Cara Membekukan Chanterelles

Jamur corterelle rendah kalori dibedakan oleh aroma yang menyenangkan dan rasa tak tertandingi. Apakah Anda suka jamur ini dan ingin membuat saham untuk musim dingin? Cobalah untuk tidak mengarahkan hadiah hutan, tetapi membekukan. Chanterelles beku disimpan di freezer hingga empat bulan, dan Anda akan selalu memiliki tambahan yang lezat untuk hidangan apa pun.

1

Cara Menyiapkan Pembekuan Chanterelles

Pertimbangkan daripada sebelum Anda membekukan jamur yang dikumpulkan, semakin banyak sifat yang berguna yang mereka pertahankan. Persiapan adalah sebagai berikut:

• Thrick chanterelles dan sortir. Pilih untuk membeku muda, jamur yang kuat dari besarnya. Chervichi, fruit hutan kering dan manja tidak cocok untuk cadangan untuk musim dingin di freezer.
• Bersihkan Hadiah Hutan dari Sampah. Lepaskan bumi dan semua kotoran.
• Bilas rubah dalam air mengalir. Jika Anda membeku mentah - Anda bisa menghapus dengan kain lembab. Tidak perlu jamur.
• Tembak jamur yang dicuci di saringan atau saringan dan tunggu sampai airnya sepenuhnya stroke.
• Klasuluan Hadiah Hutan di handuk dan sedikit kering.

2

Membekukan Chanterelles mentah

Metode pembekuan termudah:

1. Jamur terdegradasi menyebar pada nampan, papan dapur untuk memisahkan produk atau piring datar dengan satu lapisan dan dimasukkan ke dalam freezer selama 12 jam.
2. Kemudian keluarkan mereka dan terurai ke dalam kantong plastik atau wadah plastik bersih.
3. Jangan menyimpan hadiah hutan untuk waktu yang lama dengan metode pembekuan, mereka mungkin memiliki kepahitan.

3

Membekukan Chanterelles Rebus

Mendidih membantu menghilangkan kepahitan pada jamur. Potong sebagian besar instance. Metode beku:

• Tuangkan air ke dalam wajan dengan perhitungan seperti itu sehingga memiliki lebih dari dua kali lipat dari jamur.
• Letakkan panci di atas kompor dan rebus airnya.
• Tambahkan 1-2 sendok teh garam dengan 1 kg chanterelles ke dalam air. Tempatkan hadiah hutan dalam air mendidih.
• Masak jamur selama 7-10 menit. Hapus dengan sesendok film kotor yang muncul di permukaan air.
• Dapatkan hadiah hutan dari pandai pan dan bilas di bawah derek dengan air dingin.
• Disebarkan di atas kertas serbet atau handuk pengeringan. Jika jamur tidak kering, air berlebih di freezer menjadi es. Tidak ada yang salah dengan itu, tetapi penampilan produk menjadi tidak sedap dipandang.
• Jamur kering dimasukkan ke dalam tas dan dimasukkan ke dalam freezer.

Harap dicatat bahwa terlalu lama untuk chanterelles tidak bisa memasak. Mereka kehilangan aroma dalam air mendidih dan sifat-sifat yang bermanfaat.

4

Membekukan Chanterelles Goreng

1. Untuk menggoreng, jamur yang cocok untuk menggoreng, hanya cacing yang akan dibuang.
2. Potong potongan yang disiapkan oleh jamur dan api dengan minyak nabati dengan wajan selama dua puluh menit. Darabo pada awalnya tidak perlu.
3. Lihat bahwa semua cairan menguap dari wajan, dan kerak rummy terbentuk pada jamur.
4. Jangan mengambil lemak alih-alih minyak, dengan metode chanterelles penggorengan ini dapat disimpan tidak lebih dari satu bulan.
5. Jangan menambah rempah-rempah dan bumbu.
6. Letakkan hadiah hutan goreng di atas handuk kertas, dan biarkan didinginkan.
7. Tetap menguraikan chanterelles pada paket atau ke wadah lain, dan kirimkan ke penyimpanan di freezer.

Jangan membekukan kembali chanterelles. Gunakan semua jamur dari satu paket untuk memasak. Dari chanterelles beku bisa memasak sup, tambahkan ke salad atau pakai kentang.