Shcherbet è uno dei più popolari dolci orientali. Di solito vengono acquistati nei negozi e nei mercati e non pensate nemmeno per cucinare a casa, come sembra che sia incredibilmente difficile. Ma in realtà la cucina casalinga passo semplice. E si scopre incredibilmente gustoso.
Composizione
Quale sarà tenuto a preparare un delizioso e delicato sorbetto al latte? Ingredienti più semplici. La maggior parte di loro sono nel frigorifero in ogni cucina. E non è certo la padrona di pensare che queste cose semplici si può cucinare il vero capolavoro.
Dover prendere:
- Latte. Esso sarà richiesto solo 250 ml, il grasso non importa molto, ma è meglio prendere qualcosa media, del 3,2% per esempio.
- Zucchero avrà bisogno di molto - più tre bicchieri. Il volume del vetro deve essere di 250 ml.
- Burro - 100 g
- Peanuts - Breve, unfordished - 300 g
Ricetta
In generale, per risparmiare tempo, è meglio fare tutti i processi in parallelo. Ma questo è irto di una probabilità di qualcosa a rovinare. Pertanto, se si effettua una Scherbet per la prima volta, poi fare tutto a poco a poco, con calma e senza alcuna speranza di confusione, quindi esattamente tutto si risolverà in base alle esigenze.
- Per latte con lo zucchero è meglio prendere piatti con un rivestimento antiaderente.
- Latte dovranno rispettare in modo significativo, il rivestimento antiaderente salverà dalla necessità di mescolare costantemente, e il latte non sarà sicuramente nutrire.
- Tutto il latte è versato nel contenitore selezionato, 2,5 tazza di zucchero sabbia è rivettata.
- La miscela deve essere portato ad ebollizione, mescolate lo zucchero a completa dissoluzione e congedo latte con lo zucchero per aumentare per circa 30 minuti, mentre il latte deve bollire abbastanza intensamente, ma allo stesso tempo, senza la minaccia di "deflusso" dalla padella.
- Il coperchio è vicino, naturalmente, non è necessario, come il peso deve essere progettato in modo significativo.
- Mentre il latte con lo zucchero è potenziato, è necessario preparare i dadi. Per fare questo, hanno bisogno di friggere e privo di gusci.
- Per arrotolare le arachidi, è possibile utilizzare una padella, un forno a microonde o un forno, qui è necessario concentrarti esclusivamente sulle tue preferenze.
- In una padella, arachidi frittura bisogno di tempo, su un tiro di 3 minuti.
- Nel forno a microonde e forno, preriscaldato anche - minuti 5 minuti dopo le noccioline sono fritti e freddo, ha bisogno di essere liberato dalla pula.
- Se lo sai, Sherbet è sempre caramello oscuro. E il latte è bianco e scuro non è destinato. Come ottenere il colore desiderato?
- Per fare ciò, aggiungere caramello nel latte. E per aggiungerlo, il caramello deve essere preparato.
- È fatto per l'incredibile semplice. Devi prendere una padella secca, versare i resti di zucchero su di esso, e mettere un fuoco moderato, mentre lo zucchero deve costantemente mescolare. Non appena lo zucchero si scioglie - caramello è pronto.
- L'unico può tenerlo più a lungo il fuoco, in modo che tu abbia scoperto un colore più ricco. Tuttavia, è irrorato con il fatto che il caramello può raccogliere e inizierà a essere modellato. È importante mantenere l'equilibrio.
- Non appena il caramello è preparato, dovrebbe essere accuratamente versato nel latte ad una costante agitazione, mentre si rimuove il latte dal fornello. Vina caramello, vedrai come il latte si trasformò in un piacevole colore a grana di miele.
- Ora resta solo per risolvere la miscela caramello lattiginosa il più possibile. Per fare questo, è necessario lasciare bollire sul fornello a fuoco moderato per 40 minuti.
- Dopo questo tempo, la miscela si addensa in modo significativo. È tempo di introdurre il burro.
- È necessario darlo allo scioglimento, mescolando costantemente in modo che la massa diventa completamente omogenea. Dopo di che, la padella può essere rimosso dalla stufa.
- Ora è arrivato il tempo di arachidi. Ci sono due opzioni - versarla in una miscela interamente, o schiacciando - a tua discrezione. Arachidi e mescolare accuratamente il mix.
- Ora è necessario pitch shifter in forma. È necessario prendere un vassoio, forma, fissare con carta pergamena cottura, pulirla con olio e versare il composto. È meglio farlo in modo che lo strato di swarbet sia sottile. Così si blocca rapidamente e sarà facile da tagliare a pezzi.
- 2 ore sono abbastanza per il gelo pieno nel frigorifero. Dopo il tempo, il modulo dovrebbe essere rimosso, ottenere un modo criptato per girare la forma, tritarlo e servirlo.
Sherbet è ottimo per il bere del tè. Dovresti fare un Sherbet fatto in casa solo una volta, e capirai che non puoi vivere senza di esso, diventerà la tua amata dolcezza.
351
