Keuntungan utama dari setiap bumbu adalah kemampuan magisnya untuk memperkaya makanan dengan aroma yang sangat indah dan meningkatkan rasa. Tetapi, selain sifat-sifat unik ini, beberapa dari mereka juga memiliki efek positif pada kesehatan, menjadi agen penyembuhan dari banyak penyakit. Pemimpin dalam kerajaan bumbu yang harum dan bermanfaat adalah kardamom - tanaman abadi India, yang ditemukan digunakan di banyak bidang kegiatan vital manusia.
Fitur Aplikasi Cardamom
Hingga saat ini, wilayah kultivasi yang paling umum dari kapulaga adalah hamparan Amerika Tengah, Ceylon dan India. Dengan jumlah produk yang diekspor, aroma rempah-rempah India, karena fitur aroma dan rasa yang lebih nyata.
- Pod Cardamom mengandung butiran pedas, yang, dengan penyimpanan yang tepat, mempertahankan aroma dan sifat-sifat bermanfaat mereka. Palu bumbu seiring waktu kehilangan sifat-sifatnya, lebih rendah daripada rasa berkualitas dengan biji-bijian penggilingan segar, sehingga lebih disukai untuk menyimpan bumbu dalam bentuk buah-buahan kering.
- Membakar bumbu adalah alat obat dan profilaksis yang sangat baik di antara pengagum obat tradisional. Tidak diketahui kapital dan memasak, meningkatkan rasa berbagai hidangan dan minuman, mulai dari produk gula-gula dan daging, dan berakhir dengan kopi.
- Minyak esensial Cardamon digunakan dalam tata rias dan perfumerer, meningkatkan kualitas dan kemanjuran banyak alat anti-penuaan dan tonik.
Komposisi kimia
Setelah membaca komposisi benih-benih tanaman timur, menjadi pemahaman tentang rempah-rempah lekaryts kuno Timur, yang menggunakan obat ini untuk pengobatan banyak penyakit. Bagaimanapun, Cardamom adalah sumber dari banyak komponen berharga, seperti:
- cineol;
- minyak esensial;
- protein;
- asam lemak jenuh;
- vitamin kelompok di;
- mikro dan Macroelemen - Tembaga, Magnesium, Fosfor, Kalsium;
- niasin;
- selulosa.
Sifat-sifat yang berguna dari kapulaga
Kualitas penyembuhan kardamom ditemukan dalam beberapa abad SM. Sampai saat ini, rempah-rempah tidak hanya tambahan yang sangat baik untuk rasa makanan, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, meningkatkan kesejahteraan dan memperkuat imunitas.
Apa itu kapulaga yang berguna untuk tubuh, dan sifat apa yang dimilikinya?
- Infus Spice memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi, yang membuatnya berguna untuk pilek, bronkitis, sakit tenggorokan.
- Memiliki karakteristik pembersihan, Cardamom meningkatkan metabolisme dan menormalkan bobot, menurunkan akumulasi racun dan terak dari tubuh.
- Penggunaan rempah-rempah secara teratur memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan, mengurangi serangan mual dan menghilangkan distensi usus.
- Cardamom memiliki sifat tonik dan penguatan, sehingga mengaktifkan aktivitas mental, menormalkan pekerjaan sistem saraf dan meningkatkan mood.
- Minyak esensial rempah adalah kosmetik yang sangat baik yang memiliki efek meremajakan dan pembersihan pada kulit wajah, dan juga memperkuat rambut dan berkontribusi pada pertumbuhan mereka.
- Cardamon Oil memiliki efek obat penghilang rasa sakit, menghilangkan sensasi yang menyakitkan dan ketidaknyamanan selama menopause.
- Teh harum memiliki efek positif pada pekerjaan sistem kardiovaskular dan menormalkan tekanan darah.
- Minyak dari kardamom digunakan pada manifestasi pertama selulit, karena kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan kondisi kulit.
- Cardamon membantu menyingkirkan bau yang tidak menyenangkan dari rongga mulut, dan juga memiliki efek antibakteri yang kuat.
- Pinch of the Ground Cardamom dengan susu hangat telah mempengaruhi kesehatan pria, serta pencegahan terhadap penyakit pada sistem genitourinary.
Kontraindikasi.
Meskipun sejumlah sifat yang berguna, orang yang rentan terhadap reaksi alergi harus berhati-hati untuk menggunakan kapulaga untuk keperluan tertentu. Itu juga berdiri dengan hati-hati untuk mendaftar dan menggunakan bumbu dengan ibu hamil dan menyusui. Tidak disarankan untuk menggunakan cardamon dengan pasien yang menderita gastritis dan ulkus lambung.
1
500
