Cara mengambil mantel untuk musim dingin

Anda dapat mengarahkan tidak hanya tomat dan mentimun yang akrab, tetapi juga tanaman akar yang lezat dan bermanfaat seperti BEET. Semakin kecil perlakuan panas hadir selama persiapan pabrik akar, semakin mudah proses itu sendiri dan semakin besar elemen jejak yang paling berguna dari sayuran dapat disimpan.

1
Bit Diasinkan dengan Lada dan Lembar Laurel - Resep Tradisional

Mempersiapkan:

beetle (750 g)
1 bohlam (tidak terlalu besar)
garam (3 sdm)
gula (100 g)
cuka (200 ml)
400 ml air
rempah-rempah - 10 bola lada hitam dan 2 lembaran laurel

Akar dari ukuran kecil harus dicuci dan dimasukkan ke dalam air untuk mendidih lebih lanjut.
Rebus bit selama sekitar satu jam. Tingkat kesiapan ditentukan dengan menggunakan pisau - jika bilah mudah dimasukkan dalam struktur sayuran, yang siap.
Ketika bit didinginkan, potonglah dengan kubus kecil.
Bawang berikutnya yang berani.
Di bank disiapkan bit, bawang, dan paprika.
Masak Marinade. Dalam wadah ditutupi dengan enamel, tuangkan air. Setelah meletakkan cuka, gula, garam, daun laurel.
Bawa cairan mendidih dan memberinya sedikit berteriak.
Setelah rendaman didinginkan, tuangkan ke bank.
Itu tersumbat secara hermetis oleh sampul bypass dan mengirimkannya ke penyimpanan.

2
Bit diasinkan dengan anyelir dan kayu manis

Jumlah bahan diindikasikan pada perhitungan persiapan satu toples dengan volume 0,5 liter. Untuk menyiapkan bit untuk resep ini, Anda perlu:

bit (300-350 g)
cuka 5% 5-6 c.l.
0,5 hl garam
pustaka gula
1 l air
chipping Cinnamon (atau 2-3 Pieces)
6-8 pcs. Anyelir dan paprika

Jika jumlah rempah-rempah sepertinya tidak cukup, tambahkan lebih dari 6 bola lada hitam.

KorneFloda membersihkan dan memotong ujungnya.
Tempatkan sayuran dalam panci, tuangkan dengan air dan didihkan. Setelah mengetuk bit pada api kecil selama 30-40 menit.
Bilas air akar, singkirkan dari kulit dan area yang cacat.
Selanjutnya bit slice kubus berukuran menengah atau dadu. Kirim sayuran dalam botol dan tambahkan cuka.
Sekarang lanjutkan ke persiapan mengisi. Kapasitas 1 liter air tuangkan dan garam mengisi, gula, lada, cengkeh dan kayu manis resep.
Rebus bumbu selama 8-10 menit.
Tuangkan mengisi pedas yang dihasilkan tabung.
Tutup botol dengan tutup dan mensterilkan mereka. Untuk setengah botol liter waktu perlakuan panas adalah 12 menit, untuk liter - 15.

3
acar bit dengan kenari

Untuk mempersiapkan bit untuk resep ini Anda akan perlu:

sebenarnya bit (500 g)
setengah cangkir kenari dikupas
2-3 siung bawang putih
minyak zaitun 1/4 cangkir
lemon (jus jeruk 2 sdm dan 1 sdt kulitnya)
thyme dan rosemary (0,5 sdt)
cabai rawit
cuka anggur (1-2 sendok makan) dan garam.

Anda menghidupkan oven.
Sementara dia menghangat hingga 200 C, Anda sedang mempersiapkan bit: mencucinya, jika diinginkan, kupas dan potong menjadi cincin tipis.
Baking hidangan dilapisi dengan kertas kulit dan berbaring pada dirinya bit cincin.
Top akar sedikit minyak dan pritrushivaete rosemary pelumas.
Mengirim komposisi ini dalam oven selama 15 menit.
Sementara bit mendingin, menggiling (dalam mortar) kacang-kacangan dan menambahkannya ke parutan kulit lemon, jus lemon, bawang putih, garam, thyme, cuka dan sisa minyak zaitun.
Ketika bit dingin, menggabungkan semua bahan dalam satu wadah dan tempat di kulkas selama 12 jam.
bit acar siap. Shelf hidup di dalam lemari es (asalkan bank telah dibersihkan dan disterilkan) - beberapa bulan.

4
Diasinkan bit dengan lobak

Untuk menerapkan resep ini berguna:

1 kg bit
30 g akar lobak
cuka 9% (200 ml)
gula (30 g)
carnation (5 pcs.)
cabai (2 sdt)
lada (5 buah)
1 daun salam

Dicuci dan dikupas bit slice dadu dan tersebar di bagian bawah panci.
Menambah akar tanaman semua rempah-rempah yang ditentukan dalam resep, dan mengisi semua bahan dengan air (1 L).
Set panci di atas api kecil dan menunggu sampai komposisi bisul.
Berikutnya, menghapus piring dari irisan bit dan berbaring mereka dalam stoples disterilkan.
Cairan yang tersisa dicampur dengan cuka dan botol di tepi.
Bit siap. Anda menggulung bank dan mengirim memperlakukan untuk penyimpanan.