 - Dare il fuoco e continuare a cucinare il ketchup per altri 10 minuti. (Stai attento perché la massa di pomodoro può "schizzare");
- 7 stadio - 2 min. Fino a preparare per aggiungere le spezie rimanenti e i verdi freschi
Se usi Ketchup per i Garnings, può essere servito caldo e per la carne è necessario raffreddare.
Home Ketchup in un "gusto squisito" multicooker
Per le donne che hanno un vero aiuto in cucina - un multicooker, questa ricetta sarà utile.
Ingredienti richiesti:
- pasta di pomodoro - 500 g;
- acqua bollita, raffreddata - 2 cucchiai;
- apple fresco (grande) - 1 pz;
- pepe bulgaro rosso - 1 pz;
- cannella - 1 cucchiaino;
- garofano secco - 3 pezzi;
- cook sat - 1 cucchiaino;
- sugar - 2 cucchiaini.
Il livello di complessità della cottura è leggero, tempo per preparare gli ingredienti - 10 min., Tempo di cottura totale - 2 ore.
- Stadio 1 - Mela trasparente dalla buccia, tagliata a cubetti;
- 2 stage - lavare il pepe, rimuovere i semi, tagliati in piccoli cubetti;
- 3 stage - in una casseruola multicooker per collegare l'acqua con pasta di pomodoro, mescolare accuratamente;
- 4 Stage - Aggiungere pepe preparato e mela, spezie, abilitare la modalità di ispezione, impostare un timer per 2 ore.
Il ketchup finito dà per raffreddare, conservare in un contenitore di vetro sulla porta del frigorifero.
È possibile sperimentare in modo indipendente con condimenti e spezie diversi, con un ketchup fatto in casa è perfettamente combinato con coriandolo, basilico, semi di senape, ecc.
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