Che cosa è il cibo kosher

Il concetto di cibo kosher è venuto a noi dai Giudei. Questo popolo aderisce al Kashrut in materia culinarie e legali. Nel nostro articolo ci concentreremo solo su cibo e scoprire che cosa il cibo kosher è.

Queste leggi definisce il toro per più di 3.500 anni e nello stesso tempo gli ebrei strettamente aderire a loro. La prima cosa da cui inizia la kashrut culinario è dovuto al fatto che i piatti di carne ricezione e latticini devono sempre essere conservati separatamente, anche se è necessario lavare in lavastoviglie lavandini o separati. La carne non può essere conservato in frigorifero in cui i pesci e prodotti lattiero-caseari sono distesi. Birra con gli ebrei con le uova, pesce, latticini, ortaggi. Nel pomeriggio, a cena, si può mangiare la carne, i dolci che non vengono contenenti proteine \u200b\u200be latticini, ortaggi, frutta. Consideriamo ora il cibo più dettagliata.

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Carne e pesce

• Carne - può essere mangiato da tutti gli animali, ad eccezione di carne di maiale. Paziente o uccisi durante la caccia degli animali, grassi, coscia è severamente proibito. Guardando il kosher e l'origine della carne è un Reznik appositamente addestrati, sa parte destra, grasso di rimuovere e sangue. Poi mette il sigillo sulla carne, che conferma il kosher. Un fatto interessante nella carne kashrute è che McDonalds ha cambiato la tecnologia di fabbricazione di un hamburger kitlet specificamente per gli ebrei. La carne è preparato non in una padella, ma esclusivamente sui carboni.
• Pollame kosher, attira anche i piccioni. Alla griglia o di tacchino e di pollo cuori sono considerati kosher. Delicati in forma di insetti, vermi, rane sono categoricamente vietati. Ma diversi tipi di locuste sono ammessi.
• Il pesce è kosher in presenza di squame e pinne. Preparare il fuoco o al forno. livrea marittime come aragoste, granchi, mangiano cibo proibito. Caviale rosso è considerato kosher, e il nero - no.

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Cereali e frutta

• Eventuali cereali: grano, orzo, avena, prodotti del lievito e alcolizzato possono mangiare in qualsiasi giorno, ad eccezione della vacanza di Pasqua. Durante i giorni del peso, questi divieti specifici sono aggiunti al solito Kashrut.
• Prima di bere frutta, che sono soggetti a danni ai vermi, come mele, pere, pesche, albicocche, ecc., Sono accuratamente controllati.

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Prodotti lattiero-caseari, pane

• Mescolare i prodotti lattiero-caseari con carne non può. Una pausa tra l'assunzione di carne e il latte dovrebbero essere almeno 6 ore e tra il latte e la carne - 2 ore.
• Il pane è considerato solo kosher, se è preparato dai prodotti kosher.

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Alcool

Vino, non ha fatto un ebreo - non kosher. Le bevande alcoliche come la birra sono considerate kosher se sono preparate secondo una tecnologia specifica.

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Snack kosher tradizionale

L'additivo tradizionale ai piatti ebrei è codifica. Questa è una pasta da base. Viene mangiato assolutamente con qualsiasi prodotto dal pane alle insalate.

Durante la preparazione del cibo kosher nel ristorante o nella sua cucina, gli ebrei sono sicuri di leggere la preghiera. Il gusto e l'aspetto dei piatti kosher e dei prodotti non differiscono dal solito.