Il vino è una bevanda nobile che richiede una speciale condizione di conservazione rapporto speciale e. Il gusto squisito e il sapore di vino possono essere salvate e migliorate per un lungo periodo di tempo, se si memorizza nella cantina. La cantina non è solo una conservazione del vino, ma anche l'elemento decorativo originale della casa di campagna o un appartamento.
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I lavori per la costruzione della cantina può essere avviato all'inizio dell'estate, quando il terreno è già riscaldato. Il luogo della costruzione della cantina deve essere sublimi, con un basso livello di acque sotterranee.
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Per la cantina, è necessario scavare una profondità martellamento di 3 m, una lunghezza e larghezza di 2,5 m. Il fondo della cantina è definito da sabbia, ghiaia e mattoni rotti. Una banda di massetto di cemento è fatto. Pareti sono rinforzati con filo e rinforzo, cemento versato. Assicurati di trattare le pareti da agente antimicotico.
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E 'molto importante creare condizioni intraclimatic, la temperatura è 10-14 ° C, l'umidità è 70-75%. gocce di temperatura possono ridurre il sapore del vino. Bassa umidità dell'aria comporterà essiccazione del sughero e la penetrazione di aria nella bottiglia, che comporta l'ossidazione del vino. Elevata umidità dell'aria porterà alla comparsa di muffe. L'illuminazione deve essere artificiale soltanto.
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Pertanto, è molto importante fare il cablaggio di alta qualità e installare il climatizzatore in cantina. L'assetto delle pareti della cantina può essere diversa. Ad esempio, le pareti sono disposti con il rosso mattone, pietra calcare o pietra decorativa artificiale.
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La porta della cantina è impostato su un ermetica in materiale resistente e affidabile. All'interno della cantina, a seconda del presunto disegno, rack sono installati con celle separate. I rack sono eseguite in legno o pietra calcarea.
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Bottiglie sono posti orizzontalmente in modo che la spina è immerso nel vino. Botti sono anche memorizzati in una posizione sdraiata. Nella cantina, non si deve memorizzare altri prodotti, in particolare frutta e verdura, in quanto le bancarelle assorbono bene.
La qualità e la sicurezza del vino influenzano il livello di rumore e le vibrazioni. Pertanto, la cantina è costruita in DALI da strade e tracce ferroviarie. Nella cantina, è possibile organizzare una piccola degustazione, dove in condizioni confortevoli è conveniente godere di note fragranti della bevanda divina.
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