Banyak dari kita tahu apa itu salad vinaigrette. Bagaimanapun, di musim gugur dan musim dingin tidak ada lagi kelimpahan tomat segar, mentimun, paprika. Dan jika mereka, maka kemungkinan besar dibawa dari luar negeri dan, karenanya, diobati dengan berbagai bahan kimia untuk penyimpanan yang lebih lama. Dalam hal ini, lebih disukai untuk mempersiapkan dan memberi makan tujuh vinaigrette salat Anda, resep untuk persiapan yang akan Anda pelajari dari artikel ini.
Mempersiapkan Vinaigrette Klasik.
Dengan timbulnya salad cuaca dingin, vinaigrette menjadi lebih dan lebih cenderung menghias meja makan kami. Ini adalah salad yang sangat sederhana, ringan dan lezat, yang sangat cocok untuk mereka yang memegang diet, dan orang-orang yang memegang jabatan dan vegetarian. Selain itu, salad vitamin ini bahkan akan mencintai anak-anak, karena mengandung bit rebus dan wortel sebagai bahan-bahan utama, yang memberikan catatan manis dengan piring, dan, seperti yang Anda tahu, semua anak dapat disuap dengan sesuatu yang manis.
Resepnya cukup sederhana. Untuk persiapan vinegret pada resep klasik, kami mengambil bahan-bahan berikut:
- bit - 2-3 pcs. Ukuran kecil
- wortel - 2-3 pcs. ukuran sedang
- kentang - 4-5 pcs.
- bawang pada salad - 1 pc.
- mentimun yang diasinkan - 3-4 pcs.
- peas Canned - 1 Jar (180 g)
- kubis Sauhana - 150 g
- garam secukupnya
- minyak Lean - 40-50 ml
Estate langsung untuk memasak:
- Untuk memulai dengan bit mabuk dan wortel. Secara terpisah memasak kentang dalam seragam. Ketika sayuran didinginkan, kami membersihkannya dari kulitnya.
- Secara terpisah memotong kubus bit, wortel dan kentang.
- Kami mengambil acar mentimun, memotong dengan cara yang sama seperti sisa sayuran. Bergabunglah dengan cairan ekstra dengan mereka dan jelaskan ke dalam wadah terpisah.
- Bawang memurnikan dari sekam, saya dan potongan halus.
- Jika kubis terlalu juicy, maka kita lakukan, seperti dengan mentimun asin - pas dengan cairan berlebih.
- Selanjutnya, campur semua komponen yang disiapkan dalam satu wadah, tambahkan kacang hijau ke dalamnya.
- Solim secukupnya sudah hampir siap salad dan musim dengan minyak nabati. Mengenai minyak, fokus pada selera Anda, Anda dapat menambahkannya lebih banyak jika diinginkan, dan kurang dari angka yang ditentukan.
Saran kecil! Agar semua sayuran diserang dalam salad dari bit, jangan bercampur bersama. Pertama, tambahkan bit minyak nabati, campur dengan hati-hati, dan kemudian tambahkan semua bahan lain untuk itu.
Variasi memasak vinegreta
Di atas, kami menggambarkan resep klasik untuk membuat salad vinaigrette. Tetapi komposisinya dapat diubah sedikit atas dasar preferensi pribadi. Sebagai contoh:
- Alih-alih kacang polong dapat ditempatkan kacang kaleng di salad. Dari salad ini tidak akan enak dan bergizi.
- Jika Anda tidak suka mentimun kalengan, Anda tidak dapat menambahkannya ke salad. Dalam hal ini, cukup beri dua kali lebih banyak sauerkraut. Atau, sebaliknya, Anda tidak bisa meletakkan kubis, tetapi tambahkan lebih banyak mentimun asin.
- Rasa yang sama sekali berbeda akan memperoleh salad jika Anda menambahkan jamur acar alih-alih sauerkraut (dalam hal ini, itu akan bagus atau Ancase - Champignons tidak akan sesuai di sini). Pilihan salad ini akan menjadi tambahan yang sangat baik dari tidak hanya setiap hari, tetapi juga meja meriah.
Secara umum, coba, buat, bereksperimen - semuanya ada di tangan Anda! Bagaimanapun, salad akan menjadi sangat lezat, yang utama adalah dimasak dengan jiwa. Silakan dinikmati makanannya!
352
