Sayuran yang dimasak "dalam bahasa Korea" - camilan favorit banyak penggemar piring tajam. Pemimpin di antara terong, wortel, kol dan peserta lain dalam salad Korea adalah tomat. Mengapa? Jawabannya sederhana - persiapan tomat dalam bahasa Korea tidak akan memakan banyak waktu dan kekuatan, dan hasilnya akan senang. Sulit untuk menentukan mana dari resep yang akan memberikan tomat paling lezat, karena setiap orang memiliki preferensi rasa individu, tetapi pemimpin tanpa syarat antara lain adalah resep yang diberikan dalam artikel.
Tomat dalam Bahan Hidangan Korea
Resep yang paling selera untuk tomator dalam bahasa Korea melibatkan penggunaan produk-produk berikut:
- Tomat Baru - 1 Kg
- Lada Bulgaria - 2 pcs
- Wortel - 1 PC (ukuran sedang)
- Bawang putih - 4-5 gigi
- Podpick pepper gorough - 1 pc
- Cuka (9% atau anggur) - 3 sdm (jika ada 6% cuka, maka ambil 5 sdm)
- Minyak zaitun (atau bunga matahari) - 3-4 sdm
- Hijau (misalnya, dill, peterseli, kinza, basil) - 2 balok berukuran sedang
- Mustard - 1-2 sdm (memperhitungkan bentengnya)
- Ketumbar - 1 tsp gox
- Schuput - 1 Tbsp
- Gula - 2-3 sdm
- Garam - 1 sdm
Tomat dalam bahasa Korea - persiapan bahan
Sebelum mulai memasak, siapkan semua komponen hidangan.
- Hijau harus dicuci di bawah jet air mengalir dan potong halus.
- Sekarang Anda mulai memproses sayuran. Wortel dan paprika juga disampaikan kontaminasi.
- Selanjutnya, root dimurnikan dari kulit dan memotong "mie korea" tradisional - jerami tipis.
- Hal terbaik pada tahap ini adalah untuk mengambil keuntungan dari parutan khusus untuk menggelegak wortel Korea.
- Bulgaria dipotong merica setengah, buang bijinya, bagian dalam dan memotong buah. Sekarang lada perlu menggiling, berubah menjadi zat cashey. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan blender atau penggiling daging.
- Bawang putih juga dikirim dari kulit dan shinkut paling kecil. Tempatkan bawang putih yang dimurnikan bersama dengan polong blender dan campur rempah-rempah dengan lada Bulgaria.
- Secara terpisah menyiapkan bumbu. Untuk melakukan ini, hubungkan cuka, minyak zaitun, mustard, gula dan garam. Semua komponen dicampur sampai gula dan garam larut.
- Tomat mencuci, mengeringkan dan memotong irisan kecil. Tergantung pada seberapa besar Anda telah memilih sayuran, tomat dapat dipotong pada 4-6 bagian. Jika tomat kecil, cukup untuk dipotong setengah.
Tomat Korea - Tahapan Persiapan
- Siapkan pengisian bahan bakar. Hubungkan merica Bulgaria yang telah dihancurkan sebelumnya, bawang putih, wortel, tanaman hijau dengan bumbu. Tambahkan sinjut dan ketumbar tanah ke dalam campuran.
- Dalam wadah kaca (bank, wadah atau sukhak) lay out 1 lapisan tomat yang disiapkan sebelumnya.
- Tutupi setiap pengisian bahan bakar tomat.
- Selanjutnya kembali meletakkan lapisan sayuran dan lagi meletakkan pengisian bahan bakar atas mereka.
- Jadi alternatif sampai semua tomat selesai.
- Selanjutnya, wadah kaca menutupnya dan memutar bagian bawah.
- Dalam posisi ini, Sudkiy tetap selama 3-4 jam pada suhu kamar, dan kemudian dikirim ke malam kulkas.
- Di pagi hari wadah kembali ke posisi biasa.
- Tomat aromatik dalam bahasa Korea siap digunakan.
Di kulkas hidangan dapat disimpan selama 7 hari. Jumlah dan serangkaian komponen seperti merica, rempah-rempah dan hijau Anda dapat menyesuaikan sesuai dengan preferensi Anda. Selamat makan!
352
